[食記] 台北 黑毛屋(天母SOGO) 櫻花豆乳鍋

餐廳名稱：黑毛屋
消費時間：2022年/6月
地址：台北市士林區中山北路六段77號8樓
電話：02-28366018
營業時間：週日到週四 11:00-21:30 週五、六 11:00-22:00
每人平均價位：580
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：櫻花豆乳鍋
全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/06/sogo.html

冷冷的雨天，來黑毛屋吃暖暖的櫻花豆乳鍋，平衡一下對台北久雨的煩悶感，進到充滿日本氛圍、舒適的餐廳裡，感到非常放鬆。

平日用餐客人不多，沒有事先訂位也有座位。
季節時蔬除了白菜、高麗菜還有各式蕈菇、四季豆、山藥、紅蘿蔔薄片，蔬菜種類很多元。
豆乳鍋是用黑毛屋的招牌涮涮湯作為湯底，加上無糖豆漿、味噌以及調味料熬煮，再撒上日本關山進口櫻花，一端上來就很有春天的感覺。

淡淡的豆奶味，味道調配得很剛好，帶著些微鮮甜，涮肉非常好吃。

我們這次都點輕量的肉，一盤是日本和牛+伊比利豬，另一份是整盤伊比利豬!
日本和牛和西班牙Bellota等級伊比利豬的肉質都非常鮮嫩，日本和牛入口即化的口感，超級鮮甜軟嫩~

另外加點了一杯玄米煎茶(冰)，現泡的味道很不錯，清爽的玄米茶很解膩，吃得太熱喝一口冰茶，很舒服。

另一鍋我點了我的最愛招牌涮涮鍋，以日本昆布及鰹魚熬製的涮涮鍋，天然的清爽風味，可以吃到優質肉品的原味，自然的湯頭滋味讓我百吃不膩。每次吃完黑毛屋，又開始期待下一次再來吃~

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