[食記] 高雄前鎮 小吃-阿明肉燥飯

餐廳名稱：阿明肉燥飯
消費時間：2021年/10月

營業：平日早上(週日休)
電話：07-7211242
地址：高雄市前鎮區英明一路115號
平均：$30-120/人【無刷卡】
推薦：肉燥飯、魚肚湯
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本篇完整版：https://taoo.in/ming/pttfood
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阿明肉燥飯是前鎮區英明路上的巷弄小吃，很道地的自助餐店。

主打肉燥飯、自助餐夾菜、新鮮魚湯，
自己特別喜歡他們的魚肚湯，放在檯子上大尾冰鎮現點現煮，
配上哇沙米就是爽口。推薦來點肉燥飯，滷肉飯的話肉質偏老硬，稍微可惜

◆阿明肉燥飯環境
位於前鎮區英明路上
這條路的美食小吃真的多又好吃
店內分成櫃台/自助區/內用桌
來這邊的客人大多外帶為主

★推薦滷肉飯 $35
魯肉飯是我覺得阿明稍嫌可惜的地方
但隔壁桌的肉燥飯很不錯覺得飲恨！
滷肉雖然大塊但是瘦肉部分偏老柴
咬起來有點費力，個人沒那麼推
肥肉部分沒有到化開的地步
但是有保持軟Q的水準
米飯給的多，是家常軟飯口感
點這碗的優點應該是容易吃得飽~

★推薦魚肚湯 $85
我認為魚肚湯出色許多~
新鮮現煮的魚湯頭濃郁
鹹鮮味突出，搭配薑絲原味口感
在湯頭部份給很好評
魚肚的部位因為油脂多
吃久容易膩，推薦一定要沾醬
店家給哇沙米很內行
搭配醬油膏口感再昇華

櫃檯前好幾尾魚看起來很澎湃
點了直接下鍋很過癮的鮮味

★推薦自助菜 $40
自助餐點了幾樣菜配魚頭
這樣$40很不錯餒
口感就是自助餐的一般口味
拿來配肉燥飯就是便當組合了
菜色選擇個人認為很多
平常來包個便當也很適合~

阿明肉燥飯-後記
阿明肉燥飯個人認為中規中矩，除了偏老柴的滷肉之外，
其他都在及格水準，是很常見的自助餐小吃店，
若是住在附近的朋友可以包個便當，若是要遠道而來則沒那麼推薦~
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