[食記] 台中米其林必比登『創意台菜料理』｜馨苑

詳細圖文：https://wp.me/p8mV3w-12q

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# 馨苑小料理 - 北屯店

地址：台中市北屯區文昌東十一街14巷1號

電話：(04)22332238

營業時間：11:30-20:30

網路訂位：https://reurl.cc/WkX58Z

臉書：https://www.facebook.com/shinyuan1920

網路菜單：>點我網路菜單<

低消：每人300元，用餐時間均為90分鐘。

停車資訊：可以停入口處『一德洋樓』的付費停車場 （非特約），店家反而是贈送隔壁咖啡廳的免費美式咖啡招待券

備註：有提供小包廂服務，也有桌菜包廂，不過後者需要低消（請致電預約）

用餐時間：2022/7

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2021台中米其林必比登推薦，這是我對馨苑小料理的第一印象，後來才發現原來這間餐廳位置座落在一德洋行內，眷村式的平房及古色古香的洋樓，替創意台菜料理增添了不少魅力。主打一個人就能享受的臺菜套餐，使用著你所熟悉家鄉的碗盤，滿滿回憶油然而生，餐廳內部的座位不算太多，預計前往用餐的話要記得先預約喔！

整體的座位區不算太多，可以看到大部分是四人桌及雙人桌，我自己的用餐日為平日，11:30進入後，人潮就突然湧入，瞬間店內就全滿，非常建議先電話或是網路預約用餐，以免向隅。

▲ 北屯店因為眷村房屋的設計關係，其實有提供包廂的服務，如果是比較隱密的六人內家宴，可以電話預約小包廂喔，另外，也有桌菜型的包廂，一圓桌的那種傳統桌席，不過桌菜的話就有低消，可以給你參考一下

＃如啤酒般的零酒精『康普茶』
零酒精 x 活菌 x 低糖

店內提供一個大家比較陌生的飲品『康普茶』，在門口處就有一台黃色的“康普茶機”，就像生啤一樣的拉bar，實在很難讓人不多看一眼。第一次看到康普茶是在國外的超市中，為了取代掉國外飲料大多含糖過高但要保留大家喜愛的氣泡口感，所以使用康普茶發酵，就成為這個熱門健康飲料，實際飲用後，雖然會有茶類發酵的味道（我自己是蠻喜歡的），但是整體上所屬清爽，想試試看天然健康氣泡飲的朋友千萬別錯過。

＃主打『單人即可享用的創意台菜套餐』

馨苑小料理僅會提供『線上點餐』的服務，所以菜單及菜色就在雲端挑選及點餐，再拿著完成點餐的介面到櫃檯結帳即可，好處就是，如果是朋友聚餐，可以分開來點餐，然後個別結帳。菜單上的餐點都是主餐喔，所以強烈加90元升級成套餐，就可以品嚐到眾多小菜及米飯。

菠蘿遇見櫻桃鴨＋套餐 Nt. 370
套餐上菜會有主食、小菜、每日例湯及米飯，搭配著熟悉的花紋碗盤，台菜的悸動一湧而上，再用木質托盤上菜，光是視覺就能感受到家鄉味。『菠蘿遇見櫻桃鴨』是以宜蘭的櫻桃鴨為主，加上鳳梨、木耳及綠蔥一同快炒，記憶中的熱炒鹹甜醬汁瞬間觸動，重口味的軟嫩櫻桃鴨，搭配香Ｑ白飯讓人忍不住一口接著一口。

蝦仁月見雨來菇＋套餐 Nt 440
『蝦仁月見雨來菇』有一個浪漫的名字叫做情人的眼淚。剛開始我以為主體為大量的菇類，後來才發現，其實雨來菇是一種『藍綠藻』，富含高纖維及低熱量的特性，實際品嚐過口感反倒有些酥脆，更是增添不一樣的口感，再搭配滑嫩的蛋花及彈牙脆口的蝦仁，口感滑順的雨來菇燴湯也是一道非常下飯的料理。

店家特製小魚乾辣油 （隨餐附贈）
隨餐附贈的小魚乾辣油，我自己是非常喜愛，辣得剛剛好，小魚乾的香氣及辣油融合，店家很會行銷，在結帳門口還可以供另外購買，帶回家配飯等等都很適合。
//後記

說是米其林必比登推薦的創意台菜真的是不為過，因為主打個人套餐，所以比較親民，有種帶著長輩來品嚐也可以享受的家庭用餐氛圍，餐點上確實有好吃，也頗有記憶點，但份量上覺得對於男生來說，可能會有點少，整體眷村老宅的建築，處處都好拍且非常有歷史的韻味，非常推薦可以帶著家人來品嚐美食。另外，因為園區也有馨苑的咖啡廳，吃完午餐也可以到咖啡廳來個下午茶，在洋樓中品嚐咖啡。

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