[食記] 小巷子清燉牛肉麵
在威尼斯後面的巷子，其實開蠻久了
每次經過都很想吃吃看，但不知道為什麼總是沒走進去過XD
https://i.imgur.com/MyiECfW.jpg
招牌牛肉拉麵（大） $180
照片後面的是大碗，雖然遠看還好但實際上份量很大
拉麵口感不軟爛，我自己很喜歡
湯頭鮮甜，雖然是清燉的但味道蠻夠，讓人忍不住想一直喝，即使是現在這種天氣也不會喝了讓身體燥熱
羊肉拉麵（小）$120
和牛肉拉麵的湯頭一樣，整體來說還不錯
比較可惜的部分是他們羊肉太碎了，吃不太到完整的一片
滷豬皮 $10
很入味，豐富的膠質口感Q彈
限量牛蒡甜不辣 $40
這個很好吃！外酥內Q
而且他們好像是用氣炸鍋炸，所以不會過於油膩
涼拌小黃瓜 $40
有入味，酸爽解膩
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小巷子清燉牛肉麵 中壢店
營業時間：11:00-21:00
地址：桃園市中壢區恩德街50號
電話： 03-4255568
更多美食請見IG:
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.134.108 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: BDUUU (42.73.134.108 臺灣), 04/28/2022 14:35:43
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湯頭好淡，喝的時候加好多調味料才覺得有味道….
真的假的，我和男友都覺得味道蠻夠的@@
※ 編輯: BDUUU (42.73.134.108 臺灣), 04/28/2022 17:02:39推
味道ok,價格不便宜但可以
價格真的小貴
推
看了分數 跑去，高分原因其實是打開五星送小菜。吃完很認
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真給了一分…清燉歸清燉，還是要有足夠的中藥啊啊。 如
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果 中藥加夠多 會把評分往上改，目前店家的湯頭 味道太淡
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了……
咦？清燉不用一定要中藥吧@@ 打卡我是到了走出店門才發現，來不及XD
※ 編輯: BDUUU (42.73.134.108 臺灣), 04/28/2022 18:16:42推
價格調漲了?跟印象上的有點差距
推
其實 胡椒粉也是中藥 ，如果連胡椒粉都省，你覺得呢…..
推
羊肉真的超碎小
推
牛湯有加酒...
推
120羊肉長這樣
推
它像好喝蘿蔔湯更勝於清燉牛肉湯 XDDD
推
難吃
推
我都吃雞肉拉麵，覺得味道不錯
推
我也都把它當蘿蔔湯喝…很貴就是了，但偶爾想喝牛肉蘿
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蔔湯的時候可以喝。
推
店員妹好正， 湯頭加分
![[食記] 小巷子清燉牛肉麵](https://i.imgur.com/wYML0Axb.jpg "[食記] 小巷子清燉牛肉麵")
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[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？今天做叉燒醬油拉麵， 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油， 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆， 這樣可以擺臉色兇人了嗎？![[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？](https://i.imgur.com/dYZg0Zkb.jpg "[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？")
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Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎依照多年吃拉麵的經驗 拉麵在會吃拉麵的眼中有分好幾個等級 （就是常常被笑的麵圈啦XD） 最高階就是那種會排很多人 有在經營個人特色![Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎](https://i.imgur.com/kHwmcrzb.jpg "Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎")
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[問卦] 有水準的清燉牛肉麵湯頭應該是怎樣的？今天花了210元吃了一碗段○貞的清燉牛肉麵，但我只喝了第一口湯就大失所望， 我本來以為清燉牛肉麵的湯頭好歹要用牛骨或含牛成分的東西去熬才對，況且這 一碗要價210元！總之當我喝下去時……我以為這是「煮麵水」 = =+ 什麼東西呀， 真是太難喝了，完全沒有滋味，我就覺得這湯頭應該沒有用含牛的東西下去熬吧？ 然後清燉牛肉麵裡面放油菜？這是正確的配對嗎？裡面有放一小塊白蘿蔔很OK我沒20
[食記] 中壢。總裁牛肉麵餐廳名稱：總裁牛肉麵 消費時間：2022年/4月 地址：桃園市中壢區高鐵南路二段352號3樓（Ａ19環球購物中心內） 電話：03-2876318 營業時間：11:00-22:00![[食記] 中壢。總裁牛肉麵](https://i.imgur.com/1rERaX7b.jpg "[食記] 中壢。總裁牛肉麵")
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[問卦] 為什麼牛肉麵店不像拉麵店要求那麼多？拉麵店毛一堆自稱職人規矩超多 客人去吃很像是有抖M傾向越虐越爽 台灣之光牛肉麵明明也就很屌 認真的一碗牛肉麵耗材費時 完全不會輸那些日本拉麵![[問卦] 為什麼牛肉麵店不像拉麵店要求那麼多？](https://i.imgur.com/tZIIVrcb.jpg "[問卦] 為什麼牛肉麵店不像拉麵店要求那麼多？")
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[問卦] 牛肉麵要吃清燉還是紅燒？牛肉麵大致上分兩種 清燉與紅燒 我個人偏向清燉 味道不複雜 可以吃出比較多牛肉味7
Re: [問卦] 這碗牛肉麵在台北有破150元嗎?你好 我是不專業吃貨 牛肉麵店家很多 除了傳統老牌大家都知道的有名店家外 最近幾年也出現了一些新興的實力派 這邊也不提那些量多吃粗飽的店了7
[問卦] 牛肉麵的價錢好像越來越接近拉麵,是錯覺?除卻那些 不知道從什麼牛的什麼部位割肉下來的高檔牛肉麵(從沒吃過) 一碗N百塊NTD 還限量 開在一些巷子裡面 想掏小朋友還得預定,不然還吃不到 的特例牛肉麵 牛肉麵比日式拉麵便宜應該是普遍共識惹,所以才有"寧可吃牛肉麵"這種聲音 但,近年牛肉麵價錢也是一路升上去,已經拉近便宜拉麵也要200的消費程度惹![[問卦] 牛肉麵的價錢好像越來越接近拉麵,是錯覺?](https://img.youtube.com/vi/9_-v08s9Mvw/mqdefault.jpg "[問卦] 牛肉麵的價錢好像越來越接近拉麵,是錯覺?")
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[問卦] 牛肉麵是不是屌打拉麵？肥宅最愛以前超愛吃拉麵 可是吃到後面發現拉麵的豚骨湯頭 越吃越膩 現在除了醬油拉麵還可以之外 豚骨類的基本沒在吃惹
![[問卦] 有水準的清燉牛肉麵湯頭應該是怎樣的？](https://i.imgur.com/Ss0T5ldb.jpg218.172.123.252 "[問卦] 有水準的清燉牛肉麵湯頭應該是怎樣的？")