[食記] 台南東區 8鍋 145元起享豐盛自助吧吃到飽

餐廳名稱：8鍋
消費時間：2022年/7月
地址：台南市東區東寧路350號
電話：06-208-5066
營業時間：週一~週日11:00~14:00 17:00~23:00
每人平均價位：145
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版

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8鍋台南東寧店7月23日新開幕，它是最新的台南東區火鍋店，主打每鍋145元起，享內用自助吧肉燥飯、涼麵、王子麵、鍋燒意麵、雞絲麵、氣泡飲料、雀巢飲料機和小美冰淇淋吃到飽。8鍋台南東寧店的特色是它跟同類型小火鍋店相比，它的火鍋是比較滿的，不論是火鍋料、蔬菜、肉片份量都較多，算CP值很高。

2大2小消費305元。
在此要大力稱讚櫃台店員，我看google資料是寫11:00~23:00，想說這家店下午不休息，很放心地在1:30才過去。

現場看到店門口的玻璃寫到2:00，詢問後好像是google時間要更正，但店員詢問廚房後，還是讓我們入座，非常謝謝。
有問8鍋台南東寧店櫃台店員，我們兩個小朋友要算低消嗎，他說大的沒有超過135公分，所以2個小朋友都不用低消。

我好像是第一次吃這類型的火鍋店，但小朋友不用額外再加點火鍋料抵低消哦。

8鍋台南東寧店店外觀
這地點的店家我吃過3次，有寶貝老闆新加坡叻沙麵、粟木小火鍋，現在則是換成8鍋台南東寧店。

順便一提，它後方開7年的鐵厝燒烤關了，現在剩海安店還在經營。

附近不好找汽車停車位，騎機車可以停在店門口，或是中午的時候，隔壁薑母鴨店沒有開，停在隔壁。

8鍋台南東寧店用餐環境
內用有冷氣開放，感覺和栗木小火鍋的時候蠻像的，桌距還OK，最後方是自助吧，動線很OK。
店員會主動詢問是否需要兒童餐椅，這點很棒哦，但丁寶說自己已經2歲，是長大的寶寶，堅持不用兒童餐椅。
廁所地板蠻濕的，使用時要小心。
店員太忙碌，我用餐時候，桌上垃圾桶是滿的，廁所沒有衛生紙，跟店員反應，都會馬上來整理。
(加分處：客人離開後，店家在整理桌子時蠻仔細的，擦的很認真，也有確實消毒)

8鍋台南東寧店菜單
鍋底選擇非常多樣化，有原味、素食、沙茶、泡菜、咖哩、蔥爆、香蒜、牛奶、養生薏仁、麻辣、泰式酸辣、清膳、叻沙等，其實價格都差不多。
先想一下想吃什麼口味的湯底，再決定要鮮魚、牛肉、羊肉、雞肉、豬肉，年糕、大腸臭臭鍋、腸旺鴨血、鮮菇，不是每個湯底的主食選擇都一樣哦。

點餐時需要一併結帳

自助吧
店家才剛開幕，可能還沒有上手，我那天拿到的碗有2個沒有洗乾淨的，後來我乾脆都會自己在廁所再補洗碗和餐具。

不過，以它的表現，我之後還是會再來光顧的，店員態度很客氣，而且上餐快、火鍋料及蔬菜份量也比其它家多，肉燥是真的能撈到，還有涼麵。

火鍋沾醬區
提醒店員補充蔥花，有迅速補好，但它的蔥花不知道為什麼很乾。
蒜泥比較稀，需要多撈幾匙才會有味道。

自助吧整理的蠻乾淨的，它的肉燥是真的能撈到肉，誠意十足。

由於已經接近2點休息時間，它的白飯已經剩鍋底了，但那天的白飯口感是還很OK，不會乾乾硬硬。
我後來沒有再盛第二次，不確定是否有再補新的白飯。

涼麵區 這區有王子麵、鍋燒意麵、雞絲麵
它的涼麵區不像億品鍋也有自助沙拉區，所以可以夾玉米粒、生菜、洋蔥等，口感更加豐富。

8鍋提供的是涼麵和醬料，我會自己再加蔥花、蒜泥或辣油增加味道。
當天涼麵空了一陣子，都沒有補，詢問店家，才知道已經派人去買涼麵囉。

這點我覺得很讚，因為有的火鍋店就會直接跟你說這時段的涼麵已吃光光，不會特地再派人去採購哦。

而且，買的速度很快，我們吃到一半時，已經有新的涼麵可以夾。

氣泡飲料機，有5種口味，右邊那台是冰奶茶和咖啡，味道調的很濃。

也可以選擇一瓶10元的鋁箔包飲料、鐵鋁罐汽水。

小美冰淇淋口味有4種，除了百香果快空了，其它口味算滿。

8鍋台南東寧店上餐速度快速，湯頭還不錯，我看網路很推它的香蒜鍋。

牛奶鍋是加原味湯底，想要加湯，要跟店員講，由店員協助。
它的火鍋料有魚板、貢丸、小甜不辣條、蛤蜊、蟹肉棒、小油豆腐、南瓜片、高麗菜、金針菇等，肉片是5片。
因為小朋友特別愛吃某些火鍋料，我有注意到沒有鑫鑫腸、小鳥蛋、蛋餃、燕餃、米血。

我們喜歡吃有點硬硬、不要太軟的王子麵。

飯後有冰淇淋吃，小朋友最開心囉。

有提供冰淇淋就是一百分的火鍋店

8鍋台南東寧店的店員態度都挺親切的，內用有冷氣，又有豐盛自助吧吃到飽，雖然好像沒看到開幕優惠活動，但這價格蠻推薦大家去吃吃看。

對於有帶小朋友的客人來說，比135公分矮的不用再點火鍋料折抵低消，這點多少能省一些錢啊。

(我有在想，會不會是櫃台店員認知錯誤，其實還是需要低消才對？)

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