[食記] 花蓮.玉里.忘了時間(特色手沖咖啡屋)
餐廳名稱:忘了時間/lost track of time
消費時間:2022年07月16日
地址:台東縣玉里鎮成功街114號
電話:0917-001-707
消費總價:470元(2杯飲料+1份甜點)/2人
平均價位:172.5元/1人
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:芭樂梅粉冰咖啡
官網:無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版:https://reurl.cc/AOq3kQ
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全文開始
https://imgur.com/NgQmvcD
文章封面照片:炙熱玉里鎮內讓友人帶路「忘了時間」親身體驗手沖咖啡的樂趣
旅程從台東成功鎮一路騎回花蓮玉里鎮
雙鎮之間路途遙遠卻讓人自在徜徉於藍海與綠山之中
玉長公路串起山海兩側的漣漪
咱們大白天先在成功鎮喝上一杯咖啡
午間回到玉里鎮再到友人推薦的「忘了時間」咖啡廳坐坐
不然夏日的焰日肯定會曬壞人
原來我跟成功的淵源離不開
剛從成功鎮回來繼續在玉里鎮的成功續攤
「忘了時間」位在玉里車站不遠的成功街上
徒步約3~4分鐘即可抵達店址
很適合咱們歸還租用的機車後立即趕去歇息
街道上很適合漫步遊走
周邊道路停車皆為便利
更適合像咱們搭火車到花東旅遊的遊客
用腳慢慢走更能看見周邊的樸實之景
店面是一間透天1樓木質調的風格
看得出它的台式建築的陳舊
門口營業中三個字
述說著店主準備迎接客人的期盼
咱倆也是期盼著來上一杯好咖啡
走進室內內部寬敞明亮
白天不需要開太多燈具
利用落地窗引入自然光線
空間與店面相同木質風格
從地板、餐桌椅、櫃體...延伸到各個區域
簡單的木質色調在這麼熱的天氣中顯得清爽許多
店內每一處都有它的巧思
也能「忘了時間」咖啡廳選購喜愛的烘豆
咱們挑了一處雙人客席坐下
等候稍後店主的招呼與說明
店主是個熱情姐姐,拿著菜單來向咱們聊聊
菜單是一本紙夾3頁的紙張
菜單是每隔一陣子換替換部份內容
特別介紹暑假期間推出手沖2小時喝到飽服務
手沖喝到飽首次遇到且非常誘人啊!
可惜咱們時間不夠且上午已經喝了一杯,店主也說如果已經喝過就不建議選擇
這次友人則單點手沖來品嚐
菜單第一頁:手沖咖啡
暑假方案
* 以下選項可選雙人含以上暢飲,每人350元、冰鎮400元,飲用時間為2小時
單品作法
* 單品手沖 180~250元
* 冰鎮泡泡 250元
* 冰鎮 220元
單品類-日曬
* 耶家雪菲 班奇馬吉 藝妓/日曬特殊發酵G1
* 哥倫比亞美麗境花園36小時實驗/吳水發酵 慢速乾燥
* 盧安達 路西羅區 布果伊處理廠/特殊陶甕日曬
單品類-水洗/特殊處理法
* 衣索比亞 荷芙莎/水洗慢乾
* 哥斯達黎加布蘭卡/芒果莊園/百香蜜處理
* 哥倫比亞釀酒人系列 香檳/特殊後製水洗
* 肯亞AATOP夜裡花/水洗
* 哥倫比亞 諾曼莊園 藝妓/水洗
菜單第二頁:咖啡、地方特色、厚片
水果冰黑咖(120元;每日隨機)
* 芭樂梅粉
* 蜂蜜西西里
* 甘蔗
* 鳳梨
拿鐵類(120元)
* 綜合莓果
* 玫瑰
* 焦糖
* 荔枝
* 香草
* 原味
* 玫瑰海鹽
地方特色飲料(100~150元)
* 青梅飲
* 蜜香紅茶
* 甘蔗紅茶
* 原味奶蓋茶
* 蜂蜜奶蓋茶
* 海鹽奶蓋茶
* 檸檬甘蔗
* 蜂蜜菊花茶
* 蜂蜜檸檬醋飲
厚片土司(80元)
* 火腿起司
* 夏威夷披薩
* 乳酪絲披薩
* 花生
* 香蒜
菜單第三頁:甜點(100元)
* 巴斯克(原味、蔓越莓)
* 布朗尼(原味、核桃)
* 提拉米蘇
* 檸檬棒蛋糕
* 初鹿生乳捲
* 輕乳酪
向店主點購了2杯飲品與1份甜點
很大器的寫在類似筆記紙上
標示品項與價格非常清楚,售價也很親民
店姐隨即開始準備手沖豆品的份量
器具物品也準備著稍後讓友人自行體驗手沖!
對啦!「忘了時間」咖啡廳不僅是單純的咖啡店
如果有興趣店姐可以教學手沖咖啡的步驟
先前友人已經探訪過這裡
這回駕輕就熟聽著店姐概略步驟後立即上手
用熱水慢慢地沖刷咖啡粉
預計沖泡400cc的容量
作為今日品嚐的手沖咖啡
「耶加雪菲 班奇馬吉 藝伎」
風味是桃子、芒果、葡萄、百香果、梅酒
這杯手沖咖啡用不同飲品作法呈現
店主細心的冰鎮剛沖好的咖啡
用雪克杯加上冰塊調製而成
因此杯子上覆滿細緻的泡沫
看起來很有時代感的泡沫紅茶店的模樣
雪克手沖咖啡味道清爽帶點果味、酒的發酵
尾韻帶著微微的甜味
喝起來真的是有趣且風味獨特
「芭樂梅粉冰咖啡」120元
用現在時令的紅心芭樂呈現真水果的咖啡飲品
芭樂約1/4份量,把梅粉加到咖啡裡
有著梅子香氣與甜味
它的甜猶如嗑了梅子的感覺
又有著咖啡因的苦
甜苦之間轉過一段關係
紅心芭樂甜味香氣足
記得單顆不便宜
店家的售價相當平價
飲品的特殊性值得探訪來上一杯
「初鹿生乳捲」100元
我沒看過這麼豪邁的切法
差不多是整盒生乳捲的1/4大小塊狀
雖然頗面並不完美工整
但咱們吃的是店主的熱情
生乳捲捲部是戚風蛋糕微微濕潤軟綿
中間的餡料是冰涼的奶油體
口感非常香醇滑順
因為大塊咱們兩人分享的非常快樂
「忘了時間」咖啡廳是間蠻有個性且充滿人情味的地方
店主外向很能聊也能分享
就好像到人家家裡作客般的有趣
我喜歡聽,友人喜歡聊
聆聽著兩位的故事,包含著過去、現在與旅途
我也樂於分享在旅途上體驗到的音樂會、咖啡廳、烘焙坊...
希望透過旅途分享讓更多人知道它的趣味
《店家資訊》
店名:忘了時間/lost track of time
地址:台東縣玉里鎮成功街114號
電話:0917-001-707
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/lost.track.of.time.0
Instagram:https://www.instagram.com/lost_track_of_time_/
營業時間:10:00~18:00
店休日:每週日/不定休
賞味日期:2022年07月16日
中文服務:有
低消限制:無
用餐限制:依店規
商品類型:咖啡、手沖、甜點
服務費:無
用餐人數:2位成人
消費總價:470元(2杯飲料+1份甜點)
平均價位:235元/1人
鄰近車站:台鐵「玉里站」乘車約1分鐘/徒步約4分鐘
台鐵「花蓮站」乘車約107~110分鐘
汽車停車場:無(可停放路邊白線處)
機車停車場:無(可停放路邊白線處)
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