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[食記] 台北中山區-牛家村(披著牛肉湯的蚵仔煎)

看板Food標題[食記] 台北中山區-牛家村(披著牛肉湯的蚵仔煎)作者
sevenbear
(茶裏王)
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餐廳名稱:牛家村
消費時間:111年7月
地址:台北市中山區遼寧街51號
電話:02-27816189
推薦菜色:蚵仔煎、牛肉湯

有圖網誌:https://triplive.com.tw/taipei-niujiavillage/

有次在廣播節目中聽見光是台南市就有數百家賣牛肉湯的店家,

主持人請對牛肉湯很有研究的來賓推薦幾間,來賓卻推薦在台北遼寧街的牛家村。

據說老闆對自己的牛肉湯很有信心,去台南喝了牛肉湯後不懂台南牛肉湯厲害在哪。

當然只是一種閒談啦^^,想必只是想強調老闆對自己料理的信心。

這麼厲害當然要來嚐嚐!

牛家村走的是小店熱炒風格,除了牛肉料理以外,也還有其他熱炒與蚵仔煎。

蚵仔煎是我最愛的小吃之一,當然不能錯過。

這次點了牛肉湯、蚵仔煎、炒花枝、番茄牛肉還有牛肉炒飯。

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牛肉湯有一點意外,與台南的薑湯不同,是用九層塔來提味,牛肉軟嫩湯也鮮,但個人卻不是太喜歡九層塔+牛肉湯這樣的組合,不過還是續一碗湯XD。

單純是個人喜好問題。

蚵仔煎一上我就覺得應該很好吃,蚵仔煎就是煎的火候要夠,

讓蛋與芡汁都成型且帶點油煎的香氣,醬汁也調的很棒,我覺得比牛肉湯更像是店內的主打商品。

熱炒類的口味也都在水準之上,回訪了好幾次幾乎沒有點過地雷。

牛家村外觀平凡,如果不是聽廣播,可能經過十次都不會走進來的小店,不過料理卻會讓人一再回訪。


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