[食記] 台北市松山區-萬客什鍋

餐廳名稱：萬客什鍋 八德店
消費時間：2022年/07月
地址：台北市松山區八德路四段217號
電話：02 2748 5133
營業時間：11:30–02:00(日~四)/11:30–03:00(五六)

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/wankepremjum_bade

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想說好久沒有跟朋友聚一下 約好在南京三民附近找間餐廳享用一下

朋友說有一間火鍋店-萬客什鍋(八德店) 是不少朋友推薦他來享用 今天趁這個機會 根本胖聚餐 一起來聚餐 順便來聚一下

朋友說這間火鍋店相當的熱門 現場需要排隊外 平日午後 也是有機會客滿的(果然一定五點的用餐時間 順便就爆滿了)

座位區有分四人座的沙發區 跟 吧台用餐區

飲料吧

還有各式的醬料 可供大家自由搭配選擇

菜單部分如下

每個鍋品 都可以加價選擇加購的種類 從海鮮種類 到肉量加量(+50%)都有

背面的火鍋料區

雙人套餐組合

首先上來的是菜盤的部分

蔬菜 菇類部分都還挺新鮮的 本胖還蠻喜歡肉丸

湯汁浸入蘿蔔 同時可以吃到蘿蔔的甘甜 跟 湯頭的美味

中間滾燙的起司 味道很濃烈

肉的香味非常足夠 本胖很愛~

接著是本胖的附食-黃金香蔥麵線先上桌

原以為麵線的口感會軟軟的 沒想到一吃到嘴裡顛覆本胖的印象

彈性跟勁道非常的足夠 而且蔥香跟高湯的比例拿得相當不錯 濃郁但又不會被蔥的嗆味搶走風味 不知不覺整盤就見底了(好像是要拿來搭配待會的火鍋來享用的吧?)

滷肉飯

帶著皮的滷肉飯 咬起來QQ的外 醬汁裡面還帶有甜度 我跟朋友兩人也是一吃就停不下來

老皮嫩肉(按菜單建議 下鍋煮過再食用)

外表有油酥的香氣 內裡豆腐飄散著蛋香味味道相當迷人~

麻辣鴨血

由於本胖比較怕辣 到最後再來享用

鴨血醇厚的味道 吃起來非常過癮 辣度不敢說完全沒有 但讓本胖留下深刻印象的是麻的清香味

燒酒蛤蜊烏骨雞鍋 這鍋感覺就好補啊 有燒酒又有蛤蜊 烏骨雞

本胖想說酒味不要太重 於是請店員幫忙全燒

湯頭味道夠濃厚外 入喉後底蘊中藥香 跟 微微的燒酒相當層次 味道相當的豐富 感覺冬天在來喝上這一鍋 一定很幸福

肉的口感拿捏得不錯 不會太軟爛 但咬下去還有點咬勁

肉的香味有出來外 經過帶著燒酒香 以及 湯頭的美味也滲入烏骨雞之中 真是好吃啊~

朋友點的蒜頭爆炒Q彈松阪豬鍋(附蛤蜊)

肉質軟軟的 每咬一口都有湯頭的蒜味 從肉中滲出 肉香蒜香 兩者融合再一起挺美味的(而且肉裡面還帶有脂肪的香氣

本胖跟朋友另外加點的海鮮拼盤

不得不說 這樣的擺盤 看起來真的很美

嫩嫩的魚肉 跟 大口咬蝦肉的快感 滿嘴都是海鮮為還挺爽的~

再來點甜甜的花枝漿

吃完火鍋後 就來點冰沙做結尾

最後店員還有送上土鳳梨作的冰棒 裡面還可以看到鳳梨的鮮味

酸酸甜甜的味道做ending 這頓精彩的火鍋餐點 本胖非常滿意 燒酒烏骨雞的湯頭 或是
烏骨雞肉都讓本胖愛不釋手

萬客什鍋 八德店
電話：02 2748 5133
地址：台北市松山區八德路四段217號
營業時間：11:30–02:00(日~四)/11:30–03:00(五六)

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08/27 22:44