[食記] 台北 煮海

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店名：煮海 Tresors de la mer
電話：02 2508 1268
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號
營業時間： 11:00～15:00, 17:00～22:30
用餐日期：Jan 21, 2022

偶爾會很想念生蠔的味道，就會來上引水產。
這次跟朋友選擇到隔壁的煮海用餐，煮海包含了生魚片、烤物、炒物、湯類等等。
點菜方式是在一樓直接看著海鮮點，並選擇要烹煮方式。
有位置坐，價位比立吞自然要高。

一樓點菜區，這種點菜真的建議找擅長的朋友來進行。
是別人的蟹。

吉拉多生蠔(2號)，$280。(兩顆) 鮭魚腹生魚片，$70/片。
冷盤先上，吉拉多生蠔鮮美開胃，他搭配的醬是帶甜味的洋蔥醋，好吃。
鮭魚腹肉油脂豐富，兩片瞬間下肚，實在意猶未盡。

現流車蝦鹽燒，$110/片。
烤蝦就是新鮮，但沒有太特別之處。

鮭魚卵手捲，$130。
山蘇小魚乾，$180。
山蘇爽脆，每一口都很青。

白灼透抽，$320。
透抽份量很大。簡單白灼就吃得到他的新鮮口感跟甜味。

和牛串燒，$250/串。
和牛油脂豐富口感還不錯，但搭配上這個價格，覺得下次應該不會再點。

炸花枝丸，$140。
上引的花枝丸很美味，推薦可以去超市買，吃得更滿足。

吉拉多生蠔(0號)，$380。(兩顆)
意猶未盡再點了一輪生蠔，這次點大尺寸的，非常之飽滿，不過價格還是差蠻多的，
好像可以點小顆的然後多點幾顆。

加納魚兩吃，$990。
這次點了一魚兩吃，店家會有特定可做兩吃或三吃的魚，點菜時可先詢問。
當天只有加納可以做兩吃，我們選了清蒸跟湯料理。
清蒸是配上豆腐，魚肉細緻豆腐超可口，小缺點是魚鱗清得不乾淨，吃的時候很阻礙。
然後清蒸跟湯料理其實味道有點相近，我們當時頗飽所以就沒法喝太多。

櫻花蝦炒飯，$180。
這個炒飯，我們等了兩個半小時，結果才發現根本漏單沒點到。
漫長的等待，一點都無損於對他的期待跟美味，炒的鬆香可口，粒粒分明，味道也很鮮。是一個吃完立刻想外帶一份的美味，下次還要去吃。

招待水果。
那天三個人吃了6237元，非常之飽非常滿足。

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