[食記] 台北 杉味豆花，寧夏夜市旁邊的甜湯挫冰

餐廳名稱：杉味豆花
消費時間：2022年/8月
地址：台北市大同區民生西路172號1樓
電話：02-2559-3555

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從它還在延平北路上的延三夜市時，我就開始光顧，後來店家搬到寧夏夜市旁，交通更是方便。

店家的位置就在寧夏夜市周邊，附近的店家也都蠻厲害。除了來夜市吃美食的饕客，店內有蠻多的客人都是住在附近外帶居多。

室內的裝潢以閩南復古風，內用有10幾張桌子，約30多個座位。環境維持的很乾淨整潔，翻桌率也高，因此不用擔心客滿時等太久。

傳統豆花 55元 (可選2種配料)
使用古早味傳統製法完成的豆花，帶點天然的微酸微澀口感。入口綿密又香醇，吃的時候還能感受到些許的燒焦味。

這碗原本是55元的傳統豆花，後來把其中一種換成他們家的招牌芋頭，需要額外加價，差不多是20元左右？

蜜芋頭吃起來香甜鬆軟，而且蜜煮得很入味，芋頭控絕對要加點！

煮得蠻軟爛的花生，帶點油脂跟綿密的口感，搭配清涼的挫冰跟糖水一起吃更好。

仙草粉條芋圓湯 55元
這碗以客家嫩仙草搭配粉條跟芋圓組成的甜湯，加上挫冰喝起來有夠清爽。仔細一看，裡頭不只芋圓還放了地瓜圓，我終於知道當天飽到不行的兇手就是滿滿的配料。

滑嫩軟Q的客家嫩仙草，入口稍微咬幾下就化開。

透明估溜的粉條，搭配甜湯一起喝，實在是滿足。

總結，這家甜湯店可以吃到食材天然的風味，特別是蜜芋頭，完全是芋頭控必點的項目。點豆花還能加清冰，適合不愛吃一整碗刨冰饕客的最佳選擇。

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這是什麼梗？ 哈！這家芋頭跟芋圓還真的不一樣 XDD