[食記] 高雄 高水準抹茶霜淇淋《KANSYA Japanese

餐廳名稱：《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》
消費時間：2022年10月

網誌：https://yobooo.blogspot.com/2022/10/kansya-japanese-tea-salon.html

黑底白字的KANSYA標籤貼紙
白底黑字的KANSYA招牌字樣
黑鐵窗格與灰階壁面
淺色木櫃與長形bar
無一不讓試圖召喚出人們對日本、京都的經典印象。

事前已有期待，卻比預想中還光華。

即使是在禁止內用的期間，店主仍然親切招呼，
對站著看菜單的我說：「可以一旁坐著慢慢看喔」

點了一份抹茶與焙茶綜合口味霜淇淋。

左右各自灑上抹茶粉、焙茶粉與玄米粒。
初始印象是偏向牛奶比重的質地，但卻極為柔順，毫不膩口。
抹茶、焙茶甜度與香氣都恰好適中，玄米粒依然扮演著催化茶香的角色。

一口一口舀著，直到見底都還餘韻猶存。
我覺得它是目前為止最完美的茶香霜淇淋詮釋。

空間、甜品和店主都令人舒暢，私以為它完全夠格躋身為京都名家。
KANSYA是我這次旅程中最短暫也最難忘的回憶，沒有之一 :)

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《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》

地址：高雄市苓雅區廣州一街145-6號
電話：07-2233753
營業時間：每日13:00至20:00週二休
無服務費，低消任一品項，現金、line pay支付。

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