[食記] 基隆 阿國碳烤燒餅

餐廳名稱： 阿國碳烤燒餅
消費時間：2022年10月
地址：基隆市仁愛區孝四路21號
營業時間： 06:30 ~ 18:00 (週日公休)
電話：(02)2421-2009
每人平均價位：30元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3371

提到基隆美食，過去不少外地人往往想到的是廟口夜市的知名店家。隨著現今資訊的流通，許多頗受當地人喜愛的老店也逐漸聲名遠播，得到不少觀光客的青睬。

「阿國碳烤燒餅」位於基隆車站南口正對面，雖然店面小間較不起眼，但平時經過依然有著不少排隊的人潮，令人想一探究竟。

由於產品均為現做，不少顧客也一次購買多盒，因此稍微需要等待時間，每一次排隊平均花費約6分鐘，不會太久。

烤爐位於櫃檯後方，每當成品出爐後，即拿至前檯。雖然店家沒有保溫設備，但由於販售速度十分快速，因此幾乎每一次購買，拿到手時的溫度依然令人滿意。

「阿國碳烤燒餅」的供應品項有五種，其中鹹酥餅為買十送一，不確定是否每個品項皆是如此，詳情可至現場或致電詢問。

三角餅 ★★★☆☆
三角餅的外觀體積相當大，上頭灑滿了白芝麻，散發著陣陣炭香。

三角餅主要以蔥花做為內餡，內層餅皮口感鬆軟，與帶有脆度的外層一同搭配，相當適合。

但內餡的蔥花份量過少，也導致口味上的香氣不足，個人認為滋味普通，沒有突出的地方。

鹹酥餅 ★★★★☆
與同樣包覆蔥花的三角餅相較，鹹酥餅的口味則令我大為讚賞。

鬆軟酥脆的白芝麻外皮搭配鹹香味美的蔥花內餡，滋味富有層次，且絲毫沒有膩口感，非常好吃。

綠豆餅 ★★★★☆
綠豆餅以黑芝麻做為外皮搭配，外觀也與鹹酥餅有明顯的差異。

以扎實的綠豆泥做為內餡，口味甜而不膩，與香酥的外層餅皮一同咬下，口齒留香。

芝麻餅 ★★★★☆
芝麻餅的體積也較為大一些，外觀為圓角的長方形，以白芝麻做為外層餅皮的搭配。

香甜的黑芝麻內餡毫不膩口，與鬆脆可口的外層相當搭配，滋味令人意猶未盡。

整體而言，「阿國碳烤燒餅」的品項在口味上幾乎都有一定的水準，且價格十分便宜實惠，多年來調漲的幅度也相當低，是相當推薦可以在來到基隆時順道購買的在地點心小吃。

美中不足的是，店內收帳櫃檯的人員態度讓人感到不舒服，在找錢時不會將錢放在顧客手上，而是每次都放置在沒有清潔過的櫃檯上讓顧客自行拿取，令人感到不尊重，服務態度還有很大的進步空間。

基於以上缺點，即使商品在口味上讓我滿意，個人再次回訪的意願也不會太高了。

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