[食記] 台中西屯逢甲 一心素食臭豆腐(麵線

【一心素食臭豆腐】
電話：04 2452 5389
地址：台中市西屯區福星路461巷
營業時間：16:00–23:00(週六到24:00)
用餐時間：2022年10月
每人平均價位：60~100
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/34876

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身為一個臭豆腐控，上次在逢甲吃完了大甲芋頭城時，怎麼可以不去一下一道牆外的一心臭豆腐呢！一心也是逢甲這的知名人氣美食，就來會會他。

就在刁民酸菜魚對面，店蠻大頗好認。

只賣臭豆腐、麵線以及泡菜，不過很少人在這單點泡菜吧，但我吃過泡菜麵線，至於是哪一家，下次我再特別寫一篇文介紹一下ＸＤ

裡頭位置很多，不過要記得請物帶葷食入內食用。

這次就來個臭豆腐＋麵線。

【麵線 NT.40】
麵線料頗多食在，裡頭是麵筋、素肉絲、紅蘿蔔以及金針菇等，吃起來口味偏重，帶點五香之類的香料氣味，對於吃素的朋友，這碗會是個很不錯的選擇，也記得要加辣，那香氣才會更有層次。

【臭豆腐 NT.60】
臭豆腐一份5塊60元，有泡菜和黃瓜兩種可以搭配，上頭的辣醬有點甜辣的感覺。

豆腐的部分超酥，裡頭還很嫩也蠻多汁，臭味走過去就會聞到，整體來說我覺得是蠻夠臭的，不過因為是素食的關係，所以少加了蒜，所以我自己會覺得好像少一味，如果有人不愛蒜，那這臭豆腐超適合你們！

【簡單小評】
逢甲知名的人氣臭豆腐，這回來解鎖了一下，炸起來酥酥香香，臭味路過就聞得到，以豆腐的本質來說十分不錯，難怪這麼多人排隊，不過是素食的，在醬料的搭配上，我自己是覺得少了蒜，如果有的話那香氣更棒，這邊還有賣麵線，如果是吃素的朋友，那這家臭豆腐以及麵線應該會很適合你們。

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12/18 18:15