Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」 老闆揭成本

keyman2 02/07 02:28你再說下去 雞排店老闆就要改跑外送囉

robx 02/07 02:31說不定很多老闆收攤後都在跑外送貼補收入了X

robx 02/07 02:31DDD

nikewang 02/07 02:34其實外送平台是抬高物價的行業 政府早該

NEWOLD 02/07 02:34他們的雞胸成本沒有那麼高 10幾年前聽到可

NEWOLD 02/07 02:34以10塊拿到

nikewang 02/07 02:34立法把foodpanda ubereats趕出台灣

nikewang 02/07 02:35讓那些跑外送的人回去工地

robx 02/07 02:36你都說10幾年前了 而且再來就是以前都是冷凍

robx 02/07 02:36肉居多 你在幾年前才吃到過雞排咬下去還有肉

robx 02/07 02:36汁噴出來的 真的 不要拿冷凍跟溫體做比較

robx 02/07 02:36好嗎

stiooe 02/07 02:36事實就是鄉民覺得很多店都利潤超多超好賺

stiooe 02/07 02:36，然後一堆人改賣吃的倒店收掉

lin89710 02/07 02:3820年前雞排35的年代 同學是雞排攤公子

buike 02/07 02:3885還真佛，要不要來新竹吃120乾老柴雞排

lin89710 02/07 02:38說成本大約是16~18一片

robx 02/07 02:39把外送趕出臺灣是不可能的 不過我覺得改立法

minoru04 02/07 02:39如果太貴自然沒人買 公審幹嘛

robx 02/07 02:39限制抽%比例 把收費灌到消費者身上還比較可

lin89710 02/07 02:39當時基本工資不知道有沒有七十

robx 02/07 02:39行 使用者付費嘛～

minoru04 02/07 02:39感覺公幹店家賣價的新聞變很多

ogisun 02/07 02:4310幾年前也不可能一片只有10元

NEWOLD 02/07 02:54你去查淘汰蛋雞的價格 就知道雞排成本了

robx 02/07 03:00都在喊缺蛋了還在淘汰蛋雞XDD 你說那種1隻1-

robx 02/07 03:00200的老母雞吧 熬湯用的 當然有人拿來用沒錯

robx 02/07 03:00 但不要把每個人都當作是傻子好嗎 口感差別

robx 02/07 03:00還是有差的 肉雞跟老母雞

wonder007 02/07 03:0110元的根本沒肉 成品25元的吃過啊就雞

wonder007 02/07 03:01胸那些肋骨而已

wonder007 02/07 03:01原始的雞排不包含雞胸肉 現在都包了

iceyang 02/07 03:10結論就是 利潤根本就不會只抓40

robx 02/07 03:13樓上那個結論無法苟同喔 雖然食物成本要抓售

robx 02/07 03:13價30%最多35%才是最好的 但是這樣搞下去隨隨

robx 02/07 03:13便便就破百了 買的人少了賠更多而已 有時還

robx 02/07 03:13是要跟現實屈服啊

NEWOLD 02/07 03:16肉雞現在一斤才35 雞排一片才多重 雞排都

NEWOLD 02/07 03:16用肉雞

NEWOLD 02/07 03:17他們應該是拿批發價吧

robx 02/07 03:22肉雞1斤35 你說的是整隻的吧 我就問沒有中

robx 02/07 03:23央工廠的店家有誰有辦法殺雞 通常買肉都是

robx 02/07 03:23跟廠商叫殺好要的規格的雞肉好嗎

loserloser 02/07 03:44只能說喔 一分前一分貨吃便宜的東西

loserloser 02/07 03:44舌頭刁一點貨是吃完味道很臭就吃出來

loserloser 02/07 03:44*錢

yoyo830917 02/07 03:57毛利1/3啦 自己反推

robx 02/07 04:24是食材成本要佔售價1/3以下 才會比較容易賺

robx 02/07 04:24到錢 不是毛利1/3 你不知道今天沒客人的情況

robx 02/07 04:25下怎知道自己毛利多少啦

Qaaaa 02/07 04:37沒1/3不如去上班族了 所以真佛心販售？

Despairile 02/07 04:54robx講的跟我聽到得差不多

Broyz 02/07 05:32前幾年去過上海幾個月，說真的他們外送換

Broyz 02/07 05:32算起來算便宜...怎知道現在台灣的外送價貴

Broyz 02/07 05:32成這樣

polyhome 02/07 06:27誰跟你用國產雞

LAODIE 02/07 06:45有中央廚房也不能殺啊 不是全電宰?

jhun 02/07 07:02我也覺得沒必要吃，又不是必需品

freeclouds 02/07 07:18雞排一堆都是麵粉 1斤搞不好做三片

q123212 02/07 07:22笑死 食材成本頂多3~4成啦

pttouch 02/07 07:50大量買不一樣吧

zxcvbnmnbvcx 02/07 08:12一開始就錯了

robx 02/07 08:4456樓 沒用國產雞那就是冷凍的啊 口感有差啦

robx 02/07 08:4557樓 電宰後全雞買回中央廚房處理啊 雞腿拆

robx 02/07 08:45分出來 雞胸做雞排 雞皮另外賣 脖子 翅膀 骨

robx 02/07 08:45頭還能賣人熬湯 但就要看划算與否了 至少目

robx 02/07 08:45前沒啥聽到有雞排店有中央工廠的啦XD

robx 02/07 08:4859樓 我想問你哪種雞有三付胸 請告知我

robx 02/07 08:48看上帝

giantwinter 02/07 09:13雞排很多靠薯條那些其他的血賺

lusifa2007 02/07 09:55飲食對半利 他賣85就是賺你40塊

homie407 02/07 09:58去國外賣。鬼島沒競爭力

homie407 02/07 09:58https://youtu.be/kItjvMnJTH0

ebeta 02/07 09:59雞排這種垃圾食品早該退出市場了？沒營養價

ebeta 02/07 09:59值又貴！

homie407 02/07 09:59老闆說得很直接年輕人在台灣你們沒機會

neilisme 02/07 10:38今天早上才去市場買的 1斤135...

cospergod 02/07 10:49這算法 難怪

uoyevoltnaw 02/07 11:05紅明顯問個，中央市場價格跟批量一樣

uoyevoltnaw 02/07 11:05嗎？

mingzeng 02/07 11:07雞排不是垃圾食物 不用炸的 就是雞胸肉

mingzeng 02/07 11:08練健身不是都會吃 比較沒油脂的部位

ebeta 02/07 11:10油炸就是充滿毒素的垃圾食物了咩！

leolarrel 02/07 11:11明明知道炸物店不好賺,卻還借錢開?

leolarrel 02/07 11:12再來哭說好難賺不要罵我?

leolarrel 02/07 11:12鄉民有拿槍逼你開炸物店?

s203abc 02/07 11:32真的遇過店家自己熊貓外送

bboyalbert 02/07 11:42客人哪管這些？雞排85就是老闆暴利

fulvioshiao 02/07 12:35一堆人在搞不好的 要不要自己去開看

OrcDaGG 02/07 13:57客人只管好不好吃 賣85 夠好吃還是有人買

your0207 02/08 00:15便宜的雞排也不會不好吃啊，本來就不同