Re: [新聞] 只有廚師手有米酵菌酸！高大成：他一定知

肥宅我看到
最新新聞喇

https://i.imgur.com/rWumyTz.jpeg

廚師疑誤用
需銷毀粿條
怎麼分辨誤用
還是故意
20號都沒4
484很可疑
如果真的是誤用
應該用到完才對
19號出事
20號沒事

怎麼感覺像
19號先試看看
客人有沒有反應
20號先停用
觀察看看
沒出事再繼續用
24號採檢完
東窗事發
25號以後也沒事了

所以怎麼分辨
484故意

※ 引述《outdowave (...)》之銘言：
: https://www.ettoday.net/news/20240402/2711942.htm
: 記者許權毅／台中報導
: 只有廚師手有米酵菌酸！　高大成：他一定知道哪裡出了問題
: 寶林茶室案真相尚未大白，今傳出現場「環境跟生物跡證」廚師的手部、砧板以及刀具有: 驗出米酵菌酸，而台大法醫研究所澄清，僅有廚師手部有。對此，知名法醫高大成說，這: 樣更明確了，就是廚師在案發後再回頭去整理食材，導致二度沾染，廚師一定知道是什麼: 有問題。
: 高大成說，「這樣就很明顯，一定是有去整理廚房感染到，他（指代班廚師）一定知道哪: 個東西有問題，他如果在事發前就沾染，他怎麼沒中毒或死亡，他也不可能不洗手，所以: 一定是再去時觸碰到，這樣也可以排除是切菜、處理食材時感染的」。
: 稍早高大成受訪表示，假設廚師都不洗手，那麼一開始觸碰到源頭時，濃度一定很高，否: 則不會3、4天後還被驗出來。但照理而言，廚師不太可能3、4天都不洗手，有可能是在發: 生問題後，再度去整理食材、調味料，二度沾染。
: 高大成說，先前都是在患者體內驗出米酵菌酸，都是間接證據，但現在直接在廚房內找到: ，已經是直接證據，證明寶林茶室裡面有毒。
: 高大成質疑，這名廚師應該心裡有數，知道自己有使用哪些東西，加上案發期間是換成這: 位新廚師，是不是跟前一位廚師使用的食材、調味料不同，結果不知情的情況下，把有米: 酵菌酸的東西加入，還是要從廚師料理習慣去追。
: 至於目前僅有寶林茶室被發現出米酵菌酸，同賣場其餘商家都沒有。高大成認為，代表這: 個毒素可能量不多，也沒有透過傳媒擴散，所以要找源頭不難，可能脫離不了外來食材，: 大概有9成可能性是來自於外來、少見食材。
: 備註:
: 廚師現在在想什麼???

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一般誰會想到 這麽嚴重 以為頂多拉肚子吧