Re: [新聞] 獨/寶林粿條未檢出米酵菌酸 中毒者喊醬
如果懷疑醬汁有問題
在此猜測一個陰謀論;
有沒有可能是原本廚師要惡搞捉弄代班廚師, 故意加工某瓶醬汁,雞尾酒調法不小心長出毒素?
所以現在只好避重就輕, 什麼都裝不知道。看檢調能查到哪再說。
至於20號沒出事, 因為那天代班廚師剛好拿到正常醬汁。
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推
覺得很簡單 我們從未找到毒素 只是瞎講是
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米酵菌而已
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遺體裡有找到 但 遺體可能是產毒好環境
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反正記住重點 那些稱為專家的怎麼說怎麼算
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沒證據就是沒事
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要怎培養出米酵菌酸?不是放著就會自己
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長出來
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霉體妓者在亂猜亂寫,你們看得人信了也
→
跟著亂猜
噓
目前最大的問題是在餐廳找不到那個毒
推
不是阿 那醬汁沒驗嗎?
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要是到昨天都沒驗過醬汁 政府就他媽的瀆職
→
兩個都不認識為啥要惡搞= =
→
廚師兩人是師徒關係
推
兩個是師徒
→
大冒險或測驗關卡,結果不小心弄出人命
推
廚師的學歷是不是化學博士???
推
故意下毒吧,原料出問題不可能只有他
→
報導指出兩個廚師是情侶? 如果是真的,
→
那原本廚師故意下毒的動機就不少了!
2
可以的話那廚房所有的材料都做檢驗比較好 之前是有人認為鹽份濃度高的醬料 椰毒假單胞菌不可能在裡頭醱酵 但也有可能那特製醬料 就用了已經被毒素污染的原材料3
噓 matlab1106: 跟著八卦起舞大概又要翻車了 當檢驗人 36.236.4.87 03/31 12:39 → matlab1106: 員不會判斷哪個東西機率比較高先驗喔 36.236.4.87 03/31 12:39 → matlab1106: 醬料那種鹽度甜份較高的環境機率就相 36.236.4.87 03/31 12:40 → matlab1106: 對低啊 36.236.4.87 03/31 12:408
看了一些討論,覺得有個點一直沒有被提過 可能是因為台灣有椰子製品加工經驗的人不多吧。 這次事件有個專業人士很容易掉進去的誤區就是純油與純醬(配)料,確實基本上純高鹽 醬或純油的環境,沒有其他營養來源微生物很難生長,當場在餐廳要滿足這些特定條件很 困難,污染或發酵的時間也很短,相信椰子製品像天貝這種東西在店內如果有的話,也早1
目前主流判斷就是致死因子是"米酵菌酸"。 但是粿條、香蘭葉、米線等主要食物原料又都未檢出, 所以開始懷疑醬料。 前兩天大家接受到的科普是: "米酵菌酸"產生有先決條件,需要細菌擺在"油脂的中性溫暖"環境中一兩天。1
這也是很有機會 像是有的餐廳在炒飯、炒麵、炒菜的時候 都是用同一個勺子 旁邊就好幾個鐵碗 裡面都是佐料
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Re: [問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生?看起來所有線索都到齊了 就讓鍵盤小柯南我來推斷一下 首先還有另外一個關鍵是:原本廚師出國,隔天代班廚師才來 我猜測原本廚師前一天用剩的粿條 因為某種原因,可能沒有直接放到垃圾桶11
Re: [新聞] 快訊/寶林茶室害2死5命危重大進展!我覺得這件事還有疑點 1.胡姓廚師是代班,那代班前他在哪上班,一樣當廚師嗎 那胡姓廚師原本的單位有同樣情況嗎 真正兇手有可能是原本的廚師, 只要放一罐有問題的原料,8
Re: [新聞] 快訊/寶林中毒案確定米酵菌酸引起!粿條有沒有可能是冰箱沒按時清理? 食材全陰性+百貨公司,感覺環境上應該還過得去 又那麼剛好是代班的廚師遇到 感覺拿到了冰箱內的壓箱寶可能性也不低啊 剛稍微翻了下我家的冰箱,就發現了雪藏3年的烏魚子...9
[問卦] 寶林事件真的不可能是人為因素嗎?雖然目前看起來是朝米酵菌酸食物中毒的方向去查辦 但這件事裡有幾個情況真的巧合的太詭異 首先,目前死亡個案都驗出體內米酵菌酸呈陽性,但食材通通呈陰性~ 問題食材通通被吃得一點也不剩的機率高嗎? 第二,先前都沒出事,胡姓代班主廚0317一接手,就馬上出現一連串的嚴重中毒事件8
[問卦] 米酵菌酸有可能是傷寒瑪莉翻版嗎初步檢查好像食材都沒問題 啊就這麽剛好換越南代班廚師就出狀況 有沒有可能是這個廚師自帶米酵菌酸之手? --X
[問卦] 寶林茶室代班的廚師484最可憐?是這樣的拉 原本那間店的廚師出國 臨時找其他間店的廚師來幫忙煮 就剛好吃死人 而且備料那些搞不好是出國那位廚師準備好的3
Re: [問卦] 寶林越南廚師:我不知道! 與我無關!其實很簡單,一切都是誤會與巧合 一直以來供應商都沒問題,店家也沒問題 唯一變因就是越籍廚師 越籍廚師煮的也沒問題 有可能只是衛生習慣較差3
[問卦] 請假的廚師是否才有問題?目前中毒事件發現食查好像都沒檢出有問題, 也可能是有問題的食材, 醬汁...都已吃下肚會被銷毀... 有些人往代班的廚師身上調查,但也查不到什麼, 大家仔細想一想, 如果是有人下毒或者知道那些食材可能有問題,代班廚師不就替罪羔羊, 是否應該往請假的廚師來著手查一下,- 有玩逆轉系列都知道,事情永遠要從你看不到的地方下手 胡姓越南廚師看起來蠻無辜的,他只是來代班的 但詭異的是分店廚師請假,看起來是一路請假到信義店離職 但分店廚師到底看到了什麼? 或者是分店廚師到底請假前對內場做了什麼,需要到連續請假?
爆
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