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[問卦] 米酵菌酸,只能生在米裡面嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 米酵菌酸,只能生在米裡面嗎?作者
taot917
(每天一點新鮮)
時間推噓 2 推:6 噓:4 →:8

現在驗出粿條沒事了
粿條業者白白中槍

我一開始就覺得不可能是粿條放太久了問題

如果粿條來源有問題,不只寶林出事
也不可能是放太久沒冰,

你看過路邊炒麵的就知道了
如果沒冰常溫,放久了就會出事
台灣早掰掰了

這是基本邏輯嘛

現在粿條沒事又說可能是木耳啦
阿木耳本身就是菌捏,菌相優勢下

米酵菌幹的過嗎?

我沒有證據,
我(懷疑)蛋液,有沒有可能污染

因為餐廳的製程中,

如果使用桶裝蛋液,才可能40-50個客人都用同一桶

粿條根本不可能40-50人的量,同一批

蛋又是基本佐料,什麼料理都有可能加


https://i.imgur.com/1ILQtEh.jpg



之前報導也說過,粿條有加蛋,滑蛋河粉也加蛋,滑蛋河粉不會加木耳
往蛋液方向,進貨源頭查一查


可能就餐廳快倒了,雞蛋一直漲價
有人介紹了不同的蛋液,也有可能


這是查案的一個方向。






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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.217.112 (臺灣)
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highyes 03/30 13:51笑死 跟米沒關係 …………

olozil 03/30 13:51你的生物是過文老師教的嗎?

hancao0816 03/30 13:51木耳是香菇那類的真菌欸= =

erisiss0 03/30 13:57阿你這,建議回小學念一下

SSglamr 03/30 14:01打這模大一篇,錯一堆,文組捏

SSglamr 03/30 14:03都驗出菌種了還在蛋液,常見的像那種蛋

所以米酵菌酸無法在蛋液裡面生長嗎? 想知道

SSglamr 03/30 14:03的沙門氏菌第一天就驗了

rLks02 03/30 14:06哈哈 文組

※ 編輯: taot917 (123.192.217.112 臺灣), 03/30/2024 14:08:49

ashrum 03/30 14:11@@

ashrum 03/30 14:12木耳=菌 雞蛋=動物 人體=細胞

ashrum 03/30 14:16唐菖蒲伯克氏菌是菌 米酵菌酸是酸

ashrum 03/30 14:18酸會生長是什麼概念?你外星球來的?

有能力搞這個毒素的人,直接下目標就好了啊

MADAOTW 03/30 14:18下毒吧?這種毒看來不難做

THEBUG 03/30 14:21米酵菌酸 不是細菌也不是病毒就只是毒素

※ 編輯: taot917 (123.192.217.112 臺灣), 03/30/2024 14:26:36

athome1 03/30 14:31這毒太強大了 無色無味 吃完以為拉肚子嘔

athome1 03/30 14:32吐 長期把肝腎都摧毀不自知

qazwsx6107 03/30 14:42菌產生的毒素

qazwsx6107 03/30 14:43跟黃麴菌產生黃麴毒素那樣