[問卦] 火鍋店員說蛋要打進碗裡再倒進鍋裡？？
剛剛去吃火鍋啦
聽到隔壁桌的人有點蛋
上菜時店員多給一個碗
然後說蛋要先打進碗裡再倒進鍋裡
後續聽到店員跟每一位有點蛋的人說一樣的話
哇這家店的員工也太貼心了吧
擔心客人直接打進鍋裡湯可能會濺起來被燙到
特別多拿一個碗請客人多一個步驟以防燙傷
這種優質好店是不是要多光顧一下了
有沒有店員要客人先把蛋打到碗裡
再倒進鍋裡是啥意思的卦
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.26.172 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: kevin19528 (106.64.26.172 臺灣), 10/25/2025 17:57:07
推
臭蛋
推
就不新鮮啊 怕直接毀了一鍋
推
要是蛋壞掉 那湯底就毀了
推
真的會有壞蛋不要懷疑
→
現在不是流行打在高麗菜上嗎
→
先打進碗裡 可以確認蛋有沒有壞
→
每個規定背後都有個故事
→
直接打進鍋 如果蛋壞了 整鍋也壞了
推
其實只要上桌前泡個水 沒浮就知道沒壞
→
最正確的打蛋方式沒錯
推
怎麼沒人推破壞之王的台詞？唉我老了
推
蛋不新鮮吧
→
怕壞蛋
→
記得丙級廚師就會考這個了 蛋要先打在碗裡
→
除了防壞蛋，蛋殼也可以挑出
推
有打過壞蛋就知道
→
怕臭蛋
→
壞蛋長怎樣？
→
之前有人PO綠色的蛋就去做筆錄了
推
有臭蛋是店家上的 有責任幫你換整鍋啊….
98
[問卦] 又有人在全聯買到臭蛋了請問9/8全聯買到有問題的蛋 (已退) 各位要直接打進鍋裡記得先要黃看裡面有沒有液體感 有就是壞掉了 煎三顆蛋，直接打進不沾平底鍋，第三顆打進去是灰綠色臭掉的。![[問卦] 又有人在全聯買到臭蛋了](https://i.imgur.com/DLLKpYFb.jpg "[問卦] 又有人在全聯買到臭蛋了")
30
[問題] 周氏蝦捲會回收顧客沒吃完的食物？脆看到的 這是真的嗎 周氏蝦捲那麼大的店 還要省這種錢？ 難道店長是韓國人嗎？ 聽說以前韓國小菜好像也都是這樣吃剩會回收的![[問題] 周氏蝦捲會回收顧客沒吃完的食物？](https://i.meee.com.tw/evFNHwe.png "[問題] 周氏蝦捲會回收顧客沒吃完的食物？")
12
[難過] 不敢吃半熟蛋滷肉飯了以前吃小火鍋 都會煮一顆半熟蛋 加到滷肉飯裡 超好吃的 可是現在不敢這樣玩了 怕會吃到烙賽 好懷念半熟蛋拌飯啊..9
Re: [問卦] 壽喜燒要怎吃才能讓店員知道我們懂吃小妹不才 住在一個充滿壽喜燒的地方 基本上各種壽喜燒名店都吃過了 小妹認為你要讓壽喜燒店員知道你懂吃的方法很簡單 首先他會給你基本盤4
Re: [新聞] 蛋白質加熱會流失？網狠打臉Joeman尷尬了為什麼不會流失？ 這個網友沒煮過飯吧 比方蛋打在碗裡要打蛋 倒出來的時候碗裡面就會留有蛋液 另外倒進去鍋裡煮的時候也會溢出一些那也是流失![Re: [新聞] 蛋白質加熱會流失？網狠打臉Joeman尷尬了](https://i.imgur.com/y8Q20clb.jpg "Re: [新聞] 蛋白質加熱會流失？網狠打臉Joeman尷尬了")
4
[問卦] 原來大陸全家的茶葉蛋都是預製的？剛剛在大陸的全家去買茶葉蛋 發現店員打開一大包密封塑膠袋把茶葉蛋跟湯汁倒進鍋裡加熱 然後跟我說冷藏剛拿出來還沒有熱叫我回去等一下 原來大陸連茶葉蛋都是中央廚房預製好不是現煮的？ 台灣還是現煮的吧？有沒有八卦？![[問卦] 原來大陸全家的茶葉蛋都是預製的？](https://i.ytimg.com/vi/HADShJ8GRTg/sddefault.jpg "[問卦] 原來大陸全家的茶葉蛋都是預製的？")
4
Re: [問卦] 真的吃到巴西蛋會怎樣？呿 我就問你下面狀況啦 你買了一盒全X 盒裝蛋 標示產地台灣 你弄了一鍋火鍋全家準備開吃 你打了一顆蛋進去2
[問題] 打蛋如何不讓蛋殼掉進碗裡煎荷包蛋 把蛋敲開 經常蛋殼的小碎片 會掉到碗裡或鍋子裡 有點麻煩2
Re: [問題] 請問料理順序， : 有一個問題想請教各位 : 為什麼有些食譜會要求先把肉或蛋炒到半熟後裝起來，再炒其他的料，之後再把半熟的 蛋 : 或是肉加進去混炒呢？X
[問卦] 看兩個男人吃水煮蛋看到哭怎麼辦有兩個男人在吃晚餐 他們今天的晚餐是水煮蛋 桌上有四個碗 地上有一個碗 碗裡都是水煮蛋![[問卦] 看兩個男人吃水煮蛋看到哭怎麼辦](https://i.imgur.com/gUrXzBLb.jpg "[問卦] 看兩個男人吃水煮蛋看到哭怎麼辦")
爆
[問卦] 去銀行一次提領一百![[問卦] 去銀行一次提領一百](https://i.imgur.com/eiBR27jb.jpeg "[問卦] 去銀行一次提領一百")
爆
[問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎![[問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎](https://i.urusai.cc/QtYfe.png "[問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎")
94
[問卦] 霸凌同學 有好聽說法嗎爆
Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包，公司叫離職的負責?![Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包，公司叫離職的負責?](https://i.imgur.com/AN84rLmb.jpeg "Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包，公司叫離職的負責?")
72
[問卦] 台女脆文：瑞幸咖啡穩死的！![[問卦] 台女脆文：瑞幸咖啡穩死的！](https://i.mopix.cc/NRU3Hs.jpg "[問卦] 台女脆文：瑞幸咖啡穩死的！")
68
[問卦] 八歲就開扁同學以後能成大事嗎63
[問卦] CloudFlare又掛了？![[問卦] CloudFlare又掛了？](https://cf-assets.www.cloudflare.com/dzlvafdwdttg/5hEMO0prBW3wDvchZU0iBZ/8e05bb4c55f8906e58d09dbc861c0f22/CF_logo_horizontal_singlecolor_wht.svg "[問卦] CloudFlare又掛了？")
42
[問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了![[問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了](https://i.imgur.com/flM1A6bb.png "[問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了")
爆
[問卦] 11/4離職 11/26出包，公司叫離職的負責?![[問卦] 11/4離職 11/26出包，公司叫離職的負責?](https://img.youtube.com/vi/uGOWqxN_avw/mqdefault.jpg "[問卦] 11/4離職 11/26出包，公司叫離職的負責?")
爆
[問卦] 真的有記者去含檢察官的屌換情報？![[問卦] 真的有記者去含檢察官的屌換情報？](https://i.imgur.com/osUmcCvb.jpeg "[問卦] 真的有記者去含檢察官的屌換情報？")
86
[問卦] 脆女：第一胎沒300萬 別生小孩了！85
[問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙？![[問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙？](https://img.youtube.com/vi/dtuSqd-TcxU/mqdefault.jpg "[問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙？")
45
[問卦] 8歲就嗆要打死人，長大能做什麼？![[問卦] 8歲就嗆要打死人，長大能做什麼？](https://i.imgur.com/eVKUCT4b.jpeg "[問卦] 8歲就嗆要打死人，長大能做什麼？")
44
[問卦] 驚！9年來 年輕人自殺成長三倍 代表什麼![[問卦] 驚！9年來 年輕人自殺成長三倍 代表什麼](https://i.imgur.com/I9muINnb.jpeg "[問卦] 驚！9年來 年輕人自殺成長三倍 代表什麼")
39
[問卦] 燒臘便當這樣多少合理？![[問卦] 燒臘便當這樣多少合理？](https://i.imgur.com/FLuRAsfb.jpeg "[問卦] 燒臘便當這樣多少合理？")
36
[問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎?![[問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎?](https://i.mopix.cc/wyBvTF.jpg "[問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎?")
42
[問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆？![[問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆？](https://i.mopix.cc/P0cKXZ.jpg "[問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆？")
84
[問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友![[問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友](https://i.imgur.com/W29EoF5b.png "[問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友")
34
[問卦] 為什麼女生興趣都寫旅遊跟美食24
[問卦] 沒人發現今日小紅書,明日就是PTT??![[問卦] 沒人發現今日小紅書,明日就是PTT??](https://i.imgur.com/Oh5UTjvb.jpeg "[問卦] 沒人發現今日小紅書,明日就是PTT??")
49
[問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉![[問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉](https://img.youtube.com/vi/cm3Chp2u7HY/mqdefault.jpg "[問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉")
30
[問卦] Telegram才更該禁吧31
[問卦] 台女：性騷擾本來就是我來定義29
[問卦] 2025年底了今年的代表字是? 好的部分30
[問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛？![[問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛？](https://img.youtube.com/vi/ftuuVwvhvKM/mqdefault.jpg "[問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛？")
29
[問卦] 8歲打人是「小朋友之間的摩擦」那18歲?![[問卦] 8歲打人是「小朋友之間的摩擦」那18歲?](https://i.meee.com.tw/QWoHrWC.jpg "[問卦] 8歲打人是「小朋友之間的摩擦」那18歲?")
28
[問卦] 炒麵 要怎麼做 才能做出最好吃的炒麵?![[問卦] 炒麵 要怎麼做 才能做出最好吃的炒麵?](https://i.ytimg.com/vi/zU_l0NR7HFE/maxresdefault.jpg "[問卦] 炒麵 要怎麼做 才能做出最好吃的炒麵?")
27
[問卦] 王子甩掉粿粿的機率多高28
[問卦] 織田信長是一位很糟糕的大名吧？26
[問卦] 禁小紅書台灣擋的技術是不是很爛
![[問卦] 霸凌同學 有好聽說法嗎](https://i.imgur.com/dk2pQkeb.jpg118.171.157.197 "[問卦] 霸凌同學 有好聽說法嗎")