[問卦] 早期老廚師真的會拿鍋子敲學徒的頭？
剛剛看一個節目邀請一個廚師分享經驗，
然後他就說他是從總舖師那邊學的，
但因為老一輩比較傳統硬派，
以前只要做錯都直接拿鍋子往頭上敲...
有學做菜ㄉ人可以說一下，
以前老廚師真的那麼狠嗎？
八卦？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.65.75 (臺灣)
※ PTT 網址
→
會拿兩片吐司夾著你的頭問你這是什麼
→
會啊 以前學徒就是兒子 打罵都可以
→
鋼棍蟹師傅
推
我只知道很愛喝酒讀博
推
會啊！還會丟洋蔥紅蘿蔔砸人喔～
→
以前那年代沒有人權
→
機長YT也講之前直接手上有啥直接砸頭
推
那年代談人權先談溫飽吧
推
你要鍋子還是菜刀
37
[問卦] 廚師怎麼知道鍋燒的夠熱了？欸欸又是我東南亞肥宅喇 肥宅我每次看烹飪頻道 炒菜前都需要把鍋子燒熱 那肥宅我也不大懂 一般你各位都怎麼知道鍋子燒的夠熱了啊17
[問題] 廚師邊做菜做抽菸的比率漫畫「宇宙兄弟」裡，有個邊抽菸邊烹調的美國廚師 客人還都說他的菜好吃。 請問一下有調查數據說明各國廚師邊做菜邊抽菸的比率嗎？ 相比台灣，美國人比較不在意邊抽菸邊做菜嗎？![[問題] 廚師邊做菜做抽菸的比率](https://i.imgur.com/kdGHDMdb.jpg "[問題] 廚師邊做菜做抽菸的比率")
10
[問卦] 為什麼廚師炒菜都能把鍋子炒到燒起來欸欸又是我東南亞肥宅喇 每次肥宅我看到廚師在炒菜 不時會看到鍋子燒起來 肥宅我把自己的鍋子燒熱在哪裡炒 也炒不到鍋子燒起來8
[問卦] 館長去考特級廚師會怎麼樣？我這碗麵用料齁 最頂的啦 什麼四川 上海 北京的特級廚師都偷工減料 不像我 不！惜！成！本！ 利潤只有一點點 基本上都是虧錢在賣2
[問卦] YT阿慶師在廚師界裡大約是什麼水平?乳提 水管一直以來都很多料理教學視頻 除了原本就有訂閱的 王剛 阿辰師 好味小姐 簡單哥 蘿潔塔 都各有特色3
Re: [問卦] 寶林越南廚師：我不知道！ 與我無關！其實很簡單，一切都是誤會與巧合 一直以來供應商都沒問題，店家也沒問題 唯一變因就是越籍廚師 越籍廚師煮的也沒問題 有可能只是衛生習慣較差2
[問卦] 家裡有廚師是什麼感覺？有人職業是廚師，有人家裡請廚師。 廚師有分中餐、西餐、甜點，證照也有分甲級、乙級、丙級。 那家裡面有一個廚師是什麼感覺？三餐都吃得到餐廳等級的料理嗎？ 還是廚師下班不會想做菜，天天叫外賣？ 有沒有八卦？X
[問卦] 各位特級廚師請進！各位特級廚師安安 女友最近開始練習自己煮 剛剛發現昨天才開封的雞肉居然變成異色版本 整個房間都是臭雞雞的味道 現在還在那邊裝可憐 明明禮拜天才買的怎麼可能壞掉 真的很想讓他見識見識我的童家拳 想請問各位特級廚師到底要怎麼保存食材才是對的X
[問卦] 有沒有廚師當時在想什麼的八卦一生懸命十幾年、二十幾年的廚師 有想過做菜做到有一天被人嫌難吃 結果老闆氣不過把人打到頭破血流嗎 廚師會不會自我懷疑廚藝 還是會嚇到老闆太衝動了