Re: [問卦] 滷肉飯是不是台灣最強
※ 引述《ga3322165 (Jkor)》之銘言:
: 台灣代表小吃
: 「滷肉飯」
: 能當點心能當主餐
: 重點是一碗30-60
: 30吃開心
: 60吃粗飽
: 是不是台灣最強啊?
: 國外能找到那麼便宜又好吃又能吃飽的食物少之又少
: 當天股票賺錢
: 還可以點個豆乾素雞滷蛋
: 配上豆瓣醬
: 再搭配魚丸湯
: 上面浮一層胡椒鹽跟芹菜
: 大呼過癮
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: Sent from JPTT on my iPhone
台灣古早就有豬油拌飯
滷肉飯不過就是在豬油拌飯上加一些肉末
再好一點就是加豬肉塊(五花肉)(三層肉)
--
※ PTT 留言評論
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[問卦] 為什麼老人家那麼愛豬油大家好 我肥宅啦 老人家每次煮飯的時候 特別喜歡用豬油 偶爾買豬肉也會把剩下的油花 拿去煉豬油出來 偶爾還會拌飯吃 隔壁有位老人家 幾乎天天吃45
[食記] 斗六滷肉飯/豬油拌飯吃到飽火鍋分享<前言> 最近因為很想吃比較多滷肉飯 又想吃那種用大飯鍋煮出來的那種香氣 家裡的電鍋根本煮不出來啊 想起有些小火鍋店都有滷肉飯吃到飽28
Re: [閒聊] 醬油拌飯我小時候有一段時間家裡沒大人在顧 我也吃過醬油拌飯 小時候沒手機,沒辦法拍攝。 只好我現在從google去抓很類似的圖片。 白飯不要裝太滿,或者你用大碗公來裝,13
[問題] 滷肉飯問題請教今天在做滷肉飯 我是參考這部影片 我目前是做好了,聞起來滿香,可是顏色跟稠度都沒像影片裡的一樣 我想請問6
[問卦] 外國朋友把3D豬油拌飯做成粽子 怎麼辦??端午節老闆說要自己包粽子 結果公司的歐洲外勞不知到哪裡去估狗的 說粽子是3D油飯 然後又不知道油飯是啥 結果估狗到豬油拌飯 現在她把豬油拌飯包在粽子裡面5
[閒聊] 有一顆生蛋黃的豬油拌飯想請問有哪裡會賣有加生蛋黃的豬油拌飯或滷肉飯 之前在台南吃過覺得念念不忘 不知道台中有沒有 *再問哪裡有好吃的油豆腐? 有推的我都會去試試看5
Re: [問卦] 豬油拌飯...是給狗吃的嗎?豬油拌飯很好吃啊!??? 有問題嗎@@?? (那個香味 ~ 讚!! 味道 ~ 爽!) 如果你覺得是給狗吃的~那焗烤飯類的不就也.... 而且焗烤xx 焗烤oo 用的奶油(黃油)可是比豬油多很多~ 要先用奶油慢火煮入味 最後又要用餘溫撒上你要的碎奶油融化覆蓋!!X
[閒聊] 豬油拌飯剛剛中午美音說想吃滷味我就陪她一起去買 我買了一碗豬油拌飯40塊 看到成品後我抱著美音痛哭因為真的好少== --2
Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎答案大概因食材和料理方式而異, 首先自身需可以分辨食材的鮮味。 單純豬油配白飯舉例就有極大價差: 以下全聯商品:豬油(6x元一盒),化學醬油(兩公升6x-9x元),台灣米(一人份5元),這樣豬油拌飯成本應該不用15元。 以下比較商品:三層五花肉,純釀醬油,日本新瀉越光米,米一人份就超過15元,其它就不詳列。- 餐廳名稱:鼎富發豬油拌飯 消費時間:2022年3月 地址:700台南市中西區大德街38號 電話: 06-2222327 營業時間:10:30-19:30
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