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Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎

看板WomenTalk標題Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎作者
JYY
(你管我做什麼)
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答案大概因食材和料理方式而異,
首先自身需可以分辨食材的鮮味。

單純豬油配白飯舉例就有極大價差:

以下全聯商品:豬油(6x元一盒),化學醬油(兩公升6x-9x元),台灣米(一人份5元),這樣豬油拌飯成本應該不用15元。

以下比較商品:三層五花肉,純釀醬油,日本新瀉越光米,米一人份就超過15元,其它就不詳列。

所以同樣是豬油拌飯,你要跟路邊攤或是米其林店家相比?若每人都肯用心料理,省不省錢答案就變得是如我一開始說的。

自己煮的隨便成本15元可能跟外面15元滷肉飯差不多了多少。
但是如果用心研究食譜,仔細處理食材,那麼較好食材的成本25元,在外高檔餐廳就有超越35到50元以上的價值。

換言之,你一開始比較的對象是路邊攤,那我真心建議還是去路邊攤消費就好。
因為一般家庭絕在採購成本上就又輸了一階。

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aj4604/13 21:01認同這篇 自己有跑市場就知 光黑白毛豬肉價差就有多大

jejeyu04/13 21:17自己煮的優點就是...外面一盤義大利麵賣你300,兩隻蝦子,

jejeyu04/13 21:17兩片花枝,三條肉,,兩根玉米筍...自己花300煮,材料會澎

jejeyu04/13 21:17湃很多

jejeyu04/13 21:19當然如果比較對象是便當店,或許價差沒有這麼大,可是外面

jejeyu04/13 21:19的肉很貴耶~