[問卦] 泡麵+雞蛋，雞蛋要怎樣處理才最頂的

a27588679 07/18 19:39打散混在湯裡面

t4lin 07/18 19:40你這是煮泡麵吧，非日本生食級雞蛋這樣很危

em4 07/18 19:41把麵撈起來再煮蛋花

a27588679 07/18 19:43台灣也有生食級雞蛋啊我家現在都買這個

Qooji 07/18 19:44煮好把麵撈出來，倒掉一些湯，再煮蛋，沒

Qooji 07/18 19:44那麼重口味的話粉包放一半就夠了呀

icecubes 07/18 19:45都會用火煮 用熱水很難成型

icecubes 07/18 19:46就一般的水波蛋

archon 07/18 19:46調味包放少一點，湯喝完，蛋白質全吸收

zephyr105 07/18 19:48打蛋在嘴裡 直接！！

devilfruit 07/18 19:49熱水泡不熟 要先煮熟再加進泡麵

devilfruit 07/18 19:49非生食級的沒熟可能會烙賽

r85270607 07/18 20:02欸 真的嗎 燒開的水不夠處理雞蛋？

hmcedamon 07/18 20:07燒開的水沖下去剩8X度而已

hmcedamon 07/18 20:08除非你沖下去還能冒沸泡半分鐘以上

ANTHEIA 07/18 20:12喜歡先煎蛋 等煮好放下去

a83111444 07/18 20:12放麵後馬上下蛋 讓蛋液跟麵黏在一起

li72716 07/18 20:13直接加茶葉蛋

t4lin 07/18 20:15欸對，茶葉蛋真的是懶人救星

syntax123 07/18 20:17用日清出的小雞機器煮蛋

vvrr 07/18 20:22湯太鹽 是什麼韓國藝人嗎

vvrr 07/18 20:23熱水會熟啦。你要對準蛋直接澆下去，這樣就

vvrr 07/18 20:23會跟原PO一樣散在湯裡。如果控制水勢不要直

vvrr 07/18 20:24沖蛋黃，才有機會吃到半熟蛋黃（但要記得把

vvrr 07/18 20:24蛋白部份沖熟）

vvrr 07/18 20:25蛋白80度就凝固了，哪沖不熟= =?

vvrr 07/18 20:26敢吃透明蛋白的話可以從碗的另一邊沖下去

vvrr 07/18 20:26讓熱水從底下漫過蛋 缺點是蛋白有些還會是透

vvrr 07/18 20:26明的

vvrr 07/18 20:28沙門氏菌71度就掛了

Tenging 07/18 20:29雞蛋要熱水燙三次 每次五分鐘

Tenging 07/18 20:30先燙熟再打下去

BKcrow 07/18 20:48塞在屁眼裡

marginal5566 07/18 20:57戳一下拿去微波好嗎

eramaya 07/18 21:00我都先弄好溫泉蛋，最後把溫泉蛋打到泡麵

eramaya 07/18 21:00感覺上泡麵大升級啊而且超好吃的！

eramaya 07/18 21:01你臨時要煮泡麵大概就整顆蛋不打直接跟

eramaya 07/18 21:01泡麵一起煮，最後撈起來打在泡麵最上面

eramaya 07/18 21:01時間要自己把握，另外手會很燙就是

eramaya 07/18 21:02你有保溫瓶的話放生蛋放進去加熱水悶20分

eramaya 07/18 21:03這樣的話不需要用煮的，泡麵就有溫泉可加

arms6806 07/18 23:36口味重的泡麵就用皮蛋

godchildtw 07/19 14:39蛋白包蛋黃的水煮蛋

godchildtw 07/19 14:41煮麵水要倒掉，另外加雞湯排骨湯牛肉

godchildtw 07/19 14:41湯，加青菜、肉。