[問卦] 台(灣式)拉(麵),有明確的定義嗎?
台拉 aka 台式拉麵,在東亞島國台灣吃拉麵大概幾年惹,就算看那些所謂拉麵宅的部落格
他們也多少有提到"台拉"這個詞,大致上又是一個進口台灣後,被便宜內化的台灣食物
..不過其實,更低廉的"早餐店拉麵"都吃過,
就算吃起來 感覺 像台拉,只要是好吃,真的也沒什麼就是
台 拉 ,有明確的定義嗎?
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當一個孩子出生在一個島上,由父母養大到20幾歲畢業,
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端,進偉大的公司,賺大錢
。。10多年後,孩子成了40多歲的大叔,開始稱 原住的島為糞島,島民為土著
這代表孩子覺醒了嗎? 不對,是踏麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.89.105 (臺灣)
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推
台灣拉子?
推
鹹到喝不了湯的才是正宗日本拉麵
推
不用自己擦桌子的
推
很多的麵體都是菜市場黃麵
推
湯用粉泡的就是,特別難吃的也是
噓
用粉煮的湯頭
42
[問卦] 台式拉麵是從什麼時候變貶義詞的?在社團看到這篇文浮起來 真的滿好笑的 感覺就是難吃=台拉的概念 我一開始以為台式拉麵是牛肉麵25
[問卦] 台式拉麵的定義是什麼?很淡的湯頭? 還是軟趴趴的麵條? 還是加了木耳跟玉米的配料? 薄到不行的叉燒? 又或是有一人一碗麵的都是日拉?9
[問卦] 拉麵加菠菜會很台嗎?不囉唆直接上圖 這波菜沒錯吧?日式拉麵店給我放一大把菠菜會不會太台了 本來這樣想結果被朋友打臉,居然是橫濱大名鼎鼎的 家系總本山 吉村家11
[問卦] 台系拉麵宅很喜歡創作拉麵?是這樣的啦,我自己本身也是個拉麵宅 但就拉麵風格來說我還是喜歡日式那種正統的 很簡單的如同日式美學一樣,純粹、不花俏 講究的就是麵體、湯頭、叉燒的三位一體 但台系拉麵好像都喜歡玩什麼創作拉麵9
[問卦] 台灣人對拉麵是本來就很瘋狂嗎?前陣子加入拉麵同好會社團 發現只要不是台拉,通常生意都很好 大排長龍是常態,扯一點的看過晚上開 早上就有人排 台灣人本來就這麼瘋拉麵還是因為無法去日本才有這現象的 有沒有八卦8
[問卦] 蘭州拉麵在拉麵圈 大概何種程度蘭州拉麵 之前在中國工作時 路上都能看到 如果 今天6
[問卦] 台式拉麵為什麼沒倒光?台式拉麵 簡稱台拉 泛指台灣在地化的日本拉麵 吃起來已經和日式拉麵相差甚遠 講白一點就是難吃 定位不明的食物 為什麼台拉還沒倒光?2
Re: [問卦] 拉麵為什麼比牛肉麵還貴我完全可以理解你的疑問。 如果你吃的是台式拉麵,那真的是很不好說,甚至湯頭味道,可以用藍色拉麵道跟黑色拉 麵道當標準。 很多台式拉麵吃起來根本沒有比拉麵道泡麵好吃。 或讓人覺得只是泡麵水準加上一些配料。3
Re: [問卦] 台系拉麵宅很喜歡創作拉麵?我記得日本台三不五時就在做一些有關拉麵的節目 去到日本各地也是有很多不同口味的拉麵 對他們來說都叫做拉麵了 哪有台灣人講的這麼多奇奇怪怪的定義? --- 東京一堆醬油拉麵 鹽味拉麵的 本質上就是台拉 中拉風味 因為這就是拉麵最早的雛形 而且至今日人排行榜第一的依然是醬油拉麵 很簡單啊
爆
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