Re: [問卦] 素食、蔬食家常年菜推薦哪道？
認真回
豆腐獅子頭
豆腐捏碎 加入紅蘿蔔 荸薺 筍子加入澱粉使他有點黏性
拿去炸後用香菇素蠔油跟糖加點澱粉水勾芡
素紅燒獅子頭
素關東煮火鍋
用香菇粉或昆布粉調湯 加高麗菜卷 蒟蒻 蘿蔔 等 或素火鍋料來煮
很能充場面
玉子燒
買現成的或自己煎
高湯記得調甜一點 但也別到膩
花菇青花筍
青花筍燙的水裡面記得放油保色
最後淋香菇素蠔油就可以吃了
雞蛋豆腐羹
雞蛋豆腐先過油炸定型
加入鹹蛋黃醬及勾芡 最後撒上蔥花
給你參考
我是都弄葷的版本
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※ 編輯: sevenzgod (1.164.234.148 臺灣), 02/02/2024 09:10:41
推
白灼素肚 好吃好玩又新奇
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金鑲白玉牌 紅嘴綠鸚哥
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翡翠白玉羹
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Re: [問題] 萬家香香菇素蠔油葷食者也愛？你可能有點誤會 素食者的相反不是葷食者， 而是一般飲食者（無特別忌口） 素食者因為宗教信仰或其他原因 不吃肉和部分香辛料（蔥蒜韭）13
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[問卦] 素蠔油跟蠔油有什麼差？如題 阿肥幫人跑腿，幫人買蠔油回家做料理，跑第一家全聯找不到蠔油，想買素蠔油回去交差， 而且價格還便宜不少，應該也比較健康吧（香菇提煉的？這兩個有差嗎？ --2
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