Re: [問卦] 為什麼台灣人愛吃 但是台菜走不出台灣?
※ 引述《Manzini (Manzini)》之銘言:
: 小籠包 北京菜
: 牛肉餡餅 山東菜
: 牛肉麵 四川菜
: 蚵仔煎 潮汕菜
: 滷肉飯 泉州菜
: 炸雞排 美國菜
: 滷味。 浙江菜
: 焢肉飯 上海菜
: 魯排骨 上海菜
: 根本沒有什麼台灣小吃
: 全部都是中國料理版本改良的
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
話說小籠包有在地化嗎
還有這算江蘇菜還是浙江菜?
沒去過所以問問
謝謝
--
※ PTT 留言評論
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[請益] 雙北的特色中菜餐廳?1.想找的餐飲類別 特色中式料理 2.用餐地區 雙北市區捷運能到的地方都可 3.每人預算15
[問卦] 台菜有特色菜嗎最近都在看祖國美食視平 各大菜系都有幾道代表菜 那台菜有啥代表菜 話說台灣跟祖國的佛跳牆差很多 台灣的偏黑 祖國偏黃 看起來超噁7
Re: [問卦] 江浙菜最好吃的一道去過江蘇省和浙江省 江蘇省的菜偏甜, 例如無錫排骨, 跟台灣的相比, 江蘇在地的味道,7
[問卦] 還有什麼台灣料理適合去國外賣?珍奶小籠包卦包粽子在國外算是有能見度了, 若要去紐約開餐車,還有什麼台灣料理適合啊 ? 麵線我朋友賣過,外國人不愛吃。 韭菜盒嫌有口臭6
[問卦] 讓二世祖出班班炸湯圓評價能洗白嗎各位八卦鄉民早安 班班炸石斑被不識貨的小屁孩嫌棄 那改讓南部辦桌菜頂點的台菜二世祖供應班班炸湯圓 愛吃甜的小朋友應該會很喜歡吧? --5
[問卦] 內門台菜是全台最頂嗎?眾所周知 高雄內門 紫竹寺一帶 整條路都是辦桌師父開的店 聽說辦桌菜最會煮的都在內門 是不是真的呀?2
[請益] 龍潭 朝桂台菜港點跟家人討論後,家宴準備辦在桃園龍潭的「朝桂台菜港點餐廳」(名人堂花園飯店) 因為去查菜品評價大多是港點的部分。 沒什麼看到關於宴席菜的評價 請問前輩們去吃過他們的宴席菜嗎? 不方便留言私訊也可以,感謝~- 有一說住在北京,上海,或是江蘇浙江比較發達地區的中國人, 天龍情結之可怕是很難想像的,有多可怕? 他們只要覺得你來自的地方 跟他們等級差太多,便會直接把你無視,認識的時候直接裝說'你哪裡?' '你的家鄉我既沒去過也沒聽過耶'真是如此的嗎? --
爆
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