Re: [問卦] 牛肉麵是外省人的食物？
※ 引述 《billkingFH (普洱王)》 之銘言：
: 如題，阿肥今天和家人去逛夜市，看到牛肉麵店，發現阿肥出生快30年，完全沒吃過: 牛肉，家中也沒有出現牛肉料理，問了老父親，回答是牛肉麵是外省人的東西，本土的農: 民根本不捨得吃牛，更何況阿肥的祖祖父就是耕田的，遺囑就說我們家子孫世世代代不吃: 牛肉，感懷牛的辛苦付出。
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: 所以牛肉麵真的是外省食物嗎？那有什麼食物是本土才有的的呢（對岸沒有）？不過: 我是覺得吃了牛，大多數可能也是美澳牛，干水牛P4 XDD
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: 去牛排館我們家都點雞排豬排，阿公阿嬤在時也是點豬排w
: 所以牛肉真的好吃嗎？
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你484南部人
南部人很多祖傳不吃牛 喝符水
根本是中華印度人
ps.牛肉湯不算牛
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.26.50 (臺灣)
※ PTT 網址
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你可以推文
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老婆餅不算老婆我理解，但什麼叫牛肉
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湯不算牛
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牛肉湯為啥不算
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牛肉湯是湯吧
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首Po 如題，阿肥今天和家人去逛夜市，看到牛肉麵店，發現阿肥出生快30年，完全沒吃過牛肉，家中也沒有出現牛肉料理，問了老父親，回答是牛肉麵是外省人的東西，本土的農民根本不捨得吃牛，更何況阿肥的祖祖父就是耕田的，遺囑就說我們家子孫世世代代不吃牛肉，感懷牛的辛苦付出。 所以牛肉麵真的是外省食物嗎？那有什麼食物是本土才有的的呢（對岸沒有）？不過我是覺得吃了牛，大多數可能也是美澳牛，干水牛P4 XDD 去牛排館我們家都點雞排豬排，阿公阿嬤在時也是點豬排w 所以牛肉真的好吃嗎？ --![[問卦] 牛肉麵是外省人的食物？](https://i.imgur.com/LCJhE5Ub.jpg "[問卦] 牛肉麵是外省人的食物？")
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噓 poggssi: 牛要耕田所以不吃牛，這說法根本笑死 111.240.114.223 02/10 00:57 → poggssi: 難道大陸沒人耕田？ 111.240.114.223 02/10 00:57 先來看看 政府說法1.2
以前做窩旁邊的前輩 就有聊天到:他以前有吃牛的時候,走到牛旁邊,牛都會生氣地對他"給 給叫"! 耕作用肉牛也許不好吃 台灣黃牛好像也是,批發又少又貴,除非保麗龍一盒那種火鍋肉片吧 只是一年前看到,農作雜誌寫到:台牛開始交配澳洲和牛,要養台版和牛! 不知進度到哪惹? --6
美援啦 隨便估狗就知道了阿 那時候美國給國民黨的麵粉跟牛肉罐頭 後來就被窮逼八的外省國民革命軍人拿來煮成牛肉麵吃 大guy4J樣2
也不能說完全就是外省人的食物，那是有時空背景的；以前蔣經國還在做退輔會主委 時，當時有很多跟著他們父子一起撤退來台的第一代老兵從軍中退下來之後就失業了， 再笨的人也知道那張戰士授田證一點意義都沒有而且也不可能有多餘的田好讓他們去耕， 這批人若放任不管久了一定會惹出事； 於是當時蔣經國的幕僚幫他想了一個辦法，因為當時後勤指揮部的倉庫中有很多堆積如山X
1，小麥就不是臺灣的傳統作物，所以所有的中華麵食當然都是外省傳過來的。 2，而牛肉麵，則是西北回族人的傳統食物，至少吃了幾百年了。西北回族人自然也屬於 外省人。 3，而外省的漢人，在歷史上、傳統上是不吃牛肉的。因為作為農耕民族，耕牛是最主要 的勞動力。自西周到明清，官方都有極為嚴格的禁殺牛法令。在很多朝代，哪怕自然死1
以前家裡耕田水牛老死都直接埋嗎？ 不可能，除非是病死，不然一隻牛多少錢啊，必定物盡其用賣掉或吃掉，不吃牛多半是因為 古早台灣社會真的很窮困，吃不起而產生的說法。像我家也務農，牛肉都照吃，我爸還超愛 吃，指定吃美牛。 題外
![Re: [問卦] 牛肉麵是外省人的食物？](https://channelplus.ner.gov.tw/api/images/62d76cfb785c370007c67353/1600/jpeg "Re: [問卦] 牛肉麵是外省人的食物？")
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Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她， 鹹豆漿不是台灣的東西，是上海的？ 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣， 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。![Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣](https://img.youtube.com/vi/PCIFmM9XlLI/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣")
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[問題] 牛肉湯到底是不是被炒起來的食物如題 剛好八卦在講牛肉麵 有講到牛肉湯 讓我想到 其實很久很久以前 我真的沒聽說台南有在喝牛肉湯耶![[問題] 牛肉湯到底是不是被炒起來的食物](https://i.imgur.com/uzRAlcKb.jpg "[問題] 牛肉湯到底是不是被炒起來的食物")
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[心情] 台南女孩真的每天喝牛肉湯嗎?台南牛肉湯非常有名 觀光客很愛! 台南很多東西都甜甜的 牛肉湯還好 也不便宜(一碗$100左右)6
[問卦] 有沒有老台南人原來不吃牛的八卦？欸是這樣啦，小妹我以前去台南都指名吃牛肉湯（阿村、阿裕都很讚） 溫體牛就是有說不出的好滋味，根本是國寶 結果line上面看到新聞說原來老臺南人早期因為務農，體恤牛的辛苦所以不吃牛 老一輩人的都喝羊肉湯 看起來也是很好吃沒錯啦，但總覺得牛肉才是正統台南料理6
Re: [問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心？？？八卦(其實好像也是公開秘密?)是日本壓縮機很稀少 台灣黃牛更稀少 一般店家不可能使用黃牛 9成以上的牛肉湯都是使用乳牛 乳牛又有分公牛 母牛 淘汰牛1
[問卦] 不吃牛的人 牛肉湯餃可以接受嗎???之前認識很多朋友不吃牛肉 那牛肉麵店賣的牛肉湯餃 水餃還是豬肉餡的 而那碗牛肉湯裡面也沒有牛肉 不吃牛的人可以接受嗎1
[問卦] 南部人早餐吃三明治或漢堡比較多吧？老實說 南部人早餐吃鍋燒意麵、牛肉湯、雞肉飯 之類的傳統早餐比較少吧？ 現代人應該都是吃美而美系列的三明治、漢堡、蛋餅、大冰奶 比較多吧？ 吃鍋燒意麵、牛肉湯、雞肉飯 那種傳統早餐484只有旅客才吃？ -----
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