Re: [問卦] 牛肉麵是外省人的食物？
※ 引述《billkingFH (普洱王)》之銘言：
: 如題，阿肥今天和家人去逛夜市，看到牛肉麵店，發現阿肥出生快30年，完全沒吃過牛肉，家中也沒有出現牛肉料理，問了老父親，回答是牛肉麵是外省人的東西，本土的農民根本不捨得吃牛，更何況阿肥的祖祖父就是耕田的，遺囑就說我們家子孫世世代代不吃牛肉，感懷牛的辛苦付出。
: 所以牛肉麵真的是外省食物嗎？那有什麼食物是本土才有的的呢（對岸沒有）？不過我是覺得吃了牛，大多數可能也是美澳牛，干水牛P4 XDD
: 去牛排館我們家都點雞排豬排，阿公阿嬤在時也是點豬排w
: 所以牛肉真的好吃嗎？
美援啦
隨便估狗就知道了阿
那時候美國給國民黨的麵粉跟牛肉罐頭
後來就被窮逼八的外省國民革命軍人拿來煮成牛肉麵吃
大guy4J樣
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
推
窩母雞抖
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美援有給牛肉罐頭，但不代表拿來做牛肉麵啊
推
講到美援我就想到我朋友他爸媽半夜跑
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去美軍營區偷東西 然後把保險套給他當
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氣球吹的事情
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這個說法有個問題，明明跟著美軍滿世
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界跑的是豬肉碎混澱粉的午餐肉罐頭，
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結果台灣居然能分到牛肉，吃太好了吧
推
是啊...美國牛很多二戰後美軍就開始吃
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起牛扒 現在的夜市牛扒始祖就是以前美
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軍廚師的徒弟 其實是最傳統的
推
美軍吃不代表乞丐兵吃得起吧
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西餐大概1970才流行，夜市牛排就更晚
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了，離1950開始的美援有點太遠了
推
軍用牛肉罐頭都很鹹，煮麵味道剛好吃很爽
推
美援有麵粉但是應該沒有牛肉
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不只牛肉麵吧，蔥油餅跟各種包子饅頭
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應該也跟美援麵粉有關
→
== 母雞生蛋這麼累，老了還不是被吃 ==
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首Po 如題，阿肥今天和家人去逛夜市，看到牛肉麵店，發現阿肥出生快30年，完全沒吃過牛肉，家中也沒有出現牛肉料理，問了老父親，回答是牛肉麵是外省人的東西，本土的農民根本不捨得吃牛，更何況阿肥的祖祖父就是耕田的，遺囑就說我們家子孫世世代代不吃牛肉，感懷牛的辛苦付出。 所以牛肉麵真的是外省食物嗎？那有什麼食物是本土才有的的呢（對岸沒有）？不過我是覺得吃了牛，大多數可能也是美澳牛，干水牛P4 XDD 去牛排館我們家都點雞排豬排，阿公阿嬤在時也是點豬排w 所以牛肉真的好吃嗎？ --![[問卦] 牛肉麵是外省人的食物？](https://i.imgur.com/LCJhE5Ub.jpg "[問卦] 牛肉麵是外省人的食物？")
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噓 poggssi: 牛要耕田所以不吃牛，這說法根本笑死 111.240.114.223 02/10 00:57 → poggssi: 難道大陸沒人耕田？ 111.240.114.223 02/10 00:57 先來看看 政府說法1.2
以前做窩旁邊的前輩 就有聊天到:他以前有吃牛的時候,走到牛旁邊,牛都會生氣地對他"給 給叫"! 耕作用肉牛也許不好吃 台灣黃牛好像也是,批發又少又貴,除非保麗龍一盒那種火鍋肉片吧 只是一年前看到,農作雜誌寫到:台牛開始交配澳洲和牛,要養台版和牛! 不知進度到哪惹? --2
也不能說完全就是外省人的食物，那是有時空背景的；以前蔣經國還在做退輔會主委 時，當時有很多跟著他們父子一起撤退來台的第一代老兵從軍中退下來之後就失業了， 再笨的人也知道那張戰士授田證一點意義都沒有而且也不可能有多餘的田好讓他們去耕， 這批人若放任不管久了一定會惹出事； 於是當時蔣經國的幕僚幫他想了一個辦法，因為當時後勤指揮部的倉庫中有很多堆積如山2
: 你484南部人 南部人很多祖傳不吃牛 喝符水 根本是中華印度人 ps.牛肉湯不算牛X
1，小麥就不是臺灣的傳統作物，所以所有的中華麵食當然都是外省傳過來的。 2，而牛肉麵，則是西北回族人的傳統食物，至少吃了幾百年了。西北回族人自然也屬於 外省人。 3，而外省的漢人，在歷史上、傳統上是不吃牛肉的。因為作為農耕民族，耕牛是最主要 的勞動力。自西周到明清，官方都有極為嚴格的禁殺牛法令。在很多朝代，哪怕自然死1
以前家裡耕田水牛老死都直接埋嗎？ 不可能，除非是病死，不然一隻牛多少錢啊，必定物盡其用賣掉或吃掉，不吃牛多半是因為 古早台灣社會真的很窮困，吃不起而產生的說法。像我家也務農，牛肉都照吃，我爸還超愛 吃，指定吃美牛。 題外
![Re: [問卦] 牛肉麵是外省人的食物？](https://channelplus.ner.gov.tw/api/images/62d76cfb785c370007c67353/1600/jpeg "Re: [問卦] 牛肉麵是外省人的食物？")
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Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她， 鹹豆漿不是台灣的東西，是上海的？ 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣， 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。![Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣](https://img.youtube.com/vi/PCIFmM9XlLI/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣")
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Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了？蒙古本來有的是炙子烤肉 是一種小鐵盤上炒自己喜歡的料 香料大概就 辣椒 花椒 十三香 孜然等等等那些中式的常見調味"粉" 肉通常是醃過 調味過的肉 台灣的則是把那種小鐵盤變成超大鐵盤![Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了？](https://img.youtube.com/vi/xsYPhHeSKxM/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了？")
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[問卦] =.= 本省人有什麼食物是特別好吃的嗎？我阿肥啦=.= 大家有沒有發現 台灣好吃的東西 都是外省人帶來的 舉凡好吃的酸菜白肉鍋![[問卦] =.= 本省人有什麼食物是特別好吃的嗎？](https://i.imgur.com/W3JV1T5b.jpg "[問卦] =.= 本省人有什麼食物是特別好吃的嗎？")
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[問卦] 當初外省人開麵店有一堆規矩嗎藉著這次拉麵想問一下啦 當初從中國撤退來台的外省人們，如果想開間麵店，如牛肉麵、大滷麵、擔擔麵、炸醬麵、 榨菜肉絲麵等等，會有一堆鳥規矩要求客人嗎？ 有沒有八卦？ --![[問卦] 當初外省人開麵店有一堆規矩嗎](https://i.imgur.com/Kh0AsrNb.jpg "[問卦] 當初外省人開麵店有一堆規矩嗎")
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[問卦] ＝.＝ 高雄外省人的酸菜白肉超好吃？！我阿肥啦＝.＝ 幹他媽的 阿肥走遍整個台灣 還沒有半間 酸菜白肉鍋8
Re: [問卦] 高雄哪來這麼多外省仔？＝.＝ 你沒有想過一個問題對不對 台南有美食結果高雄也有 你知道為什麼嗎 因為外省人在高雄撐出一整個美食![Re: [問卦] 高雄哪來這麼多外省仔？](https://i.imgur.com/NR7U1zCb.jpg "Re: [問卦] 高雄哪來這麼多外省仔？")
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[問卦] 外省口味 到底是什麼味道 能具體形容嗎?我們家附近開一家牛肉麵 招牌寫外省口味 進去吃了以後 就跟一般紅燒牛肉麵差不多啊 到底什麼是外省口味1
[黑特] 藍白糞疑美論: 美援會讓台灣死人藍白糞疑美論+郭正亮: 美援會讓台灣死人 介入美中爭端 所以要拒絕 請問藍白糞 美國不援台 就可以讓支那拒絕武力犯台? 1950~1965 美國大舉援台 史稱"美援" 麵粉 發電廠 各項物資4
Re: [問卦] 外省口味 到底是什麼味道 能具體形容嗎?台灣的牛肉麵店都是外省人開的啦 本省人本來就務農不吃牛肉 當年外省老兵來台開了一堆好吃的牛肉麵店 以前在臺北車站附近以還有一個眷村一整條都開牛肉麵店 現在已經找不到了
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Re: [爆卦] 金流來囉（新聞稿截圖）![Re: [爆卦] 金流來囉（新聞稿截圖）](https://images.plurk.com/5QHzTwuvA2sOeGaeD7EewN.jpg "Re: [爆卦] 金流來囉（新聞稿截圖）")
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Re: [新聞] 民眾黨下午2時開國際記者會！喊政治追殺![Re: [新聞] 民眾黨下午2時開國際記者會！喊政治追殺](https://i.ytimg.com/vi/x3Pa_Re3lXs/maxresdefault.jpg "Re: [新聞] 民眾黨下午2時開國際記者會！喊政治追殺")
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Re: [爆卦] 館長：我們衝吧 去北檢34
Re: [新聞] 柯文哲不認罪稱「1500」不知誰做的 再批28
[問卦] 為什麼不直接用栽贓的手段![[問卦] 為什麼不直接用栽贓的手段](https://i.imgur.com/hFGmWRFb.jpeg "[問卦] 為什麼不直接用栽贓的手段")
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![Re: [爆卦] 館長：我們衝吧 去北檢](https://i.imgur.com/ioGy7EEb.jpeg27.52.227.16 "Re: [爆卦] 館長：我們衝吧 去北檢")