[問卦] 餐飲業食材成本佔四成是真的嗎？

DASHOCK 02/06 15:48依現在店租吃那麼大....

dragon49er 02/06 15:50未加工食材成本4成也太高

fenway18 02/06 15:50店租大，是吧？漲基本工資 調電價啊，

fenway18 02/06 15:50笑你們不敢

alex00089 02/06 15:50假的

b9513227 02/06 15:503啦

alex00089 02/06 15:50自己算不就知道

hinajian 02/06 15:51什麼叫好一點的到五成 五成不用做了吧

Ereinion9895 02/06 15:513成而已，4成會倒店

sw12 02/06 15:512成吧，純食材進貨，瓦斯水電人工房租不算

swordsaint 02/06 15:51削價嚴重的餐飲業是這樣沒錯

hinajian 02/06 15:52食材成本五成的感覺是食材批發商

scores 02/06 15:52看種類吧 你看烤冰

minoru04 02/06 15:52高過4成的話你店租人力下去就倒了

swordsaint 02/06 15:52通常再下一步就是用不知道哪來的食材

LIONDODO 02/06 15:554成很辛苦

LIONDODO 02/06 15:555成不用作了，會賠錢

PR58 02/06 15:56四成做佛心的喔

magamanzero 02/06 16:06三成吧 四成真的佛

hosen 02/06 16:07https://i.imgur.com/jUKVGBb.png

hosen 02/06 16:09餐飲業，營業利潤10%而已，賣你100塊賺10

hosen 02/06 16:09塊，食材超過4成等於做白工

SEVEnMonth 02/06 16:103就很高了4成你是不用店租人事才會開

SEVEnMonth 02/06 16:10這麼高吧

AntiqueTea 02/06 16:11去看餐飲集團的財報啊，稅後淨利能

AntiqueTea 02/06 16:11淨賺到一成以

AntiqueTea 02/06 16:11上的都是算非常強的餐飲！

blueskyqoo 02/06 16:12唬爛而已也在跟他聊

greendance 02/06 16:24用科技狠活可以降到一成，但很可怕

calance 02/06 16:33以連鎖體系的餐飲現今物價差不多四成 以

calance 02/06 16:33前是三成內 不過也要看做啥