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[問卦] 炒麵炒飯要怎麼用平底鍋炒?

看板Gossiping標題[問卦] 炒麵炒飯要怎麼用平底鍋炒?作者
oYaWeGo
(oYaWeGo)
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我看電視一些大廚好像很勇呀,

用平底鍋炒飯炒麵,

但我用平底鍋炒怎麼狂噴出來?

料都掉一堆在瓦斯爐旁邊,

鍋緣太低,沒辦法用鍋鏟翻,

翻鍋又狂噴料,

還是只能用中式炒鍋?

但又不想買太大的中式炒鍋回家佔收納空間啊,

該如何解?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.248.171 (臺灣)
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tools 04/04 14:46用筷子拌拌也可以炒 火開大一點

炒飯要怎麼用筷子拌?

bigcho 04/04 14:46用深一點的鍋啊

就不太想再買個鍋子,沒那麼多收納空間。

Lenyog 04/04 14:48看詹姆士的影片啊 他幾乎都用西式廚具料理

Lenyog 04/04 14:48中餐 感覺不難

pirrysal 04/04 14:48深炒鍋

n9r997 04/04 14:49問Jamie Oliver啊

RanceTsai 04/04 14:52翻鍋熟練度問題

※ 編輯: oYaWeGo (223.137.248.171 臺灣), 04/04/2023 14:55:18

shimo 04/04 14:56阿辰師的也可以參考

rex333214 04/04 15:06跟你炒的份量與熟練度有關吧

alex00089 04/04 15:13用拌的切切切

dear133 04/04 15:18蠢再努力也是一樣

OrcDaGG 04/04 15:21畫圈圈拌炒

fanrei 04/04 15:40就不用勉強翻鍋

R10K 04/04 17:09量少一點試試