Re: [新聞] 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包
※ 引述《selisja (未來捕手)》之銘言：
: 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包食物中毒案延燒
: 衛生局表示，該越南法國麵包的製備食材有滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔: 、蛋黃醬、滷汁及辣椒，衛生局採集食品檢體6件，包括蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉和民: 眾未食用的同批產品，與環境檢體4件包括生熟食刀具砧板，及個案和廚工的人體檢體共: 11件，總計21件，待下周檢驗結果出爐將進一步後續處辦。
: 衛生局3日到該攤商稽查，發現冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食: 材未落實離地及覆蓋等14項缺失，已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定，命業者4: 日起暫停作業，環境衛生缺失命限期改善，須經衛生局複查合格並同意後才能復業。
: https://pse.is/56neca
#1ajfFUHS (Gossiping)，之前高雄事件就說，
全國小吃攤如果真要按照食品良好衛生規範(GHP)大概倒七成...
就問這家越南法國麵包有做餐飲人員體檢嗎？
街景照片就看到熟食刀具砧板放調味器具，
生熟食器具有沒有分開使用？還是用同隻手抓料？
食物保存怎麼做？炎熱天氣容易腐敗...
餐飲集團或連鎖店面成本高有道理在...
記得之前中正大學學生吃豆漿店最後GG也是沙門氏桿菌...
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那夜市都不用開了 XDD
如果政府真的要按照食品良好衛生規範， 露天夜市的確是有很大機率不用開了... 但如果是像觀光夜市兩邊建築店面的，就要跳下來指導、輔導店家， 不然就像冰店跟這次, 真的給觀光客吃到就會出大事...
這樣看這家生意不錯耶
台灣外食便宜 不要抱怨
菜市場裡的店都超不衛生的，老鼠地上
爬、砧板底下也都蟑螂
工廠偷排廢水就說要重罰，但小吃攤亂排
廢氣，甚至食品衛生不合格，就說人家小
本經營很辛苦...這就台灣人法治概念！
沒錯, 這些都成本外部化... 就像小吃攤一堆丟政府垃圾車的, 但其實應該是算事業廢棄物...
如果是自己有店面的還能維持乾淨一些
，菜市場跟一堆攤販一起，老鼠蟑螂從
別人攤位爬進來根本擋不住
偏偏這種店家還一堆顧客，沒事時大家無
所謂，有事就自己糊牛屎吧
然後洗盤子都用一盆水弄肥皂沖沖就好
，髒水也是直接到水溝，然後水溝才來
養老鼠蟑螂
如果是像現在市場翻新改建大樓的好很多了, 部分攤位也有冷藏設備, 至於馬路邊傳統朝市, 露天攤車就有些像你形容的...
※ 編輯: losel (111.240.222.232 臺灣), 08/05/2023 22:07:27規範墊高成本最後就消費者自己選擇？
現在差不多就是這樣了吧... 規範在那,要不要遵守就看經營者意願, 消費者也是自由選擇...
※ 編輯: losel (111.240.222.232 臺灣), 08/05/2023 22:22:16夜市有些攤販就幾桶水營業一整晚
下午弄好的食物 沒冰櫃放在那賣 天氣熱
現場煮的還敢吃 其他就算了吧
台灣小吃便宜的成本~
省下來的錢也不是回饋給消費者啦
重罰200 哈哈
台灣小吃的食安應該要好好整頓了
經過那種露天夜市，隨便一看媽的那水溝還
以為是什麼煉毒區，蟑螂小蟲通通有，自此
之後沒必要就不會去吃夜市的東西了
![Re: [新聞] 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包](https://i.imgur.com/ZH9zaqsb.jpg "Re: [新聞] 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包")
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[爆卦] LIVE 台北市政府疫情記者會台視 字幕君台 剛剛新北市政府宣布內用規範，應該是跟台北市一起訂出來的 包括餐飲小吃店、市場及夜市小吃攤都恢復內用，坐位間需符合防疫規範，內用的餐點以 個人套餐為原則![[爆卦] LIVE 台北市政府疫情記者會](https://img.youtube.com/vi/_9BHtUC4IME/mqdefault.jpg "[爆卦] LIVE 台北市政府疫情記者會")
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Re: [新聞] 金針菇大廠驗出李斯特菌！全聯、好市多要回一下這篇，但是影片沒有時間做@@，有空的時候再補齊 李斯特菌在國考的範圍內，大概考過超過十次，沒做影片會有點可惜 一、李斯特菌是甚麼? 微生物汙染有分成感染型、毒素型、中間型![Re: [新聞] 金針菇大廠驗出李斯特菌！全聯、好市多](https://i.imgur.com/aGq8erSb.jpg "Re: [新聞] 金針菇大廠驗出李斯特菌！全聯、好市多")
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[食記] 興南越南法國麵包菜單請至IG: 中壢火車站附近又開了一家新的法國越南麵包店 麵包都是現烤的，超大一個！![[食記] 興南越南法國麵包](https://i.imgur.com/rNSGyT0b.jpg "[食記] 興南越南法國麵包")
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[食記] 南勢角興南夜市-小乖越南法國麵包七八月的天氣越來越炎熱，食慾隨著溫度升高而低靡， 南勢角附近又不像永安市場一樣有一堆賣Poke餐盒的店， 想吃清爽開胃的食物好像只能去便利商店， 正當我煩惱晚餐吃什麼，盯著google商家查看時， 偶然看到了這家沒有任何新評論的小乖越南法國麵包，![[食記] 南勢角興南夜市-小乖越南法國麵包](https://i.imgur.com/EmaBRjob.jpg "[食記] 南勢角興南夜市-小乖越南法國麵包")
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Re: [新聞] 台南晶英酒店驚傳逾79人食物中毒 初步調這篇寫的比較仔細，廚工跟食物都有問題 台南五星級晶英酒店上個月發生喜宴疑似集體食物中毒，造成171人不適，經衛生局採檢送驗，今天結果出爐，在一名廚工的檢體中驗出腸炎弧菌，食品環境則驗出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌，衛生局表示，因為人數多、為求謹慎，將把相關資料移請司法單位釐清責任歸屬。 衛生局表示，過去相關的案件如果因果關係明確，多數依照違反食品安全衛生管理法直接開罰，但晶英案件因為人數較多，後續將依「疑似食品中毒事件處理要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」移請司法單位辦理。 晶英在事情發生後，表達歉意，並承諾如果確定是飯店造成，將全額賠償新人，但還是有消費者不滿，在網上怒嗆。![Re: [新聞] 台南晶英酒店驚傳逾79人食物中毒 初步調](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2022/10/03/realtime/18823916.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600 "Re: [新聞] 台南晶英酒店驚傳逾79人食物中毒 初步調")
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[問卦] 真的要完全照法規經營吃的,可能嗎?聽人說的啦 你如果要真的完全照衛生食品管理法 賣吃的, 那個價格 你吃不起 就說生食 熟食, 要完全分開切放 很多店家就很難做到 切生的,熟的,菜刀要分開4
[問卦] 消費越南法國麵包要從甚麼角度挑選?之前困惑Subway跟越南法國麵包的差異不大， 經過鄉民解釋，終於瞭解，越南法國麵包的重點在於餡料。 但更重要的問題是， 雙北市路上越來越多間越南法國麵包店， 有的有店面搭配越南咖啡走星巴克路線，店面是老闆娘聘請的員工在顧。![[問卦] 消費越南法國麵包要從甚麼角度挑選?](https://i.imgur.com/ZGzxwgNb.jpg "[問卦] 消費越南法國麵包要從甚麼角度挑選?")
Fw: [新聞] 認識沙門氏桿菌 遠離食安風險沙門氏桿菌標準菌株培養（苗縣府提供） 【大紀元2022年10月31日訊】（大紀元記者陳文敏綜合報導） （Salmonella）廣泛存在動物界，可在4～48℃生長，最適合溫度為35～37℃，藉由人、 貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品，當人體攝食入遭污染的沙門氏菌食品在4～48小時 （平均約24小時）內就會發病，發病時間愈短，症狀愈嚴重。![Fw: [新聞] 認識沙門氏桿菌 遠離食安風險](https://i.epochtimes.com/assets/uploads/2022/10/id13856298-582852-582x359.png "Fw: [新聞] 認識沙門氏桿菌 遠離食安風險")
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