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Re: [新聞] 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包

losel 發表於 2023/8/5 下午9:53:15
看板Gossiping標題Re: [新聞] 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包作者
losel
 ()時間推噓 7 推:8 噓:1 →:18

※ 引述《selisja (未來捕手)》之銘言：
: 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包食物中毒案延燒
: 衛生局表示，該越南法國麵包的製備食材有滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔: 、蛋黃醬、滷汁及辣椒，衛生局採集食品檢體6件，包括蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉和民: 眾未食用的同批產品，與環境檢體4件包括生熟食刀具砧板，及個案和廚工的人體檢體共: 11件，總計21件，待下周檢驗結果出爐將進一步後續處辦。
: 衛生局3日到該攤商稽查，發現冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食: 材未落實離地及覆蓋等14項缺失，已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定，命業者4: 日起暫停作業，環境衛生缺失命限期改善，須經衛生局複查合格並同意後才能復業。
: https://pse.is/56neca

#1ajfFUHS (Gossiping)，之前高雄事件就說，

全國小吃攤如果真要按照食品良好衛生規範(GHP)大概倒七成...

就問這家越南法國麵包有做餐飲人員體檢嗎？

街景照片就看到熟食刀具砧板放調味器具，

生熟食器具有沒有分開使用？還是用同隻手抓料？

食物保存怎麼做？炎熱天氣容易腐敗...

餐飲集團或連鎖店面成本高有道理在...


記得之前中正大學學生吃豆漿店最後GG也是沙門氏桿菌...

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.222.232 (臺灣)
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johnwu 08/05 21:55那夜市都不用開了 XDD

如果政府真的要按照食品良好衛生規範， 露天夜市的確是有很大機率不用開了... 但如果是像觀光夜市兩邊建築店面的，就要跳下來指導、輔導店家， 不然就像冰店跟這次, 真的給觀光客吃到就會出大事...

推

dvdr2001 08/05 21:55這樣看這家生意不錯耶

※ 編輯: losel (111.240.222.232 臺灣), 08/05/2023 21:58:26
噓

zzro 08/05 21:55台灣外食便宜 不要抱怨

推

livingbear 08/05 21:56菜市場裡的店都超不衛生的，老鼠地上

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livingbear 08/05 21:56爬、砧板底下也都蟑螂

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willism 08/05 21:57工廠偷排廢水就說要重罰，但小吃攤亂排

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willism 08/05 21:57廢氣，甚至食品衛生不合格，就說人家小

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willism 08/05 21:57本經營很辛苦...這就台灣人法治概念！

沒錯, 這些都成本外部化... 就像小吃攤一堆丟政府垃圾車的, 但其實應該是算事業廢棄物...

推

livingbear 08/05 21:58如果是自己有店面的還能維持乾淨一些

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livingbear 08/05 21:58，菜市場跟一堆攤販一起，老鼠蟑螂從

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livingbear 08/05 21:58別人攤位爬進來根本擋不住
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willism 08/05 21:59偏偏這種店家還一堆顧客，沒事時大家無

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willism 08/05 22:00所謂，有事就自己糊牛屎吧

推

livingbear 08/05 22:01然後洗盤子都用一盆水弄肥皂沖沖就好

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livingbear 08/05 22:02，髒水也是直接到水溝，然後水溝才來

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livingbear 08/05 22:02養老鼠蟑螂

如果是像現在市場翻新改建大樓的好很多了, 部分攤位也有冷藏設備, 至於馬路邊傳統朝市, 露天攤車就有些像你形容的...

※ 編輯: losel (111.240.222.232 臺灣), 08/05/2023 22:07:27
推

jasonshieh 08/05 22:14規範墊高成本最後就消費者自己選擇？

現在差不多就是這樣了吧... 規範在那,要不要遵守就看經營者意願, 消費者也是自由選擇...

※ 編輯: losel (111.240.222.232 臺灣), 08/05/2023 22:22:16
推

rain2000 08/05 22:22夜市有些攤販就幾桶水營業一整晚

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rain2000 08/05 22:23下午弄好的食物 沒冰櫃放在那賣 天氣熱

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rain2000 08/05 22:23現場煮的還敢吃 其他就算了吧

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bbq2005 08/05 22:40台灣小吃便宜的成本~

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naiveman 08/05 22:43省下來的錢也不是回饋給消費者啦

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cdhu 08/05 23:09重罰200 哈哈

推

wei9898 08/06 08:46台灣小吃的食安應該要好好整頓了

推

yzhna 08/06 12:00經過那種露天夜市，隨便一看媽的那水溝還

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yzhna 08/06 12:01以為是什麼煉毒區，蟑螂小蟲通通有，自此

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yzhna 08/06 12:02之後沒必要就不會去吃夜市的東西了
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