[問卦] 現在是不是證明根本不是米的問題
老實說我待過日本
我是不覺得台灣米跟日本米差多少
但煮飯的態度是差很多的
日本人煮飯洗米是真的洗到超乾淨的那種
那些米外面的零碎澱粉絕對是會影響口感的
再來就是電子鍋了
我還是不時聽到有人說電鍋煮的飯比較好吃
笑死
隨便一台電子鍋煮的飯都比電鍋煮的好吃拉
米認真洗,用電子鍋煮
就這麼簡單,台灣米煮起來就很好吃了拉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.93.74 (臺灣)
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台灣本身產的米很多品質都很好
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真的是米的問題 孫女有一部影片有講到
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少女心之米、皇帝米等 都很好吃
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記得很久以前八卦有一篇說米要洗到完全不會
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其實是煮的人的問題
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白水?
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只要米水比例抓好就好了 但外面都亂煮.
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泰國米..印度米…台灣米…日本米..美國米
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其實都是比例的問題
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但不可否認好的電鍋還是有差異
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你這樣說就證明是米的問題,碎米比例的差別
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台灣外銷日本碎米的比例遠低於台灣賣場賣的
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真的 電子鍋屌打
噓
你一定沒洗過米對不對?米根本就沒
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有什麼洗超乾淨這種概念,你洗個十
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遍再用水倒下去搓啊搓的水還是會變
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混濁
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象印>虎牌>其它>>>電鍋
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用大同電鍋
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[問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎?如題,上次去花蓮火鍋世家吃飯,店內的飯超級好吃,又香又Q所以自己想煮看看好吃的飯。 去買了花東米回來,吃起來就是沒有上次的好吃,後來看到有人說電子鍋煮比較好吃,google一下有一般的電子鍋還有Hi的,還有壓力HI的。 價差非常大 hi的基本上都5k起跳 壓力hi有可能破10k![[問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎? [問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎?](https://i.imgur.com/hP2jIIRb.gif)
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Re: [新聞] 日本米價高漲台灣米馳援!日媒認證:屬日本米好吃是因為 煮米有四個關鍵 米 水 鍋 這三個具備了 其實第四個我覺得是台灣和日本最大的差別11
[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢? 我們現在是用大咖的那種電鍋 但感覺 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米是他 們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米![[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮 [學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮](https://i.imgur.com/lcRJbR5b.jpg)
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[問卦] 電鍋和電子鍋哪個煮飯比較好吃大家好 本魯肥宅最近想幫家裡換個電子鍋 看廣告感覺煮出來的飯超好吃的 有什麼IH 厚釜鍋之類的 可是本魯肥宅的媽媽說 她覺得大同電鍋煮的飯比較好吃 她十幾年前用過電子鍋 那個時候煮出來的飯不好吃7
[問題] 飛利浦微電鍋HD3070常常煮白飯都只有煮一杯米 家裡目前是用6人份的電子鍋煮白飯 因為只有一杯米所以米鋪在電鍋裡 就只有薄薄一層很乾很難吃 因為電子鍋內鍋是6人份表面積大4
[問題] 電子鍋和電鍋煮的飯,吃得出差別嗎?都說電子鍋煮的飯比電鍋煮的飯好吃 但米的煮法和種類 似乎還是更決定的因素 大家覺得電子鍋煮的飯,真的比電鍋煮的飯好吃很多嗎? 最頂的,是否還是陶鍋?5
Re: [問卦] 台灣的飯不如日本?其實我自己覺得差最多的是洗米態度 洗米如果可以徹徹底底地把外面的澱粉洗掉 飯會好吃很多 外面那些澱粉是你飯沒辦法粒粒分明的主因 我以前看日本人煮飯阿,是真的洗得很乾淨1
Re: [新聞] 台灣旅遊在日本論壇慘遭一片負評關於台灣店家煮的飯 其實是觀念問題 例如很多賣飯或便當的 他們覺得飯不重要隨便煮 不少店家飯一熟就馬上裝起來用3
Re: [問卦] 欸! 日本的飯為什麼這麼好吃啊在台灣也可以煮出盡量接近日本等級的飯, 重點如下: 1. 洗好米之後,浸泡在水裡面一小時以上, 最少最少也要泡半小時。 2. 煮米的水使用好的水,Brita過濾水或![Re: [問卦] 欸! 日本的飯為什麼這麼好吃啊 Re: [問卦] 欸! 日本的飯為什麼這麼好吃啊](https://i.imgur.com/MCOJ33Zb.gif)
Re: [問卦] 日本殖民50年台灣的米還是難吃?哩賀 挖小P拉 一般來說台灣也是有很多好米的 有在日本得過獎的 台南16號 越光米 高雄147 芋香米 您說的泰國米是長米,一般來說都是比較沒有黏性的品種