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[問卦] 伙房怎麼一次煮上百人份的

看板Gossiping標題[問卦] 伙房怎麼一次煮上百人份的作者
scottaa
(貓貓)
時間推噓 6 推:7 噓:1 →:13

之前挑戰10人份就覺得很難做了= =

食材很難受熱均勻 上面太生 下面太老

調味要弄得全部一起適中入味也不容易

上百人份是怎麼做的 有沒有八卦

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※ PTT 留言評論
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tw3002 04/24 01:21大鍋炒啊

kent00216 04/24 01:21笑死 所以排欸你很有心捏

kyosukeakiba 04/24 01:23青菜喇喇欸!

virgil7518 04/24 01:26去看那些會把菸屁股一起炒的軍教片

Chibai5566 04/24 01:31不會翻喔

a2334436 04/24 01:41滷汁狂放鹽 甜湯狂加糖

GUMIGUMI 04/24 01:43小叮噹複製燈

Golbeza 04/24 01:44排ㄟ

benchentw 04/24 02:08對啊 事實上伙食就是上面太生下面太老

benchentw 04/24 02:08,鹹淡也沒有適中入味

joker7788996 04/24 02:21排ㄟ 你真有心

rcat2010 04/24 02:24鍋爐阿..另外就代表你沒有翻炒確實

keane9112 04/24 04:21你鍋子不夠大 就這樣…

keane9112 04/24 04:22營區伙房鍋子是一般營業用店家的兩三

keane9112 04/24 04:23倍大 店家的都沒有部隊廚房鍋子大

keane9112 04/24 04:24學校廚房的也很大 很多都是用悶熟的

SydLrio 04/24 06:38好一點會用旋轉式鍋爐,差一點就先燙再

SydLrio 04/24 06:38

alex00089 04/24 06:47打狗鏟

lain2002 04/24 07:37100根雞腿倒進去炒完變80根的神奇鍋子

devicer 04/24 08:02煮難吃也沒人抱怨