[問卦] 台南的牛肉湯跟其他縣市差異
這天來台南出差客戶隨便帶我去附近小餐廳喝牛肉湯，靠腰勒隨便一家小吃攤都比台中的牛肉湯好吃很多，台南的牛肉湯有什麼魔力？
溫體牛 蔬菜高湯？
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你這看起來怎麼感覺像我們這的當歸鴨麵
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線的口味？只是鴨肉換成牛肉
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溫體牛肉阿 至少不是組合牛
推
文章嗎？
推
是DPP它加了DPP
推
當天現宰
推
水質，光電板加成
推
有空吃吃看潮州跟萬丹的牛肉湯，更讚
推
加糖？
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牛吃糖長大的
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這東西就是拼新鮮 台南就是24小時都有屠宰
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出貨送到店面
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潮州的牛肉鍋確實好
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我覺得我也喝不出來
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[問卦] 台南牛肉湯跟火鍋燙牛肉關鍵差異在哪台南牛肉湯 號稱最頂牛肉湯 採用台灣黃牛 但很稀少 實際上都是乳牛 主打溫體牛 熱湯淋在牛肉 只是今天跟外國客戶吃火鍋 他問所以台南牛肉湯也像火鍋一樣嗎
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