[問卦] 只有客家小炒 有客家大炒嗎?
客家小炒: 豬肉絲 由於 芹菜 豆乾 蔥段
都是一些便宜常見的材料
如果用一樣的配料調味
上等的食材: 什麼干貝 海鮮 和牛柳 伊比利豬肉絲
做個客家大炒 這樣有沒有搞頭?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.97.131 (臺灣)
※ PTT 網址
推
不夠客家 就是大炒
噓
五樓大鍋炒
推
那就不客家啦
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你少了魷魚乾 這東西可便宜可貴
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不夠客家沒資格叫客家菜
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就客家了怎麼大炒
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喔你寫成 由於 了 =_=
推
我知道你是故意來臭客家的
非也 非也 客家小炒是吐嘔司配酒最愛點的菜
※ 編輯: tools (36.226.97.131 臺灣), 11/30/2023 15:27:01→
客家小炒(大)
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生意不好才會
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是客家小氣
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客家大院
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客家人 小等於大 節省na
推
便宜的 材料,但一份賣150
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有ㄉ客家小炒真的很垃圾
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豆干這麼便宜東西 也不多放點
推
大..感覺很浮誇 可以改成閩南大炒
推
推文很好笑 。
推
不客氣
推
那為什麼是薑絲炒大腸不是炒小腸
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小炒的料切大塊一點就是大炒了
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沒有 客家人沒人那麼闊的
→
有客家大封 肥豬肉 冬瓜 (樓下補)
推
客家就是要小盤,大盤就不節儉了
40
[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊?明天想要來炒個客家小炒來吃 但每個地方的客家小炒好像都太不一樣欸 最能體現其精神在於什麼食材啊? 豬五花、乾魷魚、豆乾、芹菜嗎? 有推薦的嗎?21
[問題] 自做客家小炒是不是真的超級傻我超愛吃的客家小炒 聚餐喝啤酒的時候 常常直接叫外送送來作下酒菜XD 然後每次都說要自己學做給大家吃 可是每次想到光材料就有20
[問卦] 客家小炒 為什麼叫小炒客家小炒 裡面有五花肉絲、豆乾 為什麼客家人叫小炒? 有沒有八卦? --16
[問卦] 有客家小炒為什麼沒有閩南小炒?女口 是頁 目 戶斤 描 述 白勺 拉 本山人剛剛喝咖啡時想到 有些中式或熱炒餐廳會有一道菜 叫做客家小炒 配料大概是蔥、醬油、芹菜、豆干再混一點點的魷魚10
[問卦] 一盤道地的客家小炒要有什麼料?一般吃的客家小炒裡面有 魷魚 豆乾 芹菜 蔥段 肉絲 蒜苗 有道地的客家人可以現身說法還需要什麼料嗎? --9
[請益] 我想吃芹菜QQ好想吃炒芹菜QQ 疫情爆發之前都會去自助餐店買, 疫情爆發後完全不敢踏進自助餐店... 請推薦靠近西屯區, 有賣炒芹菜的店家好嗎?Q_Q3
Re: [問卦] 客家妹妹:今晚想來點客家小炒☺八卦是客家小炒要有蒜苗,肉絲和竹筍才能好吃又有嚼勁十足!當然還要有酸菜。 所以你要先把薑絲,蒜泥,鹽巴,味精和韭菜絲炒香,在加點醬油和甕底油上色。 最後再依序放入肉絲,竹筍,超熟以後才加入酸菜跟蒜苗,炒好以後才能裝盤給你的客家 妹妹吃,懂嗎? 不過真正的八卦是:- 作者: ashley1205 (把悲傷丟掉) 看板: Hualien 標題: [食記] 客家小炒比賽東區季軍《方圓食里》(邀約) 時間: Mon Jan 4 16:57:25 2021 ------------------------------------------------------------------------------- 消費時間:2020年/12月 (例:2015年/02月)
- 餐廳名稱: 美中粄條 消費時間:2021年/4月 地址:高雄市美濃區美中路57號 電話:07 681 7321 營業時間:
- 蒜苗 竹筍上的了檯面嗎? 除非自種 不肯能額外花錢購買啦 各人認為客家小炒就是炒三鮮 就是三種食物炒成一道料理 客家人確實比較節儉
爆
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