[問卦] 無菜單料理都要講一堆介紹詞?
剛剛去吃無菜單料理
每一道菜吃之前都要介紹一堆東西
像是
這是日本十大工藝超薄水杯,厚度只有0.1公釐
我們用的水是日本純淨山泉水,硬度為13,是最適合人體吸收的硬度
餐點例如
我們選用的蔥是宜蘭溫室三星蔥前1/3最脆口的部份
只有在6-8月才有得採收
這樣是不是價格才能拉更高啊?
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智商稅
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敲皇民盤子用的
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智商
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寫台詞不用錢?挑杯子不用錢?
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不跟妳介紹你就不會覺得很屌 好像盤子
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吃的是資訊
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包裝
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廣告不就是這樣
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包裝要錢 說故事要錢
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不然怎麼薛你一筆錢
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這道是普羅旺斯嫩雞鮮炸佐羅勒葉
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管你吃的人懂不懂,賣的是包裝跟故事
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編故事不用花時間嗎
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東西不行,只好靠吹牛+催眠
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11樓那不就鹹酥雞嗎!
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賣故事不講故事能行嗎
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不佐一佐怎麼把蚵仔煎變法國料理
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介紹辭也要錢 知道嗎
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文案要不要錢 水杯要不要錢 師傅要不要
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錢 只賺你3%還過份嗎
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當藝術展看啊 窮鬼懂什麼
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施魔法要詠唱阿
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房租不用錢 買地蓋房不用錢?
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有附魔才能加錢賣
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怕你不懂這道菜的價值吧
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那是讓食物變好吃的魔法
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吃超過千五的無菜單不介紹我還會真的
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你也是無從查證起,智障才全信
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覺得不爽 用餐體驗也是付錢買的阿
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吃的是資訊 等於你付錢買他講菜的故事
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跟妳上酒店一樣 重點是酒嗎?當然不是啊
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不裝逼怎麼騙你?
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講的你聽不懂才能坑來吃的盤子啊
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青蔬牡蠣煎餅佐酸甜汁
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說故事附加價值
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東西要賣貴 故事要說的動聽啊
噓
了解菜的特點會讓你知道該把注意力放在
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哪裡,是真的會比較好吃
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就讓你可以把這些東西分享在IG臉書,幫他
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宣傳,你今天不就跑來問網友了嘛
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盤
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少見多怪 西餐上菜也會講怎麼什麼食材 怎
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麼料理 設計理念
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你去吃這種東西真的是浪費 雷公會來找你
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不然怎包裝價錢 當然先吹一波
爆
[問卦] 台灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧台灣不曉得從什麼時候開始 開了一大堆無菜單料理店 而且通常價位都不便宜 可是仔細看一下Google別人拍的照片 明明每個人吃的餐點都大同小異44
[問題] 一個人慶祝的餐廳大家好,小弟我初來宜蘭做人生第一份工作, 打算在拿到第一份薪水後找間餐廳自己幫自己慶祝一下, 之前因為有點選擇障礙所以找了一下無菜單料理, 結果多數無菜單料理好像都是那種一整桌10個人吃的, 想請教各位前輩,宜蘭有沒有推薦適合一個人去吃的餐廳?13
Re: [問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧???無菜單料理的本意是要讓廚師依不同食材不同情況做出最符合客人食用的料理。 所以這些名廚可能會每天親自去挑選當天最好的食材,然後再依當天情況配合食材做出他 覺得最適合的料理。 以廚師的角度來看,他只需要專心挑選和處理當下最好的食材,配合時令做出當下最適合 最好的料理。7
[問卦] 日本人怎麼想到無菜單料理跟福袋?福袋就是把滯銷貨打包出清 無菜單料理就是把剩菜剩飯打包出清 日本人是不是真的很會做生意? --4
[問卦] 無菜單料理沒什麼技術成份為何賣這麼貴無菜單料理,不就是賣一些市面上看不到的菜色,只要稍微找一下就有這些食材,像是鵝 肝,蝸牛肉,松露,魚子醬等 只要擺盤漂亮,加上食材新鮮,基本上一個有丙級證照的廚師都可以做幾十道無菜單料理 ,根本毫無難度可言 又不像法國料理一道菜要醃製加上燉烤,完成要三到五天,或是調外面買不到的醬料3
Re: [新聞] 快訊/滴妹「再睡5分鐘」稱南部水質異常說水質檢驗正常這本來就太攏統 水質標準就有範圍 要這樣講台灣現在萊豬萊牛核食也是說檢驗正常不也可以吃嗎 喝可能還是可以喝 但人家賣飲料當然當然是要依口感來做標準 台灣水質差異問題,2年前就有醫生說過了也討論過了。1
[閒聊] 台灣最推薦的無菜單料理?4月領了一筆小獎金,不是普發6000啦~XD 想說母親節要帶媽媽去吃好一點 問身邊親友好像沒有吃過 無菜單料理 這類型的 至於地點的話 剛好要帶媽媽去環島或環半島旅行X
[問卦] 多少價位以上用免洗筷會傻眼貓咪?(傻眼貓咪示意圖) 剛剛去吃某日式無菜單料理 人均價格2000左右 餐點不錯吃服務也有pr 95 但餐具給的是免洗筷- 其實世界各地都一樣吧 像我老婆玲子 就常常跟我去吃日本的無菜單料理 一餐就好幾萬 但內容物也是大同小異
- (傻眼貓咪示意圖) 剛剛去吃某日式無菜單料理 人均價格2000左右 餐點不錯吃服務也有pr 95 但餐具給的是免洗筷
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