Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味？

lovedls 發表於 2024/3/2 下午9:35:12

看板Gossiping標題Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味？作者

(偽天龍人)時間Mar 2 21:35:12 2024推噓 8 推:9 噓:1 →:9

※ 引述《TomFord5566 (湯福56)》之銘言：
: 　
: 　
: 以前在國外唸書的時候基本上都不太點豬肉餐
: 　
: 　
: 因為跟台灣豬比起來會有個很重的騷味
: 　
: 　
: 好像是屠宰有沒有放血導致
: 　
: 　
: 但這一兩年在台灣的餐廳點到的豬肉越來越常會吃到豬騷味
: 　
: 　
: 有人也這樣覺得的嗎@@？
: 　
不只豬

豬還是近年才有這種有腥臭味的

雞肉更早以前就有

某知名雞肉產品大廠就很多這種腥臭味很重的美國雞肉

就算用調味料都蓋不過那股腥臭味

哪家就不說了，怕被法務吉

吃過那家的什麼雞腿排或是其他產品的應該知道我說誰

還有某連鎖加盟雞排店

炸過還會塗醬

有醬的話還好，還能蓋過

沒塗到醬的地方和骨頭部位腥臭味就出來了

是說美國雞、美國豬為啥那麼臭？

品種的問題嗎？

那為啥不養其他品種的？

--

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.22.43 (臺灣)

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推

ggirls 03/02 21:36哪家雞排有塗醬？

有喔，而且不是碳烤雞排單純傳統地瓜粉式雞排塗醬

推

Nemophila 03/02 21:36同感近幾年吃的豬肉都有股很重的騷味

→

Nemophila 03/02 21:36現在都不吃豬肉了

以前豬肉能單純蒜泥白肉就很好吃這種腥臭豬肉做蒜泥白肉應該是惡夢

推

jeffguoft 03/02 21:39難怪我之前吃麥當勞雞腿吃到差點吐

→

jeffguoft 03/02 21:39我還兩次

說的其實不是麥不過麥的雞肉產地來源：台灣、美國…嗯…我沒說什麼

→

xylinum 03/02 21:41沒放血ㄚ

推

acerabbit 03/02 21:44品種問題比較大，美國屠宰場是會放血的

→

acerabbit 03/02 21:45，連一般小農場也會

推

acerabbit 03/02 21:47實際上去現場買過一次就知道了，美國肉

→

acerabbit 03/02 21:47品沒放血是都市傳說

我也覺得應該是品種問題

推

heavensun 03/02 21:52用油炸去腥味美國吃炸雞

去不了我說的那個雞肉產品大廠就有美國雞肉做的炸雞加工產品有生的也有熟的冷凍產品炸的一樣臭

→

dapei842110 03/02 21:59市場、夜市炸雞腿之類的很多都有個

→

dapei842110 03/02 21:59腥臭味要靠醃料蓋

※ 編輯: lovedls (61.230.22.43 臺灣), 03/02/2024 22:06:08

推

brass 03/02 22:21雞排有刷醬的應該就只有那家

→

SKII588 03/02 22:47電宰後，雞肉都不太能吃

噓

daye2012 03/02 23:47美國雞肉沒臭味，別鬼扯

推

ninggo 03/02 23:48原來不是我的味覺出問題

→

felixr0123 03/03 00:25原來某老炸雞店忽然味道變差是這樣

推

jackgn 03/03 11:22好市多豬肉也和以前不一樣

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