[問卦] 醒麵要用幾個鬧鐘才夠?
假日閒閒想說自己做麵條試試
而揉麵團聽說最重要的就是醒麵
醒得好麵條就會好吃
問題是沒經驗
不知道要用幾個鬧鐘
才可以把麵叫醒
避免麵團睡懶覺呢?
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推
公道價8萬1啦
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5個設早一點避免賴床
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太冷的話可以蓋棉被(認真
推
冷水麵不醱,一小時就夠了
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你愛用100個就用100個
推
5分鐘響一次
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幹到醒
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[閒聊] 妳是被怎樣的方式叫醒?如題 大家起床的方式有很多 像是 被鬧鐘叫醒,被狗貓舔醒,被老公/老婆/女兒吻醒,被室友吵醒/放屁臭醒? 我都是被貓壓胸而醒,因為牠餓了要吃早餐16
[問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎大家有覺得蕎麥麵比普通的麵好吃嗎? 是不是相比起來比較健康,熱量也比較低? 想要自己煮麵條不知道該選擇哪種 也有想過自己揉麵團+蕎麥粉又覺得有點麻煩 還有個問題就是我也不太會調醬![[問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎 [問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎](https://i.imgur.com/ZcVs2vqb.jpg)
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