[問卦] 我煎的荷包蛋有及格嗎？（圖
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.48.66 (臺灣)
※ PTT 網址
→
0分
推
怎麼這麼方
荷包蛋 荷包就是錢包 你錢包不是方的嗎
噓
87分
→
油太多
推
還以為是抹布咧
→
這是什麼?
→
荷包蛋只能配醬油==其他都邪教
→
沒有醬油 0分
推
怎麼煎成這樣的？教我一下==
好啦教你 蛋白蛋黃分開 蛋白煎成餅狀 蛋黃放回中間 折成方形 控制自己要的蛋黃熟度
推 gausong: 所以我說那個醬汁呢？ 220.132.222.218 08/11 16:03推
可以賣了
→
這啥荷包蛋
→
你怎麼煎的？
→
加醬油啊
推
好漂亮 但ㄘ不飽（拿出饅頭）
→
這麼厚是用了幾顆？然後沒放菜甫嗎
2顆而已 重點是蛋白要儘量攤平 才折得起來 看起來厚應該是中間有蛋黃的關係 大概長這樣
https://i.imgur.com/JtDq2a5.jpg
→
煎王
推
夾在吐司裡應該很讚
有料 改天試試
推
好，封你為煎蛋王
推
給尊敬 煎個蛋還有形狀
推
外型厲害
→
荷包蛋個屁
推
所以我說怎麼是方的
看二樓
噓
失敗，邊邊沒有捏直角，洞八一天
笑了XD
推
你好強煎
推
煎個五芒星來看看啊
推
幫我做一件煎蛋胸罩
噓
玉子燒吧
哭啊 玉子燒最好長這樣
推
蓋難吃印
→
※ 編輯: Wwww4452 (39.10.48.66 臺灣), 08/11/2023 18:41:20
XDDD
推
你是不是在當教育班長？
25
[問題] 煎荷包蛋的技巧請益請問 煎荷包蛋蛋時候 如何同時 蛋黃不要破的情況下全熟 然後蛋白不會焦？![[問題] 煎荷包蛋的技巧請益](https://i.imgur.com/SWd4Lj1b.jpg "[問題] 煎荷包蛋的技巧請益")
[問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?吃早餐 3個荷包蛋半熟配焗烤吐司加一杯紅茶 特定點名要“半熟” 結果端上來的三顆蛋全都三分熟 蛋黃全是汁液 完全沒有凝固![[問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?](https://i.imgur.com/uSOwprYb.jpg "[問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?")
Re: [問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?難不難是一回事 你知道為什麼要半熟嗎？ 因為生蛋白有腥味，但蛋黃卻是有香味 所以要把蛋白煎熟，蛋黃溫熱即可 事實上蛋黃根本不用煎，直接敲破蛋殻後就把蛋黃分離，已有許多應用5
[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯教學影片 【備料】 白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、香油 【作法】![[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯](https://i.imgur.com/hPqE9EVb.png "[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯")
4
[問題] 為什麼打過的蛋比荷包蛋好煎?我用的是鐵鍋 煎荷包蛋時，不沾的機率大概一半吧 可是如果把蛋先打過 蛋黃蛋白打在一起下去煎 怎麼煎都可以不沾4
[問卦] 都吃哪種熟度的蛋?如題 蛋 應該是很多人日常常吃的料理 常以各種形式出現在餐桌上 而最常見的4
Re: [問卦] 窮到只吃得起超商的蛋"整顆荷包蛋" 25元 ,為何強調是整顆 因為有些便宜的便當店會賣用蛋液組合起來的偽荷包蛋 蛋白部份摻了鹹鴨蛋的蛋清 蛋黃部份可能只有真蛋黃的1/3份量 這種偽荷包蛋特色是很扁,圓周比真荷包蛋大上一圈
Re: [問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?荷包蛋以前是曾國藩招家廚的標準之一 俗話說越簡單的東西越難做 現在外面的蛋不叫荷包蛋 頂多只能稱之為煎蛋 荷包蛋意思就是狀似荷包 也就是錢袋子1
Re: [討論] 荷包蛋跟太陽蛋不一樣嗎？教育部辭典 字詞 【荷包蛋】 注音 ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ 漢語拼音 hé bāo dàn 釋義![Re: [討論] 荷包蛋跟太陽蛋不一樣嗎？](https://i.imgur.com/vnvXMpsb.png "Re: [討論] 荷包蛋跟太陽蛋不一樣嗎？")
[問卦] 煎蛋一定要蓋起來才叫荷包蛋嗎?為了桂綸鎂去看極島森林 發現陳柏霖和桂綸鎂吵說荷包蛋的定義 桂綸鎂覺得只要煎蛋，蛋黃沒弄破就是荷包蛋 陳柏霖很堅持一定要把蛋白覆蓋在蛋黃上，整個包起來才叫荷包蛋 雖然陳柏霖這一講好像比較符合字面上的定義