[問卦] 對岸酸菜魚店都倒一片 台灣能火多久？

fony1029 09/29 17:13難吃 螺螄粉也是

alex00089 09/29 17:13畢竟是

elec1141 09/29 17:13台灣很能接受外國料理的

tetani 09/29 17:14其實酸菜魚 螺絲粉都不錯吃 但價格太高

hikaru77613 09/29 17:14只吃過一次

tetani 09/29 17:14應該弄成平價的品項 不然只會持續衰退

AUwalker 09/29 17:14全是酸菜辣椒的味道

Kagamidouki 09/29 17:14回顧歷史特輯：蛋塔店

LoveMakeLove 09/29 17:15中國各省小吃 重慶酸菜魚 廣西螺絲

LoveMakeLove 09/29 17:15粉 陝西肉夾饃 山東大饅頭 上海小

benny3579 09/29 17:15沒料

LoveMakeLove 09/29 17:15籠包 台灣滷肉飯都退流行了

waijr 09/29 17:15酸菜魚在台灣應該會成為一種日常飲食

appleskin 09/29 17:15酸菜魚 豬肚雞大概七八年前出差時 大

appleskin 09/29 17:15陸忽然開得到處都是

waijr 09/29 17:15台灣天氣熱，吃這類的料理還可以

verdandy 09/29 17:16要日常飲食，好歹一道要壓在200元以內

horseorange 09/29 17:16是那家的問題

magensky 09/29 17:16刁民好像沒啥需要排隊了

Tars 09/29 17:16淡水魚是下等爛貨

waijr 09/29 17:16我猜之後會開始價格戰 降到牛肉麵的價格

ch333 09/29 17:16沒吃過 好吃嗎

saiboos 09/29 17:16吃過一次吃完嘴超乾...

Tars 09/29 17:16當狗飼料都被嫌棄

FatFatQQ 09/29 17:17現在搞一堆加盟

ch333 09/29 17:17看起來吃過表示不喜歡 這問題比較大吧

suhaw 09/29 17:17最便宜的爛魚 弄一堆醬 賣你300元 呵呵

JOHN610287 09/29 17:17到現在還沒吃過…

ISNAKEI 09/29 17:17200內可以

widec 09/29 17:17到底誰在吃那種低端食物拉

issemn 09/29 17:18到底好不好吃呀？

waijr 09/29 17:18我有吃過很台式的 感覺就像酸菜白肉鍋改放

bboring 09/29 17:18還蠻好吃的 對岸酸湯類確實台灣少見

bnn 09/29 17:18標題錯誤 你要下標成"中國人吃不起酸菜魚"

waijr 09/29 17:18魚

sniperxii 09/29 17:19颱灣有自己的玩法

KGarnett05 09/29 17:19在中國起來和在台灣都一樣，剛出來新

ssccg 09/29 17:19台灣也沒火啊，根本就只有那幾家

CoachKuester 09/29 17:19都是一些爛魚用重口味蓋過去

capitalofz 09/29 17:19沒到蛋塔那麼熱都不算倒閉潮啦

AChiHuang 09/29 17:19家附近的酸菜魚還是每天排超多人 真的

KGarnett05 09/29 17:20東西就有溢價空間那就好賺客人也買單

AChiHuang 09/29 17:20不知道這東西好吃在哪裡

Tenging 09/29 17:20這套只能吃食材新鮮

bboring 09/29 17:20麻辣燙在墨爾本最熱鬧唐人街開了三間

knives 09/29 17:20等退燒就不用排隊了

KGarnett05 09/29 17:20，但如果太不划算，新鮮感過了客人價

ketter 09/29 17:21就另類葡式蛋塔 根本不好吃 準備倒光

bboring 09/29 17:21期待本土麻辣燙可以開多一點 要自助那種

shenmue1001 09/29 17:21找便宜的魚 靠重口味的調味賣盤子價

KGarnett05 09/29 17:21位不划算就會流失，商人也會找下一個

verdandy 09/29 17:21這種調味方法本來就用不到太好的魚

KGarnett05 09/29 17:21可以炒的品項

can5301421 09/29 17:21西台灣何止倒這個而已，不如問問他們

can5301421 09/29 17:21最近還有什麼店是沒倒的

poz93 09/29 17:21台灣都專門流行中國過氣網紅食物啊

marknm 09/29 17:22台灣吃不起吧

shenmue1001 09/29 17:22調味這麼重根本吃不出魚的好壞

waijr 09/29 17:22我覺得最後應該會變成三商巧福多一種口味

marknm 09/29 17:22魚在台灣算高貴食材 嘻嘻

start0917 09/29 17:22魚的口感太差只能靠調味

waijr 09/29 17:22賣的價格和牛肉麵差不多

bboring 09/29 17:22江翠有一間新疆羊肉串 每天排隊

andy70612 09/29 17:22澎湖的酸菜炒海鱺魚 讚讚讚

linceass 09/29 17:23跟蛋塔店一樣的套路啊

leo1217000 09/29 17:23以前很夯的時候都不能說不喜歡，可憐

barry910543 09/29 17:23刁民西門那家還是排爆啊 一樓全是人

jcjczx 09/29 17:23呵，夜市都還在，你擔心一道新菜喔

bboring 09/29 17:23酸菜魚本來就是在壓魚的味道的一種料理

linceass 09/29 17:23中國一堆菜都馬用重麻辣去蓋爛食材

Osmium 09/29 17:23一次店

linceass 09/29 17:24久了就沒新鮮感

ryu38 09/29 17:24還有黃悶雞飯那個味道不太能接受

force5566 09/29 17:24這一看就都在吃調味

bboring 09/29 17:24但對岸酸湯真的新口味

turndown4wat 09/29 17:25看起來就不好吃

palapalanhu 09/29 17:25難吃

alan0260 09/29 17:26從來沒吃過

HDSM 09/29 17:26火到倒

qk3380888 09/29 17:26沒幾片魚肉==

colan8 09/29 17:26難吃 跟螺獅粉一樣

colan8 09/29 17:26酸菜完全起不到去油膩的作用

DonDonFans 09/29 17:27吃過刁民 味道我覺得不行...

boringuy 09/29 17:27跟酸菜魚無關吧,對岸餐廳都衰退嚴重

colan8 09/29 17:27而且魚肉本來就不用很多油去料理

wadechen666 09/29 17:27到底誰會想吃==

colan8 09/29 17:27酸菜魚反其道而行放一堆油 超噁

HodorDragon 09/29 17:27一次店 沒幾塊魚肉 都是又酸又辣的湯

fp737 09/29 17:27養殖台灣鯛拿去做酸菜魚

colan8 09/29 17:28只有支那人重口味吃習慣地溝油的笨嘴巴

colan8 09/29 17:28才會吃這種跟噴一樣的東西

bybe 09/29 17:28太油了

colan8 09/29 17:29連小龍蝦都拿來當食材的國家 嘴巴最不能信

catwithptt 09/29 17:29中國的店會倒有他的原因

catwithptt 09/29 17:29跟酸菜魚本身沒什麼關係

colan8 09/29 17:30連中國人都覺得台灣改良版的食物比原版好

pokemon 09/29 17:30這東西跟廚餘沒兩樣…

asiaking5566 09/29 17:30台灣辣酸才在發展中

lin821 09/29 17:32倒ㄧ堆正常 ㄧ堆難吃死了 爛魚配火鍋料

a6444long 09/29 17:32支那糞菜 87才吃

phew18 09/29 17:33油到靠北

colan8 09/29 17:33完了 講完這些 難道我今天變成青鳥了?

shenmue1001 09/29 17:34好的魚 用清蒸放一些蒜跟薑就很好吃

verdandy 09/29 17:34不如說台灣比較喜歡食材原味，酸辣較少

Agneta 09/29 17:34不能太常吃 身體健康為上

verdandy 09/29 17:34就連紅燒都算是重口味了

ZengMaktub 09/29 17:35現在還有人吃嗎

shemshem 09/29 17:35火是什麼？

ripmelo 09/29 17:36太二蠻好吃的啊

butten986 09/29 17:37台灣有火起來過？

gerkk 09/29 17:37本來就是掩蓋食材的味道

Nevhir 09/29 17:38不吃那個

mamamiya00 09/29 17:38螺絲粉要去發源地吃 一點也不臭

gn00573224 09/29 17:40對岸現在流行椰子雞？

afa76 09/29 17:40costco賣的 回來隨便弄弄吃起來有87%像

splendidpoem 09/29 17:40放心，在中國競爭落敗的產品，在台

Tenging 09/29 17:41說得對 一套下來只是比較新鮮的噴

splendidpoem 09/29 17:41灣依然是降維打擊的存在。螺螄粉、

splendidpoem 09/29 17:41酸辣粉、重慶小麵、水煮魚、串串香

splendidpoem 09/29 17:41、冒菜、煎餅果子、肉夾饃、冰粉、

splendidpoem 09/29 17:41小龍蝦......哪個不是在台灣越來越

splendidpoem 09/29 17:41受歡迎？

carrey8 09/29 17:42四川菜很普通的菜 因為江裡的魚有土味 用

carrey8 09/29 17:42重口味去壓 現在有些無良商家用很便宜的

carrey8 09/29 17:42魚加保水劑 沒魚味只剩口感來做酸菜魚 這

carrey8 09/29 17:42菜根本在吃調味而已 看一堆台灣人很愛 快

carrey8 09/29 17:42笑死

belucky 09/29 17:43酸菜魚就沒料啊 重口味的東西誰來做

belucky 09/29 17:43都一樣 根本不想去吃

shenmue1001 09/29 17:43肉夾饃我家附近倒得差不多了

happylinadog 09/29 17:44螺螄粉比較難吃 就米苔目

bboring 09/29 17:44食物本身沒有問題 有問題是做的人

pooznn 09/29 17:45中国來的新菜 CP值都超低 嚐完鮮誰會再去?

Alaba 09/29 17:45火什麼火，當現在支語警察都死光了嗎？

dujifsim 09/29 17:45咖哩也只有咖哩味阿，有人笑死嗎？他們

dujifsim 09/29 17:45就愛吃這種味道，你不用管太多

PTTpigs 09/29 17:49台灣有哪家厲害的嗎? 沒一家吃完會想吃

PTTpigs 09/29 17:49第二次的

nicen 09/29 17:50海底撈對岸都賣了 台灣還是很火啊

joanne1988 09/29 17:50上面提到的那些四川菜台灣根本從來沒

joanne1988 09/29 17:50有大流行過，你要說從0到小眾在吃的確

joanne1988 09/29 17:51是有進步啦，但台灣真正流行的口味還

joanne1988 09/29 17:51是日式，韓式泰式義式也很多，四川菜

f950148 09/29 17:51賣得貴 又是預製菜 服務也沒比較好 自然

f950148 09/29 17:51不會有人買單

joanne1988 09/29 17:52頂多麻辣鍋沾得上邊，還是魔改貼近台

joanne1988 09/29 17:52灣人口味加上台灣人愛吃火鍋才流行的

joanne1988 09/29 17:52起來

chocoball 09/29 17:54太貴了 不如去吃瓦城..

joanne1988 09/29 17:54而且台灣人吃麻辣鍋大概8成點鴛鴦鍋，

joanne1988 09/29 17:54有一半非四川口味

wr 09/29 17:55酸菜魚變日常？ 弄成酸菜鮭魚 酸菜秋刀魚才有

wr 09/29 17:55可能變成日常啦 成本就在那邊了

tetani 09/29 17:55預製菜是有可能殺下去 看台灣魚罐頭

tetani 09/29 17:56台灣現在的酸菜魚市場還不夠冷

hqu 09/29 17:57你們都是中國人幹出來的只有在八卦被當神諭

chuegou 09/29 17:57好吃 但是太貴就不會常吃 不常吃能養活

chuegou 09/29 17:57的店就有限

leotompp 09/29 17:58靠杯除了辣，東北酸菜白肉鍋屌打。

tetani 09/29 18:01酸菜魚是主打酸和麻 吃到辣的就很奇怪

hsuanYue 09/29 18:01本來就難吃、只是盤子狠大吃氣派的

tetani 09/29 18:01我吃過幾家 幾乎都不辣

evangelion05 09/29 18:02你居然還在相信媒體啊，嗯嗯

adamyang2000 09/29 18:02生計自有出路

amazingjohnn 09/29 18:04味道不錯但只有前面幾口 很油很膩試

amazingjohnn 09/29 18:04過就好

puppu 09/29 18:06倒是螺獅粉在本暖市越開越多間，蠻意外的。

puppu 09/29 18:06嫌貴的先問問自己何曾質疑過拉麵又憑什麼

puppu 09/29 18:06賣更貴

bbq2005 09/29 18:09涼拌青木瓜絲沒成為街邊小吃，我才納悶

bb55231 09/29 18:09難吃死 味覺白癡發明的爛菜

pooznn 09/29 18:11因為早期陸配大半都嫁高屏啊!

pzztt 09/29 18:12難吃要命

icome 09/29 18:13只有火鍋店永遠不退流行 台灣人的最愛

ray0609 09/29 18:13我不吃不知道用什麼魚做的。

AirLee 09/29 18:142019年在惠州吃很便宜，吃到爽才10

AirLee 09/29 18:140人頭紙不到

nicejeffery 09/29 18:15光魚沒有刺就很多人買單了

info1994 09/29 18:15爛魚＋調味料賣你五百

flowersuger 09/29 18:16說真的不敢吃！巴沙魚泡磷酸鹽 久了

iaaaaan 09/29 18:16吃過一次 簡直是被當盤子坑

flowersuger 09/29 18:16洗腎！這新聞都找得到

imba789 09/29 18:16太辣

yusanhu 09/29 18:17螺螄粉不錯以前出差大陸吃過，價格也不貴

yusanhu 09/29 18:17我記得15或16人民幣

jackz 09/29 18:18廚餘還有名字

mij 09/29 18:20 根本不想吃啊 量那麼少 智障喔

zukidelko 09/29 18:21吃過一次很難回購

keezer 09/29 18:22久久吃一次不錯啦

nolie1228 09/29 18:23三年前就不吃了

kidincar 09/29 18:23台灣酸菜魚難吃

doig 09/29 18:24台灣還是很紅，台北東區巷子一堆，而且都爆

doig 09/29 18:24滿，已經紅3年了未退燒

j55888819 09/29 18:24狗都不吃

as920051 09/29 18:24只有一樣應該活不久

doig 09/29 18:26青鳥每過一陣子就要討論一次酸菜魚，當然很

doig 09/29 18:26紅

capssan 09/29 18:26台灣的還是比不上對岸，口味不夠重

puppu 09/29 18:30有人說什麼各種食物來台都退流行。是因為台

puppu 09/29 18:30灣做的不見得正宗好吃。我在上海吃過的小

puppu 09/29 18:30楊生煎，那生煎包真的是活幾十年吃過最好吃

Anyotw 09/29 18:30根本沒幾家，就原本的店多一道菜而已

puppu 09/29 18:30的，我可以天天吃吃一個月。

mango970422 09/29 18:30台灣這邊韭菜剛開始割

puppu 09/29 18:31建議推廣至台灣XD

fastsheep 09/29 18:31有嗎 我覺得生煎包挺普的

Anyotw 09/29 18:32我在夜上海或紅豆吃過87%像的，平民版本還

Anyotw 09/29 18:32有高記

doig 09/29 18:32青鳥固定每隔一段時間就要開酸要倒了，結果

doig 09/29 18:323年了還越開越多家。我昨天才去東區這家(茶

doig 09/29 18:32街那條就有3家不同的酸菜魚)，蠻好吃的，回

doig 09/29 18:32家才看評蠻強的4.8分

doig 09/29 18:32https://i.imgur.com/oib4vJo.jpeg

doig 09/29 18:33蠻多火鍋店也推出酸菜魚湯頭

airtsubasa 09/29 18:33鱧魚好吃？嘻嘻

job5786 09/29 18:36最近中國退燒的出圈商品 主因都離不開消

job5786 09/29 18:36費降級

qqq5890003 09/29 18:37看起來超盤到底都誰在吃==

doig 09/29 18:38之前去，吃到它凌晨關門才出來

doig 09/29 18:38https://i.imgur.com/UCg2av4.jpeg

doig 09/29 18:38https://i.imgur.com/pnfUAxK.jpeg

t90961248 09/29 18:38吃過北車裡面那間 只能說不和我味

A22813079 09/29 18:39酸菜魚很便宜欸 人均四百吃很飽

Swashbuckler 09/29 18:39早就開始倒了

tengerinedog 09/29 18:40台灣正在展店中還沒

Justine1937 09/29 18:46酸菜魚用重口味掩蓋淡水魚腥味

Justine1937 09/29 18:46這種東西最好是會變成台灣日常 ㄏ

d8731400 09/29 18:46不太吃那種加了一堆東西的食物

qwer338859 09/29 18:49我吃過一次 又貴又少又難吃

FUPOM 09/29 18:50大概再半年退燒

kuyfd456 09/29 18:54年底倒一片

lon0623 09/29 19:00就口味太重啊 台灣人調味算偏淡

kevin540 09/29 19:05就短期開太多了

a58805082 09/29 19:06新鮮的魚清蒸就好吃了 吃啥酸菜魚

LonyIce 09/29 19:06還沒吃過 好吃嗎？

ice76824 09/29 19:07加一堆重調料，食材的味就沒了

tjkenny 09/29 19:08看起來就是辣的poon，上海吃過水煮魚也是

tjkenny 09/29 19:08poon味十足

ayuhb 09/29 19:10出個酸菜蛋塔應該能續命

sunwit 09/29 19:10台灣有紅過?

linnx 09/29 19:16支那酸菜魚真材實料用臭酸原料

st86188go 09/29 19:23洗腎美食

godshow 09/29 19:25快4年沒回大陸了，酸菜魚會倒一片嗎？我

godshow 09/29 19:25不太信

LeoYuri 09/29 19:29他們消費力不夠當然倒一堆，台灣還一堆人

LeoYuri 09/29 19:29吃，還好啦

sustto 09/29 19:34沙鍋魚頭好吃多惹

hanabidsca 09/29 19:36台灣根本還沒紅

DraymondGree 09/29 19:36台灣靠海吃新鮮的海魚簡單烹調就屌

anabyss 09/29 19:36根本沒火過，所以也很難有倒閉潮，因為根

DraymondGree 09/29 19:36打了，幹嘛去吃蓋土味的調味料淡水

anabyss 09/29 19:37本還不夠多家

DraymondGree 09/29 19:37魚

Tenging 09/29 19:37完全比不上粵菜的功夫基礎

Tenging 09/29 19:38吃粵菜跟師父說功夫鯛魚煲

wujiarong 09/29 19:39換個招牌裝潢不變繼續賣吃的沒差吧？

ShockHo222 09/29 19:40火三小

evolution862 09/29 19:40吃到最後油到靠北

paz1117 09/29 19:43火你妹

asters 09/29 19:52台灣站穩腳跟了吧 類似麻辣鍋的存在了