[問卦] 鹹酥雞攤的油多久換一次？

yu7038 01/31 23:30美味的秘訣

linceass 01/31 23:30換油後客人會嫌難吃

nitvx 01/31 23:31沒有在換的，只會加新的油進去

ghchen1978 01/31 23:31美味精華！恭喜你吃到頂級料理

whiteadam 01/31 23:31半年吧

arlaw 01/31 23:32蜀漢老油

ryan0222 01/31 23:33陳年老滷的概念,陳年老油才是美味的來

ryan0222 01/31 23:33源

laugh8562 01/31 23:34看良心 你這算黑了

laugh8562 01/31 23:34然後你吃鹹酥雞配優酪乳 會不會烙賽啊

livehouse 01/31 23:35一年

jasin0425 01/31 23:36你點蔬菜？蔬菜會吸髒油裡面的雜質，你

kyosukeakiba 01/31 23:36炸越久的油，味道才會更濃郁，之前

jasin0425 01/31 23:36第一天出來吃鹽酥雞的嗎？

kyosukeakiba 01/31 23:36炸過的精華通通濃縮在這一鍋中！

ziso 01/31 23:37不夠黑的油炸出來就少一味

Acheqitate 01/31 23:38不必換 那些都是精華

atgcat 01/31 23:38新油也是來路不明的牌子

nennykkk 01/31 23:40部分換油？聽說不能全換新的

premh104 01/31 23:41陳年老滷不是浪得虛名！

b2305911 01/31 23:41一桶炸三代 人走油還在

mark2010 01/31 23:43認真回，大部分都不換油，這樣才香

mark2010 01/31 23:44那個黑油聚集了這麼多肉香味,到新油你

mark2010 01/31 23:44還嫌不好吃勒

kinmengon 01/31 23:455年

leohayashi1 01/31 23:45油不過黑就沒差，事實上油蒸發很快

leohayashi1 01/31 23:45，不倒新油很快就炸乾了，如果鹽酥

leohayashi1 01/31 23:46雞炸油的鐵鍋天天洗，基本就是換油

leohayashi1 01/31 23:46了，清除裡面的炸黑屑屑

gargamel 01/31 23:49如果前面客人點雞排，推薦你接著點銀絲

gargamel 01/31 23:49捲，你就省下買雞排的錢，卻可以享受雞

gargamel 01/31 23:49排風味的銀絲捲

chenweichih 01/31 23:57這才好吃 但千萬不要常吃

mt055240 02/01 00:09油不夠黑我可不吃

winston06 02/01 00:13每天換油的我不吃

SPAEK 02/01 00:24誰跟你換油 只加新油 撈個渣渣就差不多了

SPAEK 02/01 00:27炸東西油就會慢慢消耗掉了 只要加新的就好

neohung 02/01 00:30有沒有聽過蜀漢老油

fir191938 02/01 00:56我看不出來這有啥問題

orange487 02/01 01:22換油？那是啥

takamiku 02/01 01:45都敢吃鹽酥雞還去在意油也太好笑

k10210904 02/01 02:02乾了再換

Brinkley 02/01 08:05要看有沒有人點銀絲捲，有的話可以

Brinkley 02/01 08:05久一點再換

lovesleep68 02/01 10:34新鮮的反而不好吃...

huhu0830 02/01 12:01幹你娘炸蔬菜會吸髒油雜質？靠我上次吃

huhu0830 02/01 12:01炸花椰加四季豆

JASONGOAHEAD 02/01 18:13用越久炸出來的越好吃 越容易大腸癌

JASONGOAHEAD 02/01 18:14不要以為清澈就是乾淨 加點料下去他

JASONGOAHEAD 02/01 18:14就變清了