[問卦] 外國人吃不慣“紅麴”的味道？
老實說，窩也不知道紅麴真正的味道是如何..
通常麻，紅燒肉是最容易接觸到紅麴的料理，可我吃不出外面那紅紅的味道是如何
有組日本YTer吃紅麴肉圓，面有難色，看來真的有差
外國人吃不慣“紅麴”的味道？
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→ aOOOOOOOOO: 藍綠白通通土箸 尼在宮三小
→ aOOOOOOOOO: 窩悶美國阿罷人挑酋長 聽話的都可以
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.49.42 (臺灣)
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※ 編輯: MeiHS (61.231.49.42 臺灣), 10/09/2023 05:14:15
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不就甜甜的味增
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日本人是不喜歡肉圓的口感吧 油油
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的麻糬 噁
推
紅麴肉不等於紅燒肉==
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有點鹹味跟酸味
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[商品] 塔香杏鮑菇紅麴飯(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】：塔香杏鮑菇紅麴飯/99元 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】：711 【規格/內容物/熱量】：![[商品] 塔香杏鮑菇紅麴飯](https://i.imgur.com/sP9diCPb.jpg "[商品] 塔香杏鮑菇紅麴飯")
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[閒聊] 降膽固醇 紅麴和燕麥哪個好？如題~ 最近做了公司的體檢， 去年好好的，但膽固醇指數超標整個很錯愕 雖然醫生說還沒有到吃藥控制的地步， 不過提醒要多運動、吃得健康，才好降低膽固醇。7
[心得] 叉燒肉初體驗翻車 0.0最近無聊學著做叉燒肉 參考喜歡的YT影片做了一次 0.0 醃料 薑 蒜頭 紅麴醬 醬油 酒釀豆腐乳 五香粉 糖 蜂蜜 紹興酒 蠔油 主要按照影片比例教學進行醃製 只有最後偷懶 沒有把醃肉醬汁加蜂蜜收乾當作塗醬![[心得] 叉燒肉初體驗翻車 0.0](https://i.imgur.com/ybvRnNXb.png "[心得] 叉燒肉初體驗翻車 0.0")
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[討論] 有人吃過納豆紅麴嗎(大研生醫、娘家)我們家有遺傳性的高膽固醇 除了飲食跟運動的自律 主要是爸爸年紀偏大 開始擔心健康問題 爬文是很多都建議可以吃紅麴保健 有看到大研的納豆紅麴跟娘家的大紅麴1
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[問卦] 潘子明教授在台大開了一個研究團隊 專門研究紅麴對人體的影響 並開發出娘X大紅麴 真有這麼神？研究紅麴研究出健康食品？ 潘子明是何許人也？有八卦嗎？
[食譜] 自製養生紅麴醬根據維基百科: ``` 根據日本的研究報告，紅麴米具有降低血脂肪、血糖， 並可強化肝臟功能，增進免疫力，對降低膽固醇，避免高血壓很有幫助， 衛生福利部已針對紅麴米製品訂定「紅麴健康食品規格標準」![[食譜] 自製養生紅麴醬](https://img.youtube.com/vi/rQfX_AvlVv0/mqdefault.jpg "[食譜] 自製養生紅麴醬")
[疑問] 紅麴跟魚油能一起吃嗎？體檢後低密度膽固醇過高 本身有吃魚油習慣所以三酸甘油脂不高 但是現在問題在低密度膽固醇，有點在想要不要吃紅麴 所以想問紅麴跟魚油能一起吃嗎？ 會不會衝突？
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