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Re: [問卦] 牛排吃幾分熟？？

peter98 發表於 2023/2/28 下午9:15:02
看板Gossiping標題Re: [問卦] 牛排吃幾分熟？？作者
peter98
 (PyTorch AI套件爛死惹)時間推噓 推:1 噓:1 →:0

三分熟 至多五分熟

看肉的部位 適合的熟度也不同

甚至不同餐廳對於同一部位的肉做出的同一熟度 口感也都也不同(因為料理方法不同)

最快的方法就是問服務生 請他推薦應該幾分熟比較好 他就會跟你講

通常越頂級的牛肉 就是越生越好吃

我去加州趴踢school (UCSB)旅遊的時候 就曾經被朋友帶到一家餐廳

我敢說那塊牛排每一面絕對不在鐵板上待超過15秒 煎完後也沒烤 就上菜了

端上來的時候 就是一塊肉

切開後 就會有一堆紅色的水流出來(其實那不是血水) 美國人管他叫juicy

表皮煎過 裡面的肉全是紅色~粉紅色的

蛋一顆打下去 留黃不留白

肉用叉子叉下去 沾蛋黃 吃一口 人家美味 哈哈

價格? 8oz $119.99鎂 + tax 吃完錢包哭死

※ 引述《gg0815 (O0O0O0O0O0O0O0)》之銘言：
: https://i.imgur.com/AYqfEbZ.jpg
: https://i.imgur.com/sLHsWkE.jpg
: 小妹去吃法餐 點了三分熟 超好吃
: 以前都吃七分不知道什麼時候開始越吃越生ㄟ
: 會不會最後吃一分熟：））？
: 大家牛排都吃幾分熟啊
: 有沒有八卦？？

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→ P*To*ch: 我citations早就破百 就是推薦人找不齊 辦不了08/23 21:57

歷經綠卡洗禮的過來人建議: 社交connection does matter! 共勉之!

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※ 編輯: peter98 (73.195.162.171 美國), 02/28/2023 21:15:43
推

ccm0916 02/28 21:18生牛片

噓

eric13940 02/28 22:15你這個肉看起來就不好吃
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