[問卦] 鍋貼皮很焦黑 可以吃嗎?
如題
很多老師傅在煎鍋貼
都要把皮弄得很焦黑
這樣才會外酥內嫩
才有口感
口感是很棒拉
但那好像是致癌物欸
真的可以吃嗎?
有沒有卦?
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噓
五樓的包皮很焦黑 甲甲愛吃
噓
輕鬆蓋
噓
不要吃
噓
五樓最愛舔猛甲黑包皮
→
得癌症而已 可以吃
→
~碳烤鍋貼不吃嗎?
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