Re: [新聞] 林保署炸椿象挨批 法制局建議食用昆蟲法

※ 引述《lakiki1128 (冬日可愛)》之銘言：
: 1.媒體來源:聯合新聞網
: 2.記者署名:王千豪
: 3.完整新聞標題:
: 林保署炸椿象挨批 法制局建議食用昆蟲法制化
: 4.完整新聞內文:
: https://imgur.com/mPLAFjK
: 農業部林保署旗下分署日前舉辦活動將荔枝椿象入菜，引發關注。
: 圖／林業保育署嘉義分署提供
: 農業部林保署旗下分署日前將荔枝椿象油炸入菜，引來衛福部食藥署關切，直指荔枝椿象: 不是我國法定可食用昆蟲，恐違反「食品安全衛生管理法」。立法院法制局援引聯合國糧: 食及農業組織（FAO）報告，指食用昆蟲是呼聲最高的永續性蛋白質，建議政府將食用昆: 蟲法制化。
: 法制局引FAO報告指出，地球上近80％的耕地，都已用於放牧或生產飼料用的農作物，再: 無餘力應對急遽成長的肉類需求，人類迫切需要從其他永續性來源獲取額外的蛋白質，目: 前國際間呼聲最高的永續性蛋白質來源是「食用昆蟲」。
: 法制局續指，FAO於2013年發布「可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景」（Edible: Insects: Future Prospect for Food and Feed Security）報告，指出全球28％人口（: 約20億人）以昆蟲入菜。2018年「國家地理雜誌」以「吃蟲時代」為主題，探討未來利用: 食用昆蟲作為替代食材的可能性。全世界超過100萬種的昆蟲中，有1900餘種可供人類食: 用，飼養昆蟲環境成本極低，符合我國低碳永續之政策。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://udn.com/news/story/7314/8112960
: 6.備註:

建議政府從科學角度著手，不要人云亦云。

吃昆蟲當零食勉強可以，
當主菜或補充營養免了吧。

建議政府官員多看看柏格醫師的視頻，增加
醫學新知。

從柏格醫師的觀點來看，
昆蟲不適合人類食用。

原因有三點
1.昆蟲營養價值低，比雞肉豬肉牛肉低。
2.昆蟲帶病菌跟寄生蟲，乾淨飼養的
昆蟲成本比動物還貴。
3.昆蟲有含甲殼素，不能被人類消化吸收。
還阻礙維生素A、E營養吸收，
有些人對昆蟲過敏。
因為有甲殼素，昆蟲很大部分只能用炸的，
高溫油炸以後營養素流失。

結論：當點心勉強，
畢竟有些地方真的會吃昆蟲。
當成主菜一部分，算了吧。

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冬蟲夏草我記得不是真菌類嗎？