[問卦] 拉麵愛好者：「牛肉麵才不是拉麵！」

Israfil 05/22 11:03蘭州拉麵是不是拉麵

twmacaron 05/22 11:03精日份子好了啦

morichi 05/22 11:03https://i.imgur.com/ShbdK16.jpg

eddisontw 05/22 11:04三商巧福有蘭州拉麵欸

ktoaoeex 05/22 11:04嚴格來說是 但不會有人這樣稱呼牛肉麵

kenro 05/22 11:04日本有些拉麵也不是拉麵，應該叫控肉麵

vowpool 05/22 11:04你有叉燒 我有牛肉塊 好ㄘ

leolarrel 05/22 11:04我認為不算,但我覺得你自己已經有答案

vwpassat 05/22 11:04所有麵體都是拉麵！就算是做麵包也是要

devilkool 05/22 11:04牛肉拉麵當然是拉麵

vwpassat 05/22 11:05拉開麵團。

Warheart 05/22 11:05拉麵也是一種廣義陽春麵

Leo4891 05/22 11:05應該說 日本拉麵 跟 中式料理的拉麵是不

Leo4891 05/22 11:05同概念

SSglamr 05/22 11:05越南牛肉河粉才是拉麵 湯真的用熬的

vwpassat 05/22 11:06同一種東西、一樣的概念，只是日本把麵

vwpassat 05/22 11:06體、湯頭、配料更加精緻化！

Solosea 05/22 11:07都叫湯麵別吵了

s95087162 05/22 11:07都是麵相煎何太急

u87803170 05/22 11:07台北拉麵肥宅的意見很重要?

vwpassat 05/22 11:07在日本 拉麵一樣是歸類在中華料理！

vowpool 05/22 11:08拉麵的定義是啥 麵線算不算拉麵 也是拉的

Leo4891 05/22 11:09中華料理要用油 大火炒 日本拉麵有這些

Leo4891 05/22 11:09嗎？

lucifiel1618 05/22 11:11拉麵原始定義本來就是要從頭到尾用

lucifiel1618 05/22 11:11拉的拉成麵條狀啊

ChungLi5566 05/22 11:11長條狀的麵都是拉麵

lifehunter 05/22 11:11在台灣吃拉麵根本盤子 牛肉麵好吃多了

lucifiel1618 05/22 11:12你用切的用擠壓的都不能算拉麵，但

lucifiel1618 05/22 11:12日式拉麵並不限制一定要用拉的成型

lucifiel1618 05/22 11:12，本來就不符合中式傳統上對拉麵的

lucifiel1618 05/22 11:12定義啊

lucifiel1618 05/22 11:13這定義很明確又沒有模糊空間

vwpassat 05/22 11:13本來就中國傳過去的麵，當然算中華料理

vwpassat 05/22 11:14麵團本來就要拉開，當然是拉麵。

Leo4891 05/22 11:15笑死 麵糰拉開叫拉麵 這定義也太廣

lucifiel1618 05/22 11:15拉麵就是製麵手法的一種，跟你用紅

lucifiel1618 05/22 11:15燒牛肉湯頭還是味噌拉麵湯頭又沒有

lucifiel1618 05/22 11:15關係

qazse000 05/22 11:15一堆店麵體不都是買現成或是中央廚房大

qazse000 05/22 11:16量製作的

vwpassat 05/22 11:16拉麵起源：https://reurl.cc/01gZkY

vwpassat 05/22 11:17工廠製作 還要要拉開麵團啊！是在哈囉？

mono1023 05/22 11:17鬼金棒難吃

qazse000 05/22 11:18工廠製作不都是機器切的嗎

watameki 05/22 11:20日式拉麵只是拉麵家族其中一支而已

xbx123 05/22 11:21拉麵豚

zqAI3yGOAT 05/22 11:30之前吵本質球迷現在要換本質拉麵了嗎

qwe88016 05/22 11:31還真想不到牛肉麵不算拉麵的理由

Popcornsalty 05/22 11:33拉麵不就麵 湯 肉 配菜？

Popcornsalty 05/22 11:34在台灣賣的真是盤仔價

BRANFORD 05/22 11:34牛肉麵比較好吃

Popcornsalty 05/22 11:36在日本就只是街邊吃粗飽的 不懂到台

Popcornsalty 05/22 11:36灣為什麼變的那麼時尚

libur 05/22 12:04牛肉拉麵啊

cidcheng 05/22 12:06牛肉麵有湯頭有叉燒為什麼不算拉麵 XD

yauryo 05/22 12:07拉麵應該正名日式切仔麵

acs81046 05/22 12:10貓耳朵也不是拉麵

chuegou 05/22 12:17應該更滑一點 刀削牛肉麵是拉麵

srasn 05/22 12:23我要吃蘭州拉麵

dreamyello 05/22 12:28我們牛肉麵可是中華文化來台濃縮演化

dreamyello 05/22 12:28的結晶 拿去跟那個什麼小日本的拉麵比

dreamyello 05/22 12:28是要氣死誰？

qnekop 05/22 12:41陽春麵加牛肉

Bonkon 05/22 13:23小日本哩 那你一定是大中國還是大台灣囉

Bonkon 05/22 13:23笑死XDDDD

wryyyyyyyy 05/22 15:16幻想愛好者

cacud 05/22 15:33拉麵道