[問卦] 成為鐵板燒師傅要訓練多久?
如題
住家附近開好幾間鐵板燒,下班滿常輪流去吃的
總覺得上班一直在開會跟做報告,有點迷失了
如果哪天不幹了想應徵鐵板燒去炒菜,至少做的事情是有意義的
想問一下要訓練多久,要去哪裡學
才可以成為獨當一面的鐵板燒師傅?(平價的那種)
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.71.38.64 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
先刺青
推
要先包手
推
看包手要多久
學會了再包可以嗎?先包結果沒學成怎辦
→
看你的服從度 很多人來學一學就自己
推
你有混過嗎?
沒喔
→
出去開業了 很機掰
推
鐵板技術學一學還不錯,也可開早餐店
真的覺得不錯,中餐晚餐還可以自己煮來吃,嘻嘻
※ 編輯: cuttheshit (61.71.38.64 臺灣), 06/01/2024 20:50:32推
看只是炒豆芽 或是要做到特技級?
就平價菜單上,菲力牛排、蒜香雞排、什麼魚阿、蝦阿、蚵阿那些 不炫技,樸實無華的煮出來,味道ok那樣囉
※ 編輯: cuttheshit (61.71.38.64 臺灣), 06/01/2024 21:01:40推
包了手 你就是鐵板大師
→
先刺青
推
沒包手學不會
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[問卦] 當鐵板燒師傅第一步是什麼?小魯的朋友失業了, 他對鐵板燒滿有興趣的,也常常會去吃, 現在想改行當鐵板燒師傅,從頭開始, 那首先要做的第一步是什麼呢? --22
[問卦] 要刺青才能當鐵板燒師傅嗎去吃鐵板燒,看師傅都是刺青,連招牌卡通圖案也是刺青師傅,所以是不是要刺青才能當 鐵板燒師傅,這是什麼原因,有卦嗎? --9
[問卦] 台灣平價鐵板燒很多都是+9在炒嗎RT 在吃平價鐵板燒,會發現炒菜的師傅們 常常都有一點帶+9的氣質欸 有些刺青or刻線(? 有些有戴金項鍊11
[問卦] 有沒有鐵板燒貴的跟平價的差在哪裡?貴的鐵板燒 師傅沒有包手(刺青) 有任何問題都可以直接反應 便宜的鐵板燒 師傅幾乎都有包手(刺青)5
[問卦] 高級鐵板燒和一般鐵板燒,師傅有差嗎?最近看到有人去吃高級鐵板燒 這裡撇除掉食材的等級,單純論鐵板上的技術和手藝等 想問高級鐵板燒和一般鐵板燒,師傅有差嗎? ---9
[問卦] 鐵板燒師傅的差別安 小弟正在吃大埔啦 是說鐵板燒這種料理啊 有一百多也有到一兩千的價位 有人知道這些鐵板燒師傅有什麼差別嗎3
[問卦] 有沒有大埔鐵板燒師傅的掛?早安大家好 想問一下大家記不記得上次去吃大埔鐵板燒是什麼時候? 最近常看到一堆人說「不是刺青包手師傅的鐵板燒, 我可是不吃的唷!」、「一定要包手,才會好吃。」 肥宅我印象中也是有一些沒刺青的啦,比較有印象的是有個師傅3
[問卦] 有全都刺青or全沒刺青 的大埔鐵板燒店嗎?剛剛晚餐去吃大埔鐵板燒 看著面前的炒菜師傅手上的刺青 突然有點好奇 有整間店都是刺青 or 整間店都沒刺青的店嗎? --- 鐵板燒師傅,你要說他廚師,他也沒錯 給他東西,他就上鐵板燒做給你 但就不會做其他變化了 雖然有些師傅受過專業的廚師訓練,但簡單的事做久了,其他事也不會了 這點是不是跟牙醫很像阿?
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Re: [問卦] 為何鐵板燒比牛排貴?首先 照你舉例的 最平價等級的鐵板燒跟牛排館 鐵板燒的硬體費用 是比牛排館高的 鐵板燒那個鐵板 明顯比平價牛排館的大很多吧.... 再來 其實是肉的成本 平價牛排館 夜市牛排 那種的肉 大部分都是泡好的組合肉
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