[問卦] 戰南北春捲vs潤餅
南部春捲：內餡包炒過的菜
肉則是選擇滷肉或香腸
花生粉是北部的兩倍以上
北部潤餅：蔬菜大多是川燙加上紅燒肉 灑上薄薄一層花生粉
https://i.imgur.com/3Guz2S6.jpeg
為什麼小小的台灣口味區分如此明顯
卦否
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.128.5 (臺灣)
※ PTT 網址
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沒啥差吧，啊不就那樣，也不常吃
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加什麼都可以 就是花生粉嘔嘔嘔
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一月太早 端午節再戰南北
推
你忘了南部有麵條
推
是紅糟肉不是紅燒肉
推
花生粉(X)花生糖粉(O)
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還有一定要加香菜
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潤餅都加牛肉+豬肝+無骨雞塊+起司+蛋
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+培根+爆多花生糖粉
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北部潤餅真的超難吃 為什麼北部人這麼會
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搞砸食物
噓
都是垃圾澱粉
推
春捲明明是包韭菜蝦皮拿去炸
推
碗粿 肉圓口味口感也差很多
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北部春卷是外省口味的那種吧，皮很薄包
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甜麵醬跟韮黃肉絲炒蛋綠豆牙很好吃～
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[問卦] 潤餅的核心是花生粉嗎潤餅aka春捲 清明大排長龍 我買花生粉加潤餅皮就吃超爽 不用加其它料 潤餅核心是花生粉嗎 有沒有卦 --11
[閒聊] 春捲、潤餅，傻傻的分不清楚(照片是借用網路上然後編輯) 我發現，很多人好像都分不出春捲和潤餅 春捲是生食材包一包拿去炸 潤餅則是熟食材包一包直接吃 除了煮法不同外，內餡也有些不同![[閒聊] 春捲、潤餅，傻傻的分不清楚](https://i.imgur.com/3jkqrKDb.jpg "[閒聊] 春捲、潤餅，傻傻的分不清楚")
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[問卦] 為何潤餅,也會有南北的差異呢?雖然 就窩有記憶開始來說,潤餅的內餡有肉的話,紅燒肉是主角 但是窩很大量,能夠接受主餡料換成滷肉或香腸,畢竟都有燻雞絲口味惹 可是那個 南部人幹麻把油麵也捲進去呢==" 花生粉還行啦,可是油麵..哀那A安捏.... 為何潤餅,也會有南北的差異呢? --8
[問卦] 春捲跟潤餅的差別春捲跟潤餅的差別在哪裡啊？ 是北部都叫春捲，南部都叫潤餅嗎？ 還是清明節吃的叫做潤餅？ 還是裡面有包炒麵的才能叫潤餅？ 北部的好像都不會放炒麵所以只能叫春捲嗎？5
[問卦] 大家這個連假都吃春捲還是潤餅？有些人說是春捲是北部稱呼， 潤餅是南部稱呼 也有些人說是潤餅跟春捲根本是兩種不同食物 不過總而言之， 大家連假都吃春捲還是潤餅？2
[問卦] 潤餅是台灣的burrito嗎老墨的burrito就是把雜七雜八的東西用麵餅皮包著捲著吃 跟台灣的潤餅 春捲差不多像 他們包炒過的絞肉 我們包紅槽肉 他們包豆子 我們包豆芽菜 只是我們最後會灑上一把花生糖粉
[問卦] 南北部哪邊的潤餅最好吃？南北哪邊的潤餅最好吃？ 先科普：潤餅、春捲傻傻分不清 潤餅卷，又稱潤餅、嫩餅菜，台灣中南部地區亦稱為春捲， 廣義來說，潤餅與春捲既相似又有點不一樣，同樣都是用糯米餅皮包裹餡料， 但潤餅的內餡早已炒熟，包捲後就可以直接食用；![[問卦] 南北部哪邊的潤餅最好吃？](https://i.imgur.com/qB7fonMb.jpg "[問卦] 南北部哪邊的潤餅最好吃？")
[食記] 新北新莊 北港春捲 滿滿內餡與豬肉絲餐廳名稱：北港春捲 消費時間：2021年/3月 地址：新北市新莊區自立街中華路口 電話：0937 900 766 營業時間：17:00 PM – 22:00 PM，週六 & 日公休![[食記] 新北新莊 北港春捲 滿滿內餡與豬肉絲](https://youziyo.cc/wp-content/uploads/20210401031450_63.jpg "[食記] 新北新莊 北港春捲 滿滿內餡與豬肉絲")
[食記] 新莊自立街中華路口 北港春捲餐廳名稱：北港春捲 消費時間：2021年/3月 地址：新北市新莊區自立街中華路口 電話：0937 900 766 營業時間：17:00 PM – 22:00 PM，週六 & 日公休
Re: [問卦] 北部的春捲都比較硬嗎？北部的春捲有兩種，一種就是小小的通常拿來油炸和蝦捲那些有點像 上菜通常是一個斜刀切成兩半沾醬吃，因為口感的關係所以裡面的菜 也比較硬一點 另一種是潤餅有花生粉香菜還有高麗菜或豆芽菜，那為什麼北部的口 感會比南部硬一些吃起來比較脆一點呢，主要是北部都是現煮現炒，