Re: [問卦] 大家白飯上面都會配什麼
※ 引述《O300 (歐三百)》之銘言:
: 有些人上面會撒黑芝麻
: 有一些人 白飯上面會放梅子
: 有些人則會撒下海苔鬆 肉鬆之類的
: 不知道大家都會放什麼東西ㄟ 嘻嘻
白飯上面都會配什麼? 老夫最講究健康,問我就對了!
老夫吃白飯時會放:
雞蛋很營養,會放2顆,蛋白與蛋黃分開,
吃肉也很重要,會放一點豬肉絲,
蔬菜有益健康,再放一點紅蘿蔔丁、洋蔥丁、高麗菜絲、蔥段,
然後用鍋子把配料跟飯跟拌一拌就可以吃了~
https://i.imgur.com/bf1pRHy.jpg https://i.imgur.com/4FxOcPw.jpg
吃起來跟炒飯有87%像,
嫌麻煩的同學,也可以只放2顆雞蛋就好,其它什麼都不放,
打成蛋液,再用鍋子跟飯拌一拌就可以吃了~
https://i.imgur.com/56lJYp8.jpg https://i.imgur.com/sAY6n6g.jpg
吃起來跟炒飯有87%像,
~真香啊!
我想大概柿醬子,
一點經驗分享,
理性討論,勿戰喔!謝謝大家!
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※ PTT 留言評論
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Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!首先,你要認知到你說的鼎泰豐炒飯,就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯,永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香,不會有香味撲鼻感,但他也不油 另外,還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理,你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用,不是給吃美食的人享用26
Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的事實上就是一堆不會煮飯的, 可能只會泡泡麵的、煮個水餃就自以為會做料理的, 看到食神電影一句 "要用隔夜飯" 就以為炒飯不用隔夜飯就一定難吃、難炒。 去油管上面看,其實熱飯下去炒一樣好吃,30
[問題] 請問炒飯的問題...炒飯最難的就是做到粒粒分明... 有人說要用隔夜飯 有人說飯熟後冷凍 有人說油要放得多 有人說炒的火要大11
[問題] 不鏽鋼鍋炒飯沾鍋是什麼問題今天嘗試用不鏽鋼鍋炒飯 油紋出現下蛋液,ok 加入蔬菜一起炒,ok 倒入肉丁一起炒,鍋底小小沾 倒入飯一起炒,黏一堆5
Re: [問題] 醬油炒飯的問題基本上除非要加肉絲等其他肉品,不然蛋炒飯都是一鍋炒,另 外我是追求炒飯要鬆但不乾,盛盤一定要有明顯水蒸氣。 鐵鍋和不鏽鋼鍋都能夠操作 飯就米和水 1:1~0.9,沒有偏好隔夜飯因為我是追求濕潤,為 了好操作,飯煮好請翻鬆可加速炒飯翻炒。4
Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯,那幹嘛擔心白飯浪費?重點是,飯要放涼需要一段時間 人家都要準備下班了 你在下班前煮飯 沒吃完等放涼 然後還要放冰箱4
[食譜] 花椰菜米炒飯分享低醣食譜-花椰菜米炒飯 影片食譜: 食材: 花椰菜米100g 雞胸肉100g 雞蛋2顆 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/2根 蘆荀1小把 鹽適量 白胡椒粉適量3
[問卦] 為何白飯吃到飽,還要點炒飯?所以窩這桌,通常點炒麵, 其實,要是炒飯炒不到位,沒鑊氣之類的 那確實不如吃白飯配熱炒就好 為何白飯吃到飽,還要點炒飯? --2
[食譜] 粒粒分明的黃金茶油炒飯圖文並茂網誌版: 今天來跟大家分享超簡單,又快速的料理食譜 今天分享的這道料理很簡單,而且非常陽春, 那就是黃金茶油炒飯 材料:白飯適量(隔夜的最好)、茶籽油(也可以用苦茶油) 1大匙、鹽 少許1
[食譜] 非常簡單的蔬菜烤箱烘蛋常常懶得動鍋子(其實是懶得洗) 因為家裡有烤箱 就做一個只要把材料切一切交給烤箱就完成的烘蛋料理 超級簡單 食材:
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