Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？
重點是，飯要放涼需要一段時間
人家都要準備下班了
你在下班前煮飯
沒吃完等放涼
然後還要放冰箱
這不知道要花多久時間
你不嫌工時變高人家會嫌啊
當然你可以不放冰箱啦
飯留在鍋子到隔天試試
夏天你要確定耶
一堆人吃隔夜飯是沒有吃過這種飯
笑死
--
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噓
八點準備十一點下班 讚ㄟ
推
營業到11點 8點準備下班
推
三個小時人放在那邊搞不好都涼了 更何況
→
飯
→
11點下班8點就不能煮飯了是不是放涼要三
→
喜歡吃餿飯的朋友吧
→
小時啊
推
煮飯一小時，九點還有多少人吃？
→
那地方九點就是酒客攤吃酒不吃白飯
→
酒客都是吃下酒菜，誰在吃白飯
推
開到11點 8點就不補
推
噗恣 不要在亂凹了好嗎
25
首Po熱炒店跟學生說白飯沒了， 可不可以改點炒飯或炒麵 就有人問啦，沒有白飯，怎麼有炒飯？ 大家反應很快，阿就隔夜飯啊！ 所以說白飯會剩是正常啊，![[問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？](https://i.imgur.com/nCnHXBdb.png "[問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？")
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是這樣啦 有人說熱炒店根本沒人在用隔夜飯 飯那麼大桶中間會壞掉還是啥的 又有人說熱炒店炒飯誰跟你用白飯 都是用前一天沒用完的飯 這樣是不是陷入無限迴圈啊 白飯八點後不供應->如果不用隔夜飯 那我炒飯也不用炒了耶？？怎麼點炒飯啊![Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？](https://img.youtube.com/vi/KC-GC4Nr7FA/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？")
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炒飯有時會用隔夜飯，有時也會直接從飯鍋裡挖來用 這一切取決於白飯的存量 隔夜飯就是昨天剩下的白飯，下班前冰冰箱 沒意外應該不會再拿出來當白飯用，口感不佳 先進先出的概念
如果他今天炒飯是用熱飯炒 那根本沒有什麼8點不補飯他廚房還有飯 只是不想拿出來補而已 啊你就直接說學生菜點的少消費低不想補那麼多飯嘛 看他評論嫌客人菜點得少也不是第一次了
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Re: [問卦] 現在自己煮真的比較划算了......。小弟本身算是半職的家庭煮夫（上班加班下班煮飯） 自己煮有沒有比較省分兩派～但其實雙方都是對的只是思考的出發點不一樣～ 自己煮是真的比較省但有兩個前提 1.家裡吃飯有在吃隔夜甚至隔兩夜飯的習慣 2.吃的普通，沒有說自己煮就吃比較好![Re: [問卦] 現在自己煮真的比較划算了......。](https://i.imgur.com/P6YYRgrb.jpg "Re: [問卦] 現在自己煮真的比較划算了......。")
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Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的事實上就是一堆不會煮飯的， 可能只會泡泡麵的、煮個水餃就自以為會做料理的， 看到食神電影一句 "要用隔夜飯" 就以為炒飯不用隔夜飯就一定難吃、難炒。 去油管上面看，其實熱飯下去炒一樣好吃，![Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的](https://img.youtube.com/vi/DHl8x-BjxIs/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的")
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[問題] 請問炒飯的問題...炒飯最難的就是做到粒粒分明... 有人說要用隔夜飯 有人說飯熟後冷凍 有人說油要放得多 有人說炒的火要大![[問題] 請問炒飯的問題...](https://img.youtube.com/vi/hOEQemtZZY0/mqdefault.jpg "[問題] 請問炒飯的問題...")
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[問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的每次都說要用隔夜飯 可是外面賣炒飯的也是現煮的飯 吃起來也是粒粒分明 結果自己炒的都糊在一起 還會沾鍋 有沒有隔夜飯的八卦?![[問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的](https://img.youtube.com/vi/xqIi3s-SAUE/mqdefault.jpg "[問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的")
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[問題] 加了地瓜的飯是不是比較難炒最近地瓜盛產,我家多了半年份地瓜...Orz 我爸又很愛在煮飯時加一堆地瓜... 總搞到飯很濕黏,又剩一堆沒人吃 肥宅基於不浪費食物的原則下把那些飯拿來炒 可是今天炒飯炒了半天還是很濕...炒到手很痠都在抖了還是濕濕的9
[問卦] 炒飯用隔夜飯，煮稀飯用什麼?聽別人說 炒飯不要用現煮的白飯 要用冰過的隔夜飯炒才好吃 那稀飯呢? 要用生米煮5
[問卦] 抓到炒飯不是隔夜飯的破綻了！每次有人說 有炒飯怎麼會沒白飯時 就會有人來亂 說什麼炒飯的飯是冰箱隔夜的 不算現有白飯X
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Re: [問卦] 炒飯的秘訣是不是油越多越好？重點是鍋子的火力夠不夠快速的把飯的水氣蒸出來 爐子不夠強 火力不夠高 你油放再多 就算用隔夜飯水分夠少了 還是不比外面炮爐的口感好 一般家用的瓦斯爐 一碗飯勉勉強強能炒出外頭商業爐火的鍋氣 飯再多一點就要悲劇了 要鍋氣沒鍋氣 還因為油放多 整盤炒飯油膩感超重
爆
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