[問卦] 日本人裡面有沒有對職人文化不以為然的？
如題 誠心發問
前面幾篇有人提到假掰的日本職人文化
尤其是拉麵領域的
吃東西不能滑手機、吃太慢會被罵、湯要喝完....靠盃三小的好多規矩
可是日本社會也是出了名的具有批判精神的民族
比如棒球圈的達比修有就是一例
他可以說是離經叛道的叛逆分子
早年就曾經對日本棒球文化一些觀念和陋習大加批評
友人多老一代的先輩已經對他不爽了 他還繼續講 沒在怕的
回主題 有沒有很熟日本現象的網友
可以解釋一下
日本所謂的拉麵職人文化 真的是全體社會共同奉行的圭臬嗎？
有沒有人敢提出異議的？ 我就是要吃麵一邊滑手機！！
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.35.127 (臺灣)
※ PTT 網址
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流氓去吃老闆也敢職人嗎？
推
也是有吧 不過從眾心態比台灣嚴重
推
有的 我朋友 娶了白妞 住美國
噓
職個刁只不過是社會的低端
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這也可能是為什麼娶白妞
噓
你去現場試試後再回來發表心得
推
職人文化被扭曲而已 一堆小丑整天扯
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有啊，只是不會表現出來
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頂多就是不去吃那種拉麵
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就只是落後人對先進人的技術與步驟一絲
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不苟的照抄，以免成品出現落差，最後被
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原本是先進人退化成的超落後人追捧的現
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象，並稱為 直人！
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那應該是直人 職人應該是精益求精
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不過麻 被市場玩到歪掉的事屢見不鮮
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反正抖m拉麵仔只會更愛 wwww
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美食就該好好享受 吃那麼快怎不打成汁
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拉麵汁 保證食用超快
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台灣也曾經有，不過凋零死了之後就
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快沒有了，畢竟21世紀的人類都是在
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「數位化」下出生，對一步一腳印職
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人文化視為石古不化的老古板，不會
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follow這些，日本應該去問日本人，
→
我們看起來像日本人嗎？
→
拉麵那些根本跟職人無關
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[問卦] 去日本開間台灣職人陽春麵店。該有什麼特乳題 從日本來的拉麵文化 擄獲很多台灣饕客的心 如果本魯想帶著台灣文化精神去日本開一間陽春麵店 該有什麼特色？21
[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?記得去日本旅遊吃拉麵時 沒聽說什麼吃拉麵規矩 不聊天，不滑手機……等等規矩 為何到台灣就變拉麵職人精神 規矩一大堆，毛這麼多……![[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?](https://img.youtube.com/vi/N4gUlbJeaeo/mqdefault.jpg "[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?")
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Re: [問題] 拉麵宅的風氣從哪部漫畫開始的？這是個很奇妙的問題 有時候我在想這些規則到底是不是合理的 網路會有人抱怨吃個麵要這麼奴 但會不會是台灣人愈來愈奧客呢? 什麼老師傅與職人精神![Re: [問題] 拉麵宅的風氣從哪部漫畫開始的？](https://img.youtube.com/vi/XkwnSuUThwU/mqdefault.jpg "Re: [問題] 拉麵宅的風氣從哪部漫畫開始的？")
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[問卦] 拉麵職人精神 讓台灣拉麵享譽國際拉麵職人精神，在日本是和工匠精神一樣重要的一種文化。拉麵職人，大多一輩子只做一件事，把這件事做精做細。 拉麵職人專注於自己擅長的領域，持續精進自己的技藝，只為讓自己的技術能更爐火純青。日以繼夜鑽研每個細節，即使辛苦，也能從中得到努力的意義。 有著堅持特質 對自我要求極高 拉麵職人總是對自我要求很高，以最高的標準要求自己，在他們身上都能發現一項共同特質，就是堅持。他們心中總是懷抱著巨大的熱情及毅力，絕不輕易放棄。 台灣拉麵老闆的職人精神，讓台灣拉麵享譽國際5
Re: [問卦] 拉麵店老闆叫我把手機收起來這叫做台式拉麵文化 拉麵在我們眼中是日式料理 而實際上拉麵在日本人眼中是中華料理，中國菜式，中國特色風味麵 日本人加入了自己的堅持，以及廣大民眾的喜愛，發展出的拉麵文化反而青出於藍 所以外國人反而會誤會拉麵是一種日式料理3
[問卦] 台灣職人拉麵店老闆會捐款日本嗎？台灣職人拉麵店老闆 師承日本拉麵店師傅 把日本的職人精神100%帶回來台灣 甚至發揮到200%的職人精神 讓台灣人可以品嘗到道地的日本職人拉麵 這次日本又有難了2
Re: [問卦] 日本的拉麵店有職人文化嗎？？就想問原PO 到底在哪家店或那篇文章看到有哪個台灣人把這種態度當職人文化？ 要噴台灣人也要有根據好嗎？ 頂多就是台灣幾家拉麵店老闆個性也學日本那套 啊你要說日本只有一部分脾氣差2
[問卦] 江戶前壽司跟日本拉麵誰比較假掰？看了幾部日本高檔壽司 不接大眾單，店內規矩也不少 日本拉麵雖然相對便宜許多但有的名店規矩也不少 哪種職人美食比較假掰？ -----1
Re: [問卦] 日本的拉麵店有職人文化嗎？？很多啦…， 這種文化不是只有拉麵店有， 很多傳統老店都有， 日本人叫這種店，叫頑固老爹。 就是規矩特多，老闆囉哩巴嗦，
![[問卦] 台灣職人拉麵店老闆會捐款日本嗎？](https://i.imgur.com/Kh25DDob.jpg220.136.230.199 "[問卦] 台灣職人拉麵店老闆會捐款日本嗎？")
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